減少二氧化硫量 南非酒廠創新葡萄酒
回應數:0 則
南非Audaci酒廠釀酒師在釀酒過程中，使用本土產國寶茶(Rooibos)植株的木質部分，以減少二氧化硫的添加量；這是首款在發酵和陳釀過程中，浸泡國寶茶木屑的葡萄酒。另外，該酒廠也有使用了蜜樹茶(Honeybush)木屑來浸泡的葡萄酒。南非酒廠 推出國寶茶梅洛葡萄酒據說，201… [詳全文]
葡萄酒新聞
共 2,456 筆
-
-
Robert Parker評高分 影響葡萄酒價格飆升
回應數:0 則
Robert Parker在葡萄酒世界的確享有崇高的聲望，而他建立的百分制評分體系更是深深影響著葡萄酒的售價。自去年《葡萄酒宣導家》(Wine Advocate)10月刊評出12款滿分納帕谷葡萄酒之後，這些酒的價格就迎來一輪飆升期。在葡萄酒世界享有崇高聲望的Robert Parker他建立的百… [詳全文]
-
Mouton Cadet 蟬聯2014坎城影展指定用酒
回應數:0 則
五月下旬第67屆坎城影展即將展開，每年坎城影展，不僅是影劇圈的盛事，更是精品、酒界的重要舞台。橡木桶洋酒代理的波爾多精品葡萄酒品牌 - 摩當卡地(Mouton Cadet)，第23年蟬連坎城影展會場唯一指定葡萄酒品牌，締造無可撼動的紀錄。橡木桶洋酒 江敏惠總經理表示摩當卡… [詳全文]
-
2014年的難題 阿根廷葡萄酒需要再努力
回應數:0 則
繼2013年大豐收之後，今年阿根廷將面臨一個比較複雜的葡萄酒年份，據阿根廷葡萄栽培研究所(National Institute of Viticulture)報告，由於生長期內出現霜凍、降雨等不良天氣，2014年阿根廷的釀酒葡萄收成將較去年減少1/5，有些人認為減幅可能更大。阿根廷葡萄酒 面臨… [詳全文]
-
Ornellaia葡萄酒精品酒莊 2011年份新發表
回應數:0 則
Liv-ex(倫敦國際葡萄酒交易所)統計數據指出，義大利著名托斯卡尼葡萄酒精品酒莊的Ornellaia歐尼娜亞酒莊，相較起其他品牌之世界百大精品酒及義大利酒表現，近7年(2005-2013)市場價值不斷成長，由酩洋酒業引進，提供國內消費者精品葡萄酒選擇。2011藝術家限量瓶設計師 -… [詳全文]
-
英國80%的葡萄酒 低於6歐元價格售出
回應數:0 則
資料顯示，英國葡萄酒很多都以大約5英磅(GBP)的價格售出，大多數的英國人不太可能購買超過約6歐元(EUR)一瓶的葡萄酒，據尼爾森(Nielson)和威爾遜飲品調查報告(Wilson Drinks Report)獲得的資料顯示，更進一部反映了英國人消費葡萄酒的情形。資料顯示 英國一般消費者熱… [詳全文]
-
波爾多一級酒莊木桐堡 控勃根地木桐酒莊
回應數:0 則
波爾多一級酒莊木桐堡(Chateau Mouton Rothschild)控勃根地Givry的Domaine Mouton侵犯其商標名，勃根地釀酒師Laurent Mouton被木桐堡控訴侵犯商標名；Domaine Mouton在Givry有15公頃葡萄園，每年平均產6萬瓶黑皮諾和夏多內葡萄酒。勃根地 木桐酒莊(Dom… [詳全文]
-
為首位阿根廷出身的新教皇 釀造彌撒用酒
回應數:0 則
羅馬天主教新任教皇即將採用來自故鄉阿根廷的葡萄酒來舉行彌撒，史上為首位阿根廷出身的教皇釀造，首批釀造500升葡萄酒，而釀造該酒的葡萄則採自阿根廷全國各地的小種植園，阿根廷希望這一舉措能提升阿根廷葡萄酒的國際聲譽。阿根廷為羅馬天主教皇 釀造彌撒用酒畢竟教… [詳全文]
-
哈迪酒莊 成為英國板球聯賽官方贊助商
回應數:0 則
澳大利亞知名葡萄酒生產商 - 哈迪酒莊(Hardys)，與英國板球聯賽組織方達成協議，哈迪酒莊將在英國板球測試賽和T20國際板球聯賽，英國對斯里蘭卡、英國對印度賽事中高調亮相，這將與哈迪酒莊去年在澳大利亞本國的舉動同樣引人關注。哈迪酒莊(Hardys) 英國板球聯賽官方… [詳全文]
-
靈敏的嗅覺 為葡萄酒品鑒者提供參考意義
回應數:0 則
美國Rockefeller大學研究團隊發現，人的鼻子具有識別1兆種氣味的能力，研究團隊的Andreas Keller表示，1兆還只是保守的估計；為了研究出這個資料，一組志願者被要求辨別出包含不同氣味分子組合的溶液，這些分子組合是由128種氣味分子自由組成。人類鼻子 可以檢測到1兆… [詳全文]
-
雪利酒生產商 開始擺脫供過於求的命運
