麥卡倫推出Exceptional單桶威士忌系列
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麥卡倫(Macallan)推出Exceptional單桶威士忌系列，整個Exceptional單桶威士忌系列總共有14款酒，目前推出7款12年至22年的熟成單一麥芽威士忌，而剩餘的7款將會在今年年底於歐洲、中東及麥卡倫酒廠發售。 麥卡倫(Macallan)推出Exceptional單桶威士忌系列 此系列中… [詳全文]
新聞廣場
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法國在臺協會攜手誠品酒窖 推出親親餐X酒生活節
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近幾年國內葡萄酒文化興起，品酒族群漸廣，餐酒佐搭已蔚為潮流，但相較歐洲國家，台灣以餐佐酒的飲食習慣仍未十分盛行。 法國在臺協會與誠品酒窖及法國波爾多酒莊Maison Rivière 聯手舉辦「親親餐X酒生活節」 法國在臺協會商務處(Business France)為推… [詳全文]
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研究發現喝葡萄酒者可分為四種類型
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根據Tim Hanni，MW的研究，可將飲酒者分做四種不同的偏好類別，他認為葡萄酒的偏好是由遺傳決定的。除了遺傳學，漢尼認為對於葡萄酒的偏好也會由環境決定，人們的口味也會隨著時間而改變。 據研究可將飲酒者分做四種不同的偏好類別 Tim Hanni MW是最早獲得葡萄酒… [詳全文]
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高原騎士-奧丁之眼 全球免稅通路專賣
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高原騎士宣布將於全球推出Voyage Of The Raven-奧丁之眼，自本月起於全球免稅通路專賣。這款新風味，標誌著高原騎士即將由當前的維京戰士系列，轉向於2018年中旬開始推出的全新免稅通路專賣系列。 高原騎士宣布將於全球推出Voyage Of The Raven-奧丁之眼， 自本月… [詳全文]
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專訪「威士忌終極保護櫃」設計者 Mr. Todd
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品酒是賞心悅事、藏酒挖寶亦是其樂無窮，對於許多酒類收藏家而言，限量、頂級威士忌並不僅僅是一件珍稀的藏品，更是生活中難以割捨的賞玩品。走進愛酒人珍藏的酒世界，我們彷彿也能聞到悠長醇厚的酒香，酒液恆溫、而故事卻熱情不竭。 羅立德(Todd Lawrence)先生 傾… [詳全文]
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高登麥克菲爾推出米爾頓道夫20年單一麥芽威士忌
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這款米爾頓道夫(Miltonduff)20年的斯貝塞(Speyside)單一麥芽威士忌，其於初次裝填於1997年，雪莉桶號:9179中熟成，再由高登麥克菲爾(Gordon＆MacPhail)，於2017年9月裝瓶。 高登麥克菲爾推出米爾頓道夫20年單一麥芽威士忌 米爾頓道夫釀酒廠由Andrew Peary和Robert… [詳全文]
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麥卡倫尋味之旅 行動酒吧巡迴活動開跑!
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從餐桌上飽富格調的陳列、到星空下隨性的景致，麥卡倫由室內走向室外，將威士忌流於血液的珍貴靈魂於奢華的Glamping中呈現。透過麥卡倫的「尋味之旅(Toast The Macallan)」，我們對於威士忌的認識將不再侷限於淌入咽喉的琥珀色液體，而是暈染上各地風土的大地氣息… [詳全文]
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新加坡餐廳推出小熊軟糖調酒
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不斷創新的新加坡Tippling Club餐廳，推出據稱是世界上第一個以夢想和慾望為基礎的可食用調酒菜單。 Tippling Club餐廳新推出與小熊軟糖口味呼應的調酒 每款雞尾酒的價格為24新元(SGD) Tippling Club餐廳新推出的可食用調酒菜單，由首席調酒師Joe Schofield和… [詳全文]
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約翰走路首席私藏精選 體驗風味 創新登場!
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承襲近兩世紀悠長歷史的威士忌領導品牌JOHNNIE WALKER，將精湛調和工藝結合前瞻實驗精神，再次以嶄新方式重現威士忌經典元素，推出三款小批次限量的首席私藏精選酒款，從原料選用、烘麥方式到熟成酒桶的選擇，無一不顛覆消費者對傳統威士忌風味的想像！ JOHNNIE WALK… [詳全文]
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米爾頓推出藍風鈴(Bluebell Forest)威士忌
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米爾頓愛爾蘭威士忌(Midleton Dair Ghaelach)推出新愛爾蘭橡木桶系列的新產品-米爾頓藍風鈴(Bluebell Forest)威士忌。米爾頓藍風鈴(Bluebell Forest)威士忌融合了12年至23年的愛爾蘭威士忌，主要在美國橡木桶中熟成，再到愛爾蘭新橡木桶中熟成18個月。 米爾頓推出新… [詳全文]
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勃艮第新增兩個地區為AOC產區
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法國國家原產地和質量研究所(The Institut National des Appellations d’Origine，INAO)正式批准勃艮第(Bourgogne)兩個新AOC地區，弗澤萊(Vézelay)村，以及科多爾省(Côte d’Or)的一個新地區 。 INAO正式批准勃艮第(Bourgogne)兩個新… [詳全文]
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P9「2017歲末募捐&義賣」愛心義賣即將開標!
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P9「2017歲末送暖募捐&義賣」寒冬攜手獻愛心義賣，經過3個多月的募集，我們收到許多來自各地的愛心酒款，也非常感謝大家的愛心，P9愛心義賣終於要在11/22開始競標，競標酒類將分為四區，每區截標時間不同，可到討論區先確認想競標的品項。 P9「2017歲末送暖募捐&… [詳全文]
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倫敦邦瀚斯拍賣會推出世界級的香檳珍品
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本月倫敦邦瀚斯(Bonhams)舉行的精品葡萄酒特賣會上，將展出1979庫克(Krug)香檳和1857伊更堡(Yquem)等一系列頂級香檳。 1979年的庫克香檳(Krug) 在拍賣會上，將包括四款傑出的英國與歐洲收藏珍品。1979 Krug就是一款重量級的香檳拍品，預計拍賣價格為6000到8000英… [詳全文]
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來自聖誕老人的故鄉 芬蘭泰倫貝利威士忌上市
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台灣威士忌市場進入新里程碑!北歐芬蘭的「泰倫貝利」威士忌(Teerenpeli Distillery)正式由伊地亞國際代理登台，並首度舉辦公開記者會，邀請到重量級Keeper、威士忌達人、媒體，一同來見證歷史、品嚐新世界的芬蘭威士忌風味。 芬蘭泰倫貝利威士忌 正式在台上市 在… [詳全文]
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麥卡倫推出紫鑽15年單一麥芽威士忌
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麥卡倫曾推出Gran Reserva12年、18年，現在推出一支剛好是兩者年份中間的新紫鑽(Gran Reserva)-麥卡倫(The Macallan)紫鑽15年。一如以往同系列的設定，都是放到手工挑選的初次歐洲橡木雪莉調味桶中陳釀。 麥卡倫推出紫鑽15年單一麥芽威士忌 麥卡倫紫鑽15年是一款… [詳全文]
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González Byass推出陳年麝香葡萄酒
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西班牙雪莉酒製造商岡薩雷-比亞斯酒莊(González Byass)推出一款可追溯自19世紀、數量有限的麝香(Moscatel)葡萄酒-「Pio X」。但它並不屬於加烈葡萄酒，也不算是雪莉酒。 岡薩雷-比亞斯酒莊推出一款可追溯自19世紀的麝香(Moscatel)葡萄酒-「Pio X」 這款陳… [詳全文]
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100%以綠色能源釀酒GlenWyvis酒廠準備開幕!
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世界上第一個100%由社區擁有且100%以綠色能源釀酒的GlenWyvis釀酒廠，準備開幕！在聖安德魯日(11月30日)，位於蘇格蘭丁沃爾(Dingwall)的GlenWyvis釀酒廠即將正式開業，威士忌生產正準備中。 位於蘇格蘭丁沃爾(Dingwall)100%綠色能源釀酒的 GlenWyvis釀酒廠即將正… [詳全文]
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狂賀!金車噶瑪蘭酒廠 勇奪世界年度蒸餾酒廠冠軍!
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來自台灣的噶瑪蘭酒廠在IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽(International Wine and Spirit Competition, IWSC)，贏過來自全世界八十多個國家的所有烈酒酒廠，抱回最高殊榮「世界年度蒸餾酒廠冠軍獎盃(Distiller of the Year)」。 噶瑪蘭酒廠首席調酒師張郁嵐代表噶瑪蘭領… [詳全文]
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雲頂(Springbank)推出13年單桶威士忌
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雲頂(Springbank)推出13年單桶威士忌，這款來自蘇格蘭坎貝爾城(Campbeltown)雲頂釀酒廠的威士忌，使用新鮮雪莉桶熟成，於2003年11月蒸餾，2017年10月裝瓶。 雲頂(Springbank)推出13年單桶威士忌 香氣:帶有蘭姆酒漬葡萄乾和蘇丹娜葡萄、生薑、白蘭地、燕麥餅和烤過… [詳全文]
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基因改造葡萄酒?專家發現增加風味的基因
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比利時的研究人員發現，酵母中的基因負責為啤酒和葡萄酒帶來甜美的味道。專家聲稱，他們可以將DNA分批放入啤酒中，產生新穎獨特的口味。 基因改造葡萄酒?專家發現增加葡萄酒風味的基因 這項研究在美國微生物學學會發表，說明著DNA將可以用來培養基因改造食品以生… [詳全文]