以受歡迎程度決定價格的酒吧即將在倫敦開張
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這是倫敦第一間以這種方式經營的酒吧，他們將以市場價格來決定飲品的售價，客人可以透過手機的行動裝置查看最新的價格，還兼具點餐功能。這種類型的酒吧由Alan Grant所打造，他同時也是Notting Hill Arts與Cherry Jam俱樂部的負責人。以受歡迎程度定價的酒吧Reserve B… [詳全文]
綜合新聞
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英國酒吧遭蜜蜂入侵 密集恐懼症者慎入！
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位於英國威爾斯Cardiff的The Yard酒吧，日前突然遭幾千隻蜜蜂入侵，所有的顧客都嚇得倉皇而去，酒吧主人也立起了「小心蜜蜂」的牌子。而值得慶幸的是，在這場「蜜蜂浩劫」中，沒有發生任何人被蜜蜂螫傷的事故。英國威爾斯Cardiff的The Yard酒吧，日前突然遭幾千隻蜜蜂入… [詳全文]
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保樂力加打造APP 宣揚理性飲酒
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一款名為「聰明飲酒」的APP，能幫助使用者計算自己每天可以攝取的酒精量，並根據飲用的酒精量來決定叫計程車的時間。這是保樂力加連續第五年慶祝這個「理性飲酒日」，全世界18,000名員工將舉辦一連串社區活動，拉升議題的討論度。名為「聰明飲酒」的APP能幫使用者計算自… [詳全文]
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飲食西方化 中國「乾杯文化」漸式微
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Coonawarra葡萄酒製造商Wayne Stehbens在一次與ABC的訪談中聊到，他過去15年在中國進行餐酒搭配所面臨的困難與挑戰。他表示：「中國人較注重食物在維持生活必需的功能，而非社交的作用，往往用餐的時間過短，來不及享用葡萄酒。」中國現在較能接受敬酒時一次只喝一口酒… [詳全文]
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消費稅改革法案將降低美國蒸餾廠稅收
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近日，美國一項被稱為HR 2520或「酒廠創新和消費稅改革法案」的新議案，將會降低所有蒸餾廠的稅收。這項法案是由印第安納州的議員Todd Young，與肯德基州的議員John Yarmuth所提出。 美國一項被稱為HR 2520或酒廠創新和消費稅改革法案的新議案將降低所有… [詳全文]
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歡慶 22週年 橡木桶推超值酒款搭贈品
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好酒沉醉酬端午，好物超值慶週年！國內最大專業洋酒代理商橡木桶洋酒喜逢 22週年慶，6/1~6/30 全國門市擴大舉辦週年慶優惠，不僅推出眾多超值酒款，更獻出數款買二送一或買一送一之優惠方案。國內最大專業洋酒代理商橡木桶洋酒喜逢 22週年慶推出眾多超值酒款，更獻出數… [詳全文]
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嚴打走私 英國海關沒收68,000公升酒品
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近日英國海關沒收了共計68,000公升的非法酒品，其中查扣啤酒67,317公升，稅收價值61,932英鎊；葡萄酒則查扣了1,125公升，稅收價值33,690英鎊。調查顯示，這批酒來自法國Calais市，並查到多家貨運公司涉及與非法集團合作。近日英國海關沒收了共計68,000公升的非法酒品其… [詳全文]
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英國鍊金術士酒吧連鎖集團展開海外擴店計畫
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目前鍊金術士酒吧(The Alchemist)集團向帕拉丁私募股權投資公司(Palatine Private Equity) 挹注了1200萬英鎊的股權，並與西班牙借貸了650萬英鎊的資金，以實現酒吧的海外擴張計畫。 鍊金術士酒吧集團以他們極具實驗精神的調酒聞名鍊金術士酒吧集團以他們極具… [詳全文]
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倫敦酒類批發商送員工上葡萄酒與烈酒認證課
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LCB (London City Bond)公司目前約有40個員工通過WSET葡萄酒與烈酒的第一級認證，而其中六位已準備上第二級的課程。LCB表示，所有新進的員工都會去上第一級的課程，而有興趣繼續進修的員工，也都會受到公司的補助。LCB所有新進員工都會去上WSET第一級課程而有興趣繼續進… [詳全文]
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星座品牌公司雇前三得利賓恩主管為行銷總監
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國際酒業生產與進口商星座品牌公司(Constellation Brands Inc.)已與前三得利賓恩(Beam Suntory)主管Jared Fix達成協議，將在6/8日正式聘請他，屆時Fix將直接由葡萄酒與烈酒部門總裁Jay Wright管理。星座品牌公司與前三得利賓恩主管Jared Fix達成協議，將正式聘請他… [詳全文]
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帝亞吉歐世界頂尖調酒大賽台灣區決賽即將登場