回應數:0 則
西班牙雪利酒在經過幾十年的供過於求情況後，終於獲得新的發展轉機，達到全新的供求平衡狀態；根據西班牙雪利產區的行業工會表示，經過數年的供過於求狀況之後，雪利酒生產商們終於在供應與需求之間找到了平衡點。雪利產區管理委員會主席Beltran Domecq表示目前雪利酒… [詳全文]
-
波爾多五級莊Pontet-Canet 發佈期酒價格
回應數:0 則
2013年份期酒品鑒會還沒有開始，Pontet-Canet酒莊就搶先發佈價格，引起一片喧嘩，波爾多五級酒莊Chateau Pontet-Canet公佈，其2013年份葡萄酒將以60歐元(EUR)/瓶的價格發售，跟2012年份的期酒價格一樣。波爾多五級莊Chateau Pontet-Canet搶先發佈期酒價格2013年在… [詳全文]
-
兩千年歷史 古羅馬時期的葡萄園灌溉系統
回應數:0 則
在英國發現了一個擁有2000年歷史的灌溉系統，人們認為該系統一直被用於灌溉古羅馬時期的葡萄園，在劍橋北部的農田上，發現了相互交錯的水道和作壟，每日郵報(Daily Mail)劍橋考古學協會(Cambridge Archaeological Unit)的研究人員做出了推斷。英國劍橋市 發現古老葡萄… [詳全文]
-
自己動手釀酒 英國掀起訂製葡萄酒風潮
回應數:0 則
英國倫敦著名酒商Berry Bros&Rudd，在倫敦的店內為顧客提供了一項服務，顧客可以在店內的地下酒窖中調配出只屬於自己的波爾多葡萄酒，該公司與波爾多酒商Viniv合作，Viniv是一個由Steve Bolger和Chateau Lynch-Bages酒莊的Cazes家族共同擁有的機構。英國Viniv掀起訂… [詳全文]
-
橡木桶洋酒母親節送好禮 幫媽咪們加油
回應數:0 則
母親節是一年中絕對不可錯過的日子，快用美酒與好油溫暖媽媽的心，2014年5月1日起至5月31日止，凡至橡木桶洋酒全國門市購買母親節指定酒款，就送最高價值2,500元的希臘原裝進口「Kalliston冷壓初榨橄欖油」。橡木桶洋酒 江敏惠總經理表示母親節是慰勞媽咪、一表孝心的最… [詳全文]
-
紅葡萄酒加鹽 可以平衡酒中的各種風味
回應數:1 則
微軟的前技術總監Nathan Myhrvold宣稱，往紅葡萄酒中加入一點鹽可以平衡酒中的各種風味，讓酒的口感變得更柔順，Nathan Myhrvold獲得了加州大學洛杉磯分校(UCLA)的數學、地球物理學和太空物理學的學位。「鹽」讓紅葡萄酒變得更好喝?他在與加州著名釀酒師Gina Gallo進餐… [詳全文]
-
世界第一瓶蘇格蘭葡萄酒 將在今年裝瓶
回應數:0 則
來自蘇格蘭法夫(Fife)的一款白葡萄酒，被認為是世界上第一瓶來自蘇格蘭的葡萄酒，這款酒將會在今年由大廚兼美食作家Christopher Trotter生產裝瓶，因為全球氣候變暖的影響，使得Trotter的位於愛丁堡北部的葡萄園的葡萄得以成熟。世界第一瓶蘇格蘭葡萄酒 即將誕生當白… [詳全文]
-
星巴克(Starbucks)在美擴大銷售酒精飲料
回應數:0 則
美國咖啡連鎖店—星巴克(Starbucks)，將在許多美國店內銷售酒精飲料，這是該公司計畫將市場價值增至1千億美元戰略的一部分，2010年，星巴克在美國大家該有11000家店鋪，西雅圖(Seattle)的一家連鎖店在下午4點鐘之後開始銷售酒精飲料。美國星巴克(Starbucks) 擴大酒… [詳全文]
-
匈牙利釀酒師 議將取消托凱葡萄酒兩等級
回應數:0 則
匈牙利的釀酒師們，特別在近期商議預計從今年開始，將取消托凱(Tokaji)葡萄酒的兩個等級 - 3框(3 Puttonyos)和4框(4 Puttonyos)，一般消費者並不知道什麼是「框(Puttonyos)」，「框」其實是匈牙利托凱產區用來衡量葡萄酒糖分的一個單位。匈牙利 將取消托凱(Tokaji)葡… [詳全文]
-
義大利酒王Masseto 將獨立入主新酒莊
回應數:0 則
義大利家族酒業集團 - 花思蝶(Marchesi de' Frescobaldi)，集團主席Giovanni Geddes de la Filicaja，近日在接受採訪中表示，集團有意將其旗下的Masseto品牌以及其姐妹品牌Ornellaia分離，另外建立新的酒莊。集團主席Giovanni Geddes de la… [詳全文]