英國杜松植物傳染病 恐將影響琴酒生產

英國琴酒產業目前正面臨一大危機，具有致死性的真菌正在英國鄉間持續蔓延，目前，已經證實在北英格蘭和蘇格蘭發現的杜松灌木感染此種austrocedrae真菌，並且該真菌正以相當塊的速度傳染至英國本土敏感而嬌貴的杜松植物。

右下圖 遭到austrocedrae真菌感染的杜松灌木

目前，英國鄉間為了斬草除根已消滅70%的杜松灌木，若是真菌繼續泛濫用於釀造琴酒的杜松植物也將需消滅，大部分的英國琴酒都是以杜松作為主要蒸餾酒草本成分，甚至許多歐洲國家都還向英國進口杜松。

生產Botanist琴酒的艾雷島的布魯萊迪蒸餾廠釀酒師Carl Reavey表示：「艾雷島的杜松植物所剩無幾，因此必須要從義大利進口。」

此外，更令人擔憂的是，此真菌可能從英國擴散至歐洲大陸，這場危機已經迫使環境、食品和農業事務部(DEFRA)著手進行調查。