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眾所矚目、媲美「酒界奧斯卡」的2015 DIAGEO WORLD CLASS世界頂尖調酒大賽台灣區決賽將於四天後隆重登場！歷經初賽、區域複賽等關卡，30位頂尖調酒菁英脫穎而出，將於25日（星期一）齊聚一堂，各顯身手，挑戰決賽的最後四關，爭奪台灣區冠軍。2015 DIAGEO WORLD CLASS世… [詳全文]
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金巴利公司在今年上半年度銷售創佳績
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金巴利(CAMPARI)在美國的市場在今年成長了19.4%，因其野火雞威士忌表現優異，而光是美國就佔了金巴利公司42%的銷量。報告中也顯示，義大利酒在美國越來越受歡迎，像Aperol利口酒的銷售量也節節攀升。金巴利公司執行長Bob Kunze-Concewitz俄羅斯市場的波動，也影響了北、… [詳全文]
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MB全球首席調酒師亞洲巡禮 解密調酒藝術
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世界知名法國香甜酒品牌─瑪莉白莎，以創始人Marie Brizard命名而來。MB香甜酒目前已發展出50款不同風味，知名度享譽國際，同時是法國的香甜酒市場最高佔有率產品，暢銷世界各大洲150餘國。品牌大使ÉMILE CHAILLOT，帶來象徵法國調酒之FRENCH FIZZ 33此次MB邀請… [詳全文]
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LCD SOUNDSYSTEM樂團主唱創立葡萄酒吧
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根據《紐約時報》報導，LCD SOUNDSYSTEM樂團主唱Murphy，在布魯克林區新開了一家名為Four Horsemen的葡萄酒吧。這家酒吧位於Grand街295號，有40張座位，並提供天然的葡萄酒，另外也提供由披薩店Franny’s的廚師製作的菜單。LCD SOUNDSYSTEM樂團主唱Murphy新開了一… [詳全文]
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雪梨百加得傳世雞尾酒大賽 法國選手奪冠
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在雪梨舉行的百加得傳世雞尾酒大賽決賽，由一名法國籍選手打敗其他38位選手，奪得冠軍寶座。來自法國里昂Redwood的Frank Dedieu，以Bacardí Carta Blanca、Viognier、檸檬汁、橄欖鹽水與糖調製出名為Le Latin的雞尾酒。百加得傳世雞尾酒大賽由法國籍選手Frank De… [詳全文]
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第18屆VINEXPO酒展將於波爾多舉行
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2015年第18屆的Vinexpo酒展將於6月14日至18日，於法國波爾多隆重舉行，屆時來自世界42個國家2,350位參展商將齊聚一堂。這場為期五天的酒展，預期將會有近48,000名參訪者，是酒類產業互相交流的絕佳機會。第18屆Vinexpo酒展將於6月14日至18日於法國波爾多舉行去年法國以5… [詳全文]
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新產品！能緩和酒精刺激感的杯子
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一款名為Neat的新型酒杯在近日上市了，這款酒杯被設計用來減低威士忌的刺激感，經過實際測試，將烈酒倒入Neat杯中再品飲，酒精的刺激感真的比使用ISO杯飲用來得和緩，只剩下強烈醇厚的香氣在杯中釋放。Neat杯是結構工程師依香氣分子的特徵分析設計出的品飲杯有別於一般… [詳全文]
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英國工會將不委任帝亞吉歐前執行長為其領導
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原本將接任英國工業聯合會(CBI)領導的前帝亞吉歐執行長Paul Walsh，近期被揭露在之前的一篇保守黨發表的文章中聯名，而這篇文章中提及，如果工黨執政的話，將不利於就業。Paul Walsh曾在2000~2013年間，擔任世界最大的酒類集團帝亞吉歐的負責人。Paul Walsh曾在2000~201… [詳全文]
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酒吧集團文藝復興改名為Three Cheers再開張
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一項關於商標的專利糾紛案，迫使文藝復興酒吧集團(Renaissance Pubs)改名為Three Cheers集團。這家2003年成立的公司在南倫敦擁有7家酒吧，三位創辦人是兒時玩伴，他們是Tom Peake, Mark Reynolds 及Nick Fox，他們透過這次機會將酒吧進行改造，包括重新裝潢及將菜單更新… [詳全文]
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英國公司打造世界上首杯懸浮雞尾酒
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這項作品由布里斯托大學30歲的Charlie Harry Francis與超聲波專家Bruce Drinkwater打造，他們使用超聲波技術將酒精液體打到空氣中，並且能直接飲用。由於此技術僅能讓少量的調酒飛上天，所以他們通常使用酒精濃度非常高的調酒。Francis的公司旗下有各種特別的食品，包括… [詳全文]