——— 起家興業品酒心得 ———｜中式烈酒討論區

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討論主題:——— 起家興業品酒心得 ——— [ 品飲心得 ]

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LeeP94

評價:+589-0

發表時間 2022/08/20 11:51:17

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——— 起家興業紀念酒 ———

品名：金門酒廠起家興業紀念酒
容量：600ml X 2
酒精成分：58%

品酒心得：

◼️香氣：
香氣輕柔飄逸，透過醒酒有著花香、水梨、陳香、麯香、微醬香

◼️口感：
入口瞬間有一絲水嫩、清澈感，口感輪廓柔軟、圓潤，但有一道特別的冷冽感，酒液在口中融化的速度相當的快，散發出濃濃的香氣，麯香、陳香味，丹寧苦澀、高粱米飯糧香透露出蜜甜味，那道清澈的冷冽感，讓香味有著高度的擴散性、延伸性

◼️尾韻：
高粱米飯香伴隨著蜜甜、陳香

◼️品飲的背景：
柔美、多變、幽蘭
夜深人靜獨自一人時，需要找個人陪「她可以」

◼️整體評論：
這瓶酒的風味「非傳統風格」如果要練習品酒她是個門檻，可以喝出她全部的樣貌、特色，代表你走出濃烈、厚重口感框架的束縛！

酒體結構排列整齊完整度高，口感輪廓圓潤、無突兀的凸點或是凹陷，整體勾兌調和的融合度相當的好，不會有分離、各跑各的情況，風味的展現過程中也乾淨無雜味

這瓶外觀復刻40、50年代的啤酒瓶
酒液也是要復刻以前的口感

她一開始香氣、味道都是輕柔的，隨著品飲的時間拉長，中、尾段風味的展現及延伸性讓人驚訝！超出我的預期！

以我喝過的各種老酒來說，她頭、中、尾段的表現，有一點50年代金杯精選三角高粱的影子，有一些50年代特選啤酒瓶的架構

◼️瓶中陳年實力：
隨著瓶中長時間的陳年，口感的表現會更沈穩，蜜甜味會更成熟美麗

◼️LeeP94 小李 - 個人品酒心得

◼️未滿十八歲🔞請勿飲酒
◼️喝酒🚫請勿酒駕
◼️網路🚫禁止販售菸酒

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LeeP94

評價:+589-0

發表時間 2022/09/12 19:40:08

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引言：
兩支這個價格還可以接受~看來必須買起來嘗鮮了~!

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庭仔

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發表時間 2022/09/13 00:37:15

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讚~推

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BlueRex

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發表時間 2022/09/13 11:33:24

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推推~

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KENY

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發表時間 2022/09/13 22:22:28

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回應帳號:LeeP94(leep94)

兩瓶特優加個新包裝禮盒及小千日醇、這價錢算合理

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LeeP94

評價:+589-0

發表時間 2022/09/14 20:51:36

帳號:leep94

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回應帳號:巧克力力(a112500)

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LeeP94

評價:+589-0

發表時間 2022/09/16 15:34:56

帳號:leep94

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等級:教授

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回應帳號:Hansan88(lin6321)

引言：
已經跟朋友們預定一箱回來試試.. ^_^... 最怕又跟源酒一樣.. 市場一炒.. 又飆到不爽買了 =.=

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LeeP94

評價:+589-0

發表時間 2022/09/19 17:31:15

帳號:leep94

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回應帳號:坪田信義(mizuno0727)

引言：
讚

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阿湯湯

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發表時間 2022/09/21 01:25:22

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等級:博士

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回應帳號:LeeP94(leep94)

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LeeP94

評價:+589-0

發表時間 2022/09/21 16:32:02

帳號:leep94

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等級:教授

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回應帳號:couger1954(couger1954)

引言：
推！

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CHIU2

評價:+0-0

發表時間 2022/09/21 18:21:38

帳號:chiakichis

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等級:幼稚園

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回應帳號:LeeP94(leep94)

謝謝李大的品酒文

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LeeP94

評價:+589-0

發表時間 2022/09/25 16:14:35

帳號:leep94

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回應帳號:金門熊(wuold2003)

引言：
口水都要流出來了！

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LeeP94

評價:+589-0

發表時間 2022/10/02 12:07:59

帳號:leep94

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等級:教授

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回應帳號:黑騎士(jo_nax)

引言：
看了李大的品飲心得
就覺的我應該是要買一組來試試
可是看那價格
有點貴！！！
就不爽多買幾箱來囤積

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LeeP94

評價:+589-0

發表時間 2022/10/10 23:09:19

帳號:leep94

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等級:教授

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回應帳號:微醺旅行(h000171)

引言：
買一箱已到貨,剛好今天打疫苗,1 個禮拜後再來喝看看,希望到時不要漲太高,不然開不下去
放久了～多少都會漲價～

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LeeP94

評價:+589-0

發表時間 2022/10/14 01:35:45

帳號:leep94

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等級:教授

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回應帳號:jacky(jackygc)

引言：
前輩說的，「非傳統風格」看來要買來試看看，謝謝前輩的品酒文

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LeeP94

評價:+589-0

發表時間 2022/10/19 14:21:42

帳號:leep94

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等級:教授

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回應帳號:庭仔(catdog)

引言：
讚~推

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LeeP94

評價:+589-0

發表時間 2022/11/03 15:53:52

帳號:leep94

【私人訊息】

等級:教授

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回應帳號:BlueRex(bluerex06)

引言：
推推~

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土豆泡酒

評價:+16-0

發表時間 2022/11/03 16:21:19

帳號:goodboy00

【私人訊息】

等級:大學

推薦: 發表數:2 回應數:80 最近登入時間:2025/11/10 00:26:33 IP:111.83.176.*

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回應帳號:LeeP94(leep94)

請問大大，兩瓶的味道是否不一樣？？

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月亮不醉我不睡

評價:+2-0

發表時間 2022/12/06 11:09:43

帳號:lilun88

【私人訊息】

等級:國中

推薦: 發表數:1 回應數:27 最近登入時間:2025/09/23 22:12:02 IP:42.77.213.*

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回應帳號:土豆泡酒(goodboy00)

買了兩組好奇同問

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v.s.o.p

評價:+8-0

發表時間 2022/12/06 11:34:56

帳號:v_s_o_p

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等級:博士

推薦: 發表數:5 回應數:280 最近登入時間:2024/02/01 20:38:00 IP:114.37.100.*

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回應帳號:LeeP94(leep94)

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LeeP94

評價:+589-0

發表時間 2022/12/23 20:57:34

帳號:leep94

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等級:教授

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回應帳號:KENY(a093168657)

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兩瓶特優加個新包裝禮盒及小千日醇、這價錢算合理

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