02/21(六)高雄火紅之會後會花絮~
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討論主題:02/21(六)高雄火紅之會後會花絮~ [ 品飲心得 ]
回討論區列表jay
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藉由此次南部品酒會，難得中北部的好友可以聚在一起，所以剛開始只想大夥在晚餐過後可以把酒言歡，
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我愛Burgundy
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回應帳號:light(lai50408)
light 大大, 五大不差啦.. 
我覺得是我們喝了太早一點,更何況當天的五大都沒進醒酒器..
你想那支94Musigny都要到後面才爆出那麼甜美的氣味.
那3支五大應該都還在沉睡中啦..
不過還是要恭喜你,踏上不跟地的不歸路...
哈哈..人不是我殺的, 當天帶不跟地酒來的都有份..
指教不敢啦....一起喝酒就可以了...
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被帶壞的窮人
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現在大家知道了,小不好酒最多了,只要凹一下就可以有的喝了.....
南部人都是很熱情的,你凹我我凹你,有酒喝最開心了,不就是一個爽字嗎??!!
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我愛Burgundy
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帳號:huang_0211
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回應帳號:被帶壞的窮人(pppleo)
沒錯...就是爽...
喝完回家被老婆唸..............
還是很爽...
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被帶壞的窮人
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回應帳號:我愛Burgundy(huang_0211)
大家只是開心的說自己喝了多少酒,凹了多少支,得到多少紀念品,
在意酒的數量有沒有超過台北,
有沒有人想到當天默默付出的人有多少??
當天收取的一點點場地費,連成本都不到,
小不求好心切,勞心勞力又破財.....
酒杯喝完,只剩下小不夫妻和一位員工清理到隔天,
被酒弄髒的床單注定要報廢,還有當天下午的遍地狼藉....
根本的人力精簡,如果不是有一些常客幫忙整理,只求付出不問回饋,
當天不會如此順利......這些看似常客,實為朋友的幕後英雄,在幾天前就幫忙打點,提供自己的意見與資源,
當天也忙進忙出,在大夥酒酣耳熱的同時才拖著疲憊的身軀離開,沒有任何好處.....
小弟慚愧當天下午還得上班,沒有幫到忙,卻還是希望大家能多為這些愛酒又熱心的朋友給予肯定....
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jay
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回應帳號:被帶壞的窮人(pppleo)
品酒本是件勞民有傷財的事,
財是沒有,所以我們只能付出勞力,
難得大夥從四面八方來到高雄聚會,
所花的時間與金錢是不能比較的,
我們在地的有心的略盡棉薄之力而已,
不會在意誰有來幫忙或沒來幫忙的,
別人我是不知道,但只要南部有辦品酒會,
時間上允許,小弟會義務的幫忙打雜,
希望遠道從中北部而來的好友們能夠盡興,
且前段日子與小不北上也同樣受到kenny,boss,jeremy等人的熱情招待,
所以大夥互相啦!
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被帶壞的窮人
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回應帳號:jay(kennymanho)
我想這就是可愛之處了....獨樂樂不如眾樂樂,大家可以開心,可以有賓至如歸的感覺,
應該就是小不最大的成就與滿足了......
謝謝當天所有參與和支持這個活動的朋友,
雖然時間短短,但小弟獲益匪淺,對人性的光明面有了更深的體認
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jay
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酒款：Jacques-Frédéric Mugnier Chambolle-Musigny "Les Amoureuses"
年份：1986
品酒日期：2009/02/21
品酒心得:剛開瓶時有果香與杏果、櫻桃、草莓的香氣，酒體呈磚紅色，
搖晃後轉變為淡淡的花香、薄荷香，口感滑潤，清爽般單寧襲擊舌蕾，
中段香氣轉烏梅、梅干味，單寧持續很久且細緻。
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jay
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回應帳號:jay(kennymanho)
酒款：Vouge Musigny
年份：1994
品酒日期：2009/02/21
品酒心得：
開始有皮革、紫羅蘭味逐漸變化成花香，堅果，口感優雅細緻，
中段香氣轉為青草，薄荷，酸甜與單寧平衡度佳，尾韻綿長。
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jay
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酒款：Chateau Margaux
年份：1993
品酒日期：2009/02/21
品酒心得：
開平時呈現橡木桶的香草及香料味，香氣平順優雅，
猶如跳舞般的少女，中段轉甜熟黑醋栗，口感圓潤，
醒酒時間長的話，相信將會呈現更豐富的口感與香氣。
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jay
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回應帳號:jay(kennymanho)
酒款：Mouton-Rothschild
年份：1997
品酒日期：2009/02/21
品酒心得：
開瓶時呈現皮革、煙草、巧克力味，力道飽滿而圓熟的單寧，
豐沛而具複雜深度的味道，中段轉為咖啡香，味蕾微感甜意，
後韻均衡。
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牛肉麵
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錯過這場會後會, 也失去品嚐勃艮地的絕佳機會 
期待J大的一隻春 
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victor
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我文筆沒你老哥好...
心裡感受也沒你那麼強烈,或許酒喝的不夠多
只要過程能真的開心,我想不管是勞民或是傷財~~
我想我們都甘之如飴~~
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牛肉麵
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回應帳號:jay(kennymanho)
小弟資淺, 只參加過台北J大的一隻酒, 看到南部會後會的場面, 只能說口水流滿地....羨慕的啦 
嘿...不要說五大中有三大自動報繳.....這勃艮地的排場......絕對是百中選一, 千載難逢
沒在配餐, 紙筆伺候.....你酒評馬上給我交卷...硬呀 
好像好酒都下肚了....至少不會像我台北一隻酒的下場....2003 Opus One 喝不完倒掉...嘿...粉貴的呢.....從此輪為我家的佐餐酒 
足見各位大大的酒量....都是深不可測
還是期待J大的 一隻春, 把這會後會超越 .....小弟不才, 僅幾次與Jeremy大,Boss大,Kenny大投緣, 但有這三位P9網北部的大條仔的相知,
小弟也希望能....為P9網....盡棉薄之力
改天品酒若能辦在嘉義....我一定效法前輩的精神....無怨無悔, 全力以赴 
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牛肉麵
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以上所言, 均胡言亂語.....都是在J大推薦的Chateau PEY LA TOUR 的酒精作用下所作的真情告白, 我還一下子喝了兩瓶說
希望Ｐ9網將來改版的重點....能修正自己酒後亂性的胡說八道, 以免得罪人而無法悔改
希望大家來嘉義.....這兒也有一群熱血的紅酒愛好者.....財疏學淺, 但熱情無限....歡迎大家來指導
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呵呵
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我愛不跟第大,你一定是喝多了回家忘記跟老婆撒嬌,
不然來我家拿97Quarts De Chaume,Baurmard回家報到
應該可以安全過關
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村夫
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JAY哥!
你的品酒功力變棒了!
可以仔細辨別出這麼多層次變化!
哇.....佩服!
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村夫
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牛大!
我也報名!
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jay
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回應帳號:村夫(bruce-hua)
沒有啦~
我只是把大夥的酒評心得紀錄綜合起來!
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light
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帳號:lai50408
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回應帳號:jay(kennymanho)
J 大
很用心 為你鼓掌一下 須要相挺別忘了告知一下 light
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村夫
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帳號:bruce-hua
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回應帳號:light(lai50408)
L大!
下次找個時間跟JAY哥去小不那痛快一下!
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