有吃有喝南歐節,趕快來｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

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討論主題:有吃有喝南歐節,趕快來 [ 葡萄酒 ]

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小不

評價:+7-0

發表時間 2008/07/08 01:46:06

帳號:moibath

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歡樂七、八月週末時光地中海歐洲時尚飲食風華文化

(圖.取自http://www.marylands.com.au/images/food_wine.jpg)

歐洲音樂美酒香氣 VS 夏日地中海美食甜點品嚐會

