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「酒足飯飽餐酒會」第二波:「預約高貴 • 馬爾貝克」

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討論主題:「酒足飯飽餐酒會」第二波:「預約高貴 • 馬爾貝克」 [ 葡萄酒 ]

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Jeremy

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在Robert Parker2004年全球葡萄酒市場預言中,他曾經提到:
Malbec will make it big
By the year 2015, the greatness of Argentinean wines made from the Malbec grape will be understood as a given. This French varietal, which failed so miserably on its home soil in Bordeaux, has reached startling heights of quality in Argentina. Both inexpensive, delicious Malbecs and majestic, profoundly complex ones from high-elevation vineyards are already being produced, and by 2015 this long-ignored grape's place in the pantheon of noble wines will be guaranteed.
 
馬爾貝克(Malbec)即將高貴,但畢竟尚未高貴。
為了想看看為什麼派克做下這樣的預測。
 
我將在九月27日舉辦一場品酒會。
 
酒足飯飽餐酒會第二波
 
預約高貴 · 馬爾貝克
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阿米狗

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我要報名~

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宅爸nick814

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您好

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威士達特級精選馬爾貝克紅酒2005

Alta Vista Grande Reserve Malbec 2005

產區:阿根廷 Mendoza

品種:Malbec 100%

酒質本酒款是由精心挑選出最佳位置的葡萄園所生產的葡萄精 心釀製而成分批發酵後並放入法國橡木桶中陳年12 月後裝瓶上市。酒體帶有深濃的鮮紅色澤並泛著藍紫色 散發著成熟且豐富的黑色水果果香及辛香料與香草香 氣,結構紮實單寧甘美柔順,濃郁均衡的結構感帶有深 度,餘韻悠長,令人印象深刻。

評分WS: 2003/91分−2005百大第70名, 2004/91分

Bodegas Alta Vista亞塔威士達酒廠隸屬於法國艾多尼亞EDONIA集團,該集團由前Piper Heidsieck香檳場莊主d’Aulan都蘭家族所擁有,除在法國波爾多擁有幾座高知名的酒莊之外,也積極於全球各重要的產區投資購買葡萄園。亞塔威士達酒廠是該集團於海外最重要的酒廠之一,以阿根廷極優異的生產環境及酒廠葡萄園絕佳的terroir-葡萄園的風土,加上都蘭家族累積數世代的精湛法國釀酒工藝以及對完美品質的高標準要求,亞塔威士達酒廠已成為了阿根廷最頂尖的酒廠之一,備受各國專家及愛酒人士的一致推崇。

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金釀名酒

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金釀名酒3人參加

 

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給品酒網的酒友加碼酒款如下

但因此酒價格已經超出此餐會門檻太多,所以不需大家

< 給它任何評論,只要細細品嚐即可

Catena Zapata卡帝那沙巴達酒廠,經歷一百多年發展成長,已是世界領導品牌之一,其葡萄園皆分布在阿根廷最好的區域Mendoza,不但釀酒水準及品質普遍得到許多世界知名評論家的喝采而得獎不斷,並為Chateau Lafite Rothschild的合作夥伴。而Nicolás Catena Zapata紅酒2004Robert M. Parker的評分為98。最重要的是把新世界釀酒的精神發揮的淋漓盡致,可謂新世界葡萄酒的奇蹟。

Bodega Catena Zapata酒廠對葡萄園的管理,非常的嚴謹,而且每一顆葡萄樹的產量也非常嚴格的控制。修枝疏果是最重要的,以確保每串葡萄能均勻的接受日照,Bodega Catena Zapata酒廠的葡萄園皆分布在MENDOZA氣候及日照最好的向陽面,在陡峭的山坡最高海拔達到4850m酒廠主人Dr. Nicolás Catena Zapata,對每瓶酒每年都會調整每個葡萄園的使用比例,以確保品質穩定,這麼用心釀造的葡萄酒,非常值得我們細細品嚐............

2004 Catena Zapata Alta Malbec 卡帝那•沙巴達•愛達•梅爾貝紅酒
產區:阿根廷Mendoza
葡萄園:
Lot 18, Angélica 葡萄園, Lunlunta, 海拔高度2,850m
Lot 4, La Piramide 葡萄園, Agrelo, 海拔高度3,100m
Lot 1, Altamira
葡萄園, Altamira, 海拔高度3,870m
Lot 9, Adrianna
葡萄園, Gualtallary, 海拔高度 4,600m
Lot 3, Adrianna
葡萄園, Gualtallary, 海拔高度4,725m
品種:Malbec
酒質介紹:
這款系列的梅爾貝紅酒,有著深紫羅蘭的色調。香味帶有李子、黑加侖的果香以及紫羅蘭花香等複雜、協調的香氣。優雅的口感伴著櫻桃的果味及胡椒味等複雜豐厚口感,後韻長久。2002 / 12個月在法國橡木桶熟成, 新桶比例為50% 14.1% vol
2003 / 18個月在法國橡木桶熟成, 新桶比例為60% 14.2% vol
2004 / 18個月在法國橡木桶熟成, 新桶比例為70% 14 % vol
建議搭配食物:
西式菜餚包括:碳烤牛排、小羊腿、燻雞胸肉….以及各種Cheese,都能夠完美呈現其風味。
2002 / 93 Points
百大662005
2003 / 94 Points
百大342006
2004 / 94 Points
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金釀名酒

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Catena Zapata卡帝那•沙巴達酒廠,經歷一百多年發展成長,已是世界領導品牌之一,其葡萄園皆分布在阿根廷最好的區域Mendoza,不但釀酒水準及品質普遍得到許多世界知名評論家的喝采而得獎不斷,並為Chateau Lafite Rothschild的合作夥伴。而Nicolás Catena Zapata紅酒2004年Robert M. Parker的評分為98分。最重要的是把新世界釀酒的精神發揮的淋漓盡致,可謂新世界葡萄酒的奇蹟。


