喝红酒时温度的技巧 / 金色名庄 2012/07/18 甜葡萄酒，如果温度不够低，喝起来的口感会非常腻，像一包潮湿的糖，粘在一起，甜味里的层次完全糊掉，酒酸也不见，其它细腻的气味也尽失。所以，喝甜酒，如果温度不对，不如不喝。
什么叫红酒挂杯 / 金色名庄 2012/07/18 红酒挂杯，也可以说是酒泪。许多人喝红酒喜欢观察酒泪去判断酒质，以为酒泪的密度越高、流动速度越慢、持续时间越唱，红酒的品质就越高。而，挂杯的厚薄和细致程度又说明了什么呢？
