白酒的精氣髓
討論主題:白酒的精氣髓 [ 其它 ]
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等級:適逢中秋的來臨 想與大家討論一些中式白酒的東西 一些酒的特性 不是白酒獨有的 卻在白酒世界裡淺顯易懂 不見的大家都有注意到 但稍用點心 很好察覺 新酒友也可以試試 不妨大家提供品飲心得 互相參考
主題是白酒的精氣髓.. 聽起來好像有點道教 / 氣功的感覺 
~
精 ; 酒都有酒精 白酒的酒精含量通常不低 38% 起跳 一路到 80%, 酒的精華在於酒精 酒精怎麼跑 (酒精入人體後揮發 蔓延的路線) 有他的路線, 往下 ? 往上 ? 顯而剌 ? 隱而順 ? 酒精的特性
氣 ; 酒帶給人類熱量 酒一喝 血氣流動 臉紅身熱, 燒喉 熱胸 暖肚 .. 氣往哪去 ? 熱能的特性
髓 ; 好酒會讓人流口水 不只喝了流口水 光聞也會流口水, 唾液是身體的"髓" 口水怎麼流 如何生津 兩頰 ? 舌根 ? 口齒生不生津 ? 逆滲透的特性
精氣髓有點像小不在部落格提倡的真質韻 只是少了嗅覺與心靈的探討 也不論酒的"真實感" 比較感官式的切入 直接描述 淺顯易懂 好ㄟ 
感恩先ㄚ ~ 
大家一起來好酒喝好久 
回應共 73 則， 第 2 / 4 頁
ㄚ典
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ㄚ典
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小不
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小不
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回應帳號:小不(moibath)
藍罈東引頂級高粱酒 私藏第08155號 + 方瓶黑標東引陳高
酒開一陣子了 藍罈喝剩一半時 把也是半瓶的東引陳高倒進去混合 再放了兩三年有了吧
小不你亂掺 ? 反正都是東引的 出廠日期也差不多 沒關係啦
溫習一下 
精 ; 一開始微微的酒氣 在上顎 過幾秒鐘 酒氣爆發 滿嘴都是 嘴唇稍麻 感覺上酒氣沒有跑太遠 有點就地爆炸 入口時好像點了引信 過一下下才炸開來
氣 ; 大口吞下去後 嘴巴先熱 再來肚子 過幾十秒後 熱氣上升到胸口 嘴巴的熱很持久 很特別 ..
髓 ; 感覺上沒有特定的"生津點" 但嘴中唾液不缺 清淡如水 有點像是從上顎來的
茶學生阿祥
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小不
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回應帳號:小不(moibath)
今夜還年輕 The night is still young. 再來一點別的
金門小白金龍 300ml 就小金高啦 ~
91.05.16 單日期 塑膠蓋
喝過的 91 金高塑膠蓋都還不錯 試試這個
精 ; 一開始的感覺酒氣走勢與前一隻東引有點類似 但仔細感受後還是有差異 入口順暢不剌 過一下酒氣往上升 比東引明顯 氣比較活潑 往後上方鑽去 嘴裡的酒精感覺不多 嘴唇稍有感受 不過嘴中的酒氣散的很快 一下下就沒了 無隱無蹤
氣 ; 喉頭後方開始熱 胃的上方有點感覺 但不明顯 頭的兩側有點熱 喉頭一直都很熱 不剌 不刺 只是熱
髓 ; 嘴巴的"後下方"都有生津的感覺 舌頭的後方整圈都感覺有唾液 量有點多 幾分鐘後就需要吞液 多喝幾口酒之後 上顎後方與喉頭交接處的唾液稍稍黏稠
牛角七號
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回應帳號:小不(moibath)
自己先捧場一個
80年代 馬祖元尊陳高 47% 開好久了 只喝了 1/3 瓶 再溫習一下
精 ; 酒氣溫馴 入口不剌 屬於擴散式的走法 由喉頭後發起 蔓延
氣 ; 胸與胃之間一股熱流 上升 臉部開始發熱 後腦杓微微有冒汗
髓 ; 喉頭與舌頭兩側 微濃的唾液
小不大~
80年代此酒名應該為"至尊陳高"
小弟現在正在品嚐這支，手上這支是95年出廠，
入口感覺大致與小布大相仿，不過沒發現後腦杓冒汗
品嚐元尊，不禁聯想起東湧陳高，同時品嘗二酒，這才分出異同。
小不
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牛角七號
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小不
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牛角七號
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小不
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牛角七號
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牛角七號
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小不
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ㄚ典
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<鑫>
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回應帳號:小不(moibath)
<鑫>
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ㄚ典
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小不
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