Bodega Catena Zapata酒廠對葡萄園的管理,非常的嚴謹,而且每一顆葡萄樹的產量也非常嚴格的控制。修枝疏果是最重要的,以確保每串葡萄能均勻的接受日照,Bodega Catena Zapata酒廠的葡萄園皆分布在MENDOZA氣候及日照最好的向陽面,在陡峭的山坡最高海拔達到4850m酒廠主人Dr. Nicolás Catena Zapata,對每瓶酒每年都會調整每個葡萄園的使用比例,以確保品質穩定,這麼用心釀造的葡萄酒,非常值得我們細細品嚐............

2004 Catena Zapata Alta Malbec 卡帝那•沙巴達•愛達•梅爾貝紅酒
產區:阿根廷Mendoza
葡萄園:
Lot 18, Angélica 葡萄園, Lunlunta, 海拔高度2,850m
Lot 4, La Piramide 葡萄園, Agrelo, 海拔高度3,100m
Lot 1, Altamira
葡萄園, Altamira, 海拔高度3,870m
Lot 9, Adrianna
葡萄園, Gualtallary, 海拔高度 4,600m
Lot 3, Adrianna
葡萄園, Gualtallary, 海拔高度4,725m
品種:Malbec
酒質介紹:
這款系列的梅爾貝紅酒,有著深紫羅蘭的色調。香味帶有李子、黑加侖的果香以及紫羅蘭花香等複雜、協調的香氣。優雅的口感伴著櫻桃的果味及胡椒味等複雜豐厚口感,後韻長久。2002 / 12個月在法國橡木桶熟成, 新桶比例為50% 14.1% vol
2003 / 18個月在法國橡木桶熟成, 新桶比例為60% 14.2% vol
2004 / 18個月在法國橡木桶熟成, 新桶比例為70% 14 % vol
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西式菜餚包括:碳烤牛排、小羊腿、燻雞胸肉….以及各種Cheese,都能夠完美呈現其風味。
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美多客企業 提供


品名:卡莉德拉馬爾貝克特級精選紅酒 Caliterra Tribute Malbec
年份: 2005
產區: 可加瓜谷,智利Colchagua Valley, Chile
品種: 100% Malbec 馬爾貝克
容量: 750 ml
  
說明:
進行長達30天的浸皮之後,使用80%美國橡木桶與20%法國橡木桶培養13個月,並同時進行第二次乳酸發酵,在2006年八月裝瓶。

深沉而迷人的紅寶石色澤,飄散出複雜精緻的各式香酚:首先入鼻的是橘子果醬、黑色漿果與櫻桃的水果香氣,緊接而來的則是丁香、巧克力、咖啡、雪茄菸葉等成熟風味。口感柔順,香甜的單寧證實了長時間浸皮的作用。漿果與辛香風味相互交纏,並進一步勾勒出烘焙橡木的高雅風貌。餘韻悠長而柔順。
 

智利2005 卡莉德拉馬爾貝克特級精選紅酒 Caliterra Tribute Malbec 100% Malbec
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還有兩款 稍晚取得資料 再PO介紹

酩悅軒尼詩公司 提供 阿根廷台階酒廠
–Terrazas Afincado Malbec 馬爾貝紅葡萄酒(Wine Spectator 評 90分)

玉山金醇 提供 阿根廷唐璜酒莊
 – Dona Paula2004超級窖藏-馬爾貝克Seleccion de Bodega-Malbec

 

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Jeremy

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金釀美女:


你們家提供的酒款真的是太超過了

小編大大:野雁酒莊也真是太超過了!

夢幻馬爾貝克已經很高貴,不是「預約高貴」。我原本不想接受,但又怕被眾家酒友亂刀砍死。所以就依照金釀美女的建議,不在1000~2000這個range內的酒款不列入評分,只提供大家品嚐。

接受了一種,自然就得接受第二種。但是現在酒已經太多了!

希望酒商不要再提供其他酒款給我們。我們喝不下了。

 

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11哥

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J大:

酒專有誠意要提供好酒給我们喝,我們就應恭敬不如從命地儘量喝,並交換品嚐心得.實在喝不下,可以外走,回去慢慢喝嘛!

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11哥

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我也先以第一名報名的身份,謝謝有意提供好酒給我們喝的各個酒商以及Jeremy的影響力!

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Jeremy

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哇哈哈!

 

11哥你也真是太超過了!

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11哥

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呵呵!希望27號那天,與會的大家都表現的很超過!

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11哥

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Boss大大你已經被榮譽錄取了(我們都是用考的,雖然我是第一名),不可能被取消學籍的.請參看第2頁倒數第2樓公怖的榜單!

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ag1882

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11哥.....那天算起來平均1人要喝將近1瓶喔

你要有心理準備喔

13我會幫你多喝一點

呵呵

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Eva Liao

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Jeremy

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BOSS大大不用擔心!

你當年的分數是     C

根據校長的指示,我必須善加對待。

 

http://www.p9.com.tw/forum_detail.asp?f_sn=4143&fb_sn=0

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CHIEH

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                                  我要報名!!!!好東西+美酒='享受       請留一位名額給我  TKS!!

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Jeremy

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大大:

根據這個版的規定,

你貼出來的圖片就表示你要提供這些酒。

我現在替大家向你說謝謝!

這套酒雖然不是馬爾貝克,也還沒到適飲年份,不過我還是非常願意品嚐!

 

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CHIEH

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