見證英法友好 卡提耶香檳推出首款琴酒

位於法國香檳區的名莊卡提耶(Cattier)，將首次利用香檳區的自家葡萄釀造琴酒，並預計在下個月上市。英法兩國的恩怨情仇得從數百年前開始講起，不過今天這款特殊的琴酒又再度的見證兩國友好的一面。

根據卡提耶香檳的銷售總監Philippe Bienvenue表示，這款將在下個月問世的琴酒，所使用的原料是由香檳的Marc (未使用的葡萄籽與皮)所發酵而成。儘管這個產品將在倫敦製造，但發行的品牌是由卡提耶所擁有，屆時琴酒酒標上也會出現卡提耶的名字。

Bienvenue更說道，到時候的包裝上將出現Marianne以及Britannia兩位女性，分別是法國與英國的人形化圖像，以象徵這次的合作。同時，這瓶琴酒也會仿效香檳的封瓶法，使用軟木擦以及鐵線圈。但選瓶上很可惜並不會用香檳瓶。 Marianne以及Britannia兩位女性
代表英國跟法國，象徵此次的合作 解釋到為何要選擇製作琴酒，Bienvenue先生表示，酒莊相信這些在香檳製程中被除去果肉的副產品，一定有其潛在的價值。「當我在收成時看到這些東西被浪費掉，我開始思考該怎麼增加額外的價值呢？這時，烈酒的主意便慢慢浮現。」

「我們一開始想說要做伏特加，但一想到幾近飽和的伏特加市場變打消念頭，這時，漸入佳境的琴酒市場便顯得適合許多，琴酒市場正在蓬勃的發展而我們也將成為第一家使用香檳區葡萄的琴酒製造商。」

儘管Bienvenue先生不願透露這家位於倫敦的琴酒蒸餾廠名，他表示未來這款琴酒將銷往美國、日本、德國、荷蘭與中國市場。而這次在英國市場，將不是由卡提耶以往的分銷商品牌Cellar Trends負責銷售。 卡提耶(Cattier)為法國香檳區享譽盛名的家族酒莊