品飲 - 白水芳華蘭陽五八 2007.04.13｜中式烈酒討論區

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討論主題:品飲 - 白水芳華蘭陽五八 2007.04.13 [ 品飲心得 ]

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偉鴿

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發表時間 2012/12/07 10:45:18

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承蒙肚子皮大哥，以甕陳三年、裝瓶已超過五年的蘭陽五八，

一瓶相贈，深感無以回報，僅以一簡陋的品酒文表達內心的感激。

倒了15CC，輕搖酒杯30秒，

聞香，微微的酒精，不刺鼻；

淡淡的米香，持續冒出來，開始覺得，想起了什麼似的；

五分鐘後再聞，酒精味已消失，仍是米香，

但是在單純的米香味中，夾著一股淡淡甜味，

我開始想「吃」它了；

入口，含在嘴裡，在口腔中打滾，

口感依序是：滑順 --> 麻感 --> 輕微刺痛 --> 刺痛感消失 --> 暖、熱 --> 滑順重現

飲下，一股暖流，一路直下胃，感覺幾至丹田！

在胃裡，停留了大約30秒的溫暖之後，熱度才開始慢慢消退。

尾韻，在嘴裡漬漬的感覺，是甜水感；

有輕微的苦，引出輕微的甘甜，

這種平淡的幸福，久久不散；

十分鐘後，是「滿嘴的甜味」！

杯底，在杯底仍是溼潤的時候，淡米香，會持續想聞的那種；

飲後十分鐘再聞，結果‧‧‧‧‧‧肚子餓了 (我才吃完早餐兩個多小時耶?

)

小結，這是能夠引出「回憶」的一款酒，

這種回憶，不分南北，不分區域，它的名字叫「單純」、「樸實」，

五年多的酒，就有這種表現，

真期待身邊那些白水酒，日後的茁壯。

這是真的可以用來「品」的酒，不同凡響，

喝完15CC後，其他的封存，收到一個很難拿到的地方，

才不會被我一下喝完！

僅以此品飲文，

感激贈酒的肚子皮大哥，

以及釀酒人晉陽老和石頭族大~

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偉鴿

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發表時間 2012/12/10 22:34:03

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回應帳號:deer(deer8773)

引言：

根據統計：

最想喝的:白水蘭陽58, 騰達特級高粱藍標,福祿壽福牌58, 台酒玉山58窖藏三年台南官田酒廠.

以有收藏的：白水蘭陽58, 騰達酒廠,金門高粱, 福祿壽福牌58,台酒玉山58窖藏三年。

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偉鴿

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發表時間 2012/12/10 22:35:21

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回應帳號:欣渝(andy34)

引言：

品酒文~推一下~白水好酒!

今年的3月份和8月份的58B也都不錯~

沒有今年三月份的...

不過新出的批次都有陸續在收...

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偉鴿

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發表時間 2012/12/10 22:36:07

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回應帳號:威廉99(cch9388)

引言：

好讚的品酒文,

也想去倒一杯來喝喝~~

讚啦!

今天倒了蘭陽58的100.04.13版本的

一起喝一杯吧...

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皓勛

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發表時間 2012/12/11 01:34:35

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

引言：
喝很大是要包甕嗎????~~~

今年會場見寄大小弟比較喜歡棧板，包甕也很好，元月1號白水再見了。

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璽安

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發表時間 2012/12/12 10:50:10

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回應帳號:皓勛(001356)

引言：
引言：
喝很大是要包甕嗎????~~~

今年會場見寄大小弟比較喜歡棧板，包甕也很好，元月1號白水再見了。

今年的蓬萊品飲:

酒酯厚重、有些為苦感(值得甕藏熟成...)、有些許香蕉水香味、水果熟香、重點是層次感很好!值得甕藏的好酒!

看來皓勛大大又買到資優股了!

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偉鴿

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發表時間 2012/12/19 13:42:59

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回應帳號:長跑選手(hcp119)

引言：

白水蘭陽58的 99.12.25

這支千萬不要開

開了你會後悔

今天我把它開了!

聞：初為穀味，後為甜味，耐聞，微有酒氣。

飲：入口即化，順口不刺激，恰似一江春水，向胃流~

再飲：甘甜、順口，真的很適合普飲，不像58度的酒。

小弟酒齡不高，酒量更是小的驚人，

但是這款58，真的會讓我一直想喝下去！

平常都喝30cc~50cc的我，

直覺，倒個100cc應該也會喝光光。

尾韻：剛開始覺得尾韻短，味道馬上就消失。

奇怪的是，十分鐘後，嘴裡還是微微的甜，久久不散。

小結：喝了第一口就後悔了，因為我這邊只有兩瓶，沒辦法當普飲；

不過也覺得不後悔，因為在世界末日前，我終於喝到了傳說中的版本~

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yehpp

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發表時間 2013/06/09 14:07:38

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回應帳號:偉鴿(g903862)

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我的卻鷹

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發表時間 2013/06/09 15:25:36

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品飲 - 白水芳華 蘭陽五八 2007.04.13

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