白酒的精氣髓
討論主題:白酒的精氣髓 [ 其它 ]
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等級:適逢中秋的來臨 想與大家討論一些中式白酒的東西 一些酒的特性 不是白酒獨有的 卻在白酒世界裡淺顯易懂 不見的大家都有注意到 但稍用點心 很好察覺 新酒友也可以試試 不妨大家提供品飲心得 互相參考
主題是白酒的精氣髓.. 聽起來好像有點道教 / 氣功的感覺 
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精 ; 酒都有酒精 白酒的酒精含量通常不低 38% 起跳 一路到 80%, 酒的精華在於酒精 酒精怎麼跑 (酒精入人體後揮發 蔓延的路線) 有他的路線, 往下 ? 往上 ? 顯而剌 ? 隱而順 ? 酒精的特性
氣 ; 酒帶給人類熱量 酒一喝 血氣流動 臉紅身熱, 燒喉 熱胸 暖肚 .. 氣往哪去 ? 熱能的特性
髓 ; 好酒會讓人流口水 不只喝了流口水 光聞也會流口水, 唾液是身體的"髓" 口水怎麼流 如何生津 兩頰 ? 舌根 ? 口齒生不生津 ? 逆滲透的特性
精氣髓有點像小不在部落格提倡的真質韻 只是少了嗅覺與心靈的探討 也不論酒的"真實感" 比較感官式的切入 直接描述 淺顯易懂 好ㄟ 
感恩先ㄚ ~ 
大家一起來好酒喝好久 
回應共 73 則， 第 4 / 4 頁
圓圓的老爸
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<鑫>
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ㄚ典
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ㄚ典
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浮藤
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ㄚ典
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ㄚ典
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ㄚ典
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ㄚ典
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回應帳號:ㄚ典(aa6508)
(續)
六角金高/杯子一起冰鎮(確保高梁酒在低溫狀態)
1.倒一小杯.
2.糊狀(似酒精膏).
3.整杯速飲.(不可水化)
4.柔順微苦.
5.口/喉/食道完全無灼熱感 .
6.宛如一團冰淇淋在胃部融化/汽化,一股熱流依同心圓向四周擴散.
總評:只剩微苦耳,口感清爽.
重複1~6,再次確認.剩下微苦.
結語:每種酒皆有其特性,喜歡其優點,亦須包容其缺點,甚至喜歡其缺點,
更能體會苦盡甘來的特殊感覺.
菜園
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ㄚ典
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ㄚ典
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ㄚ典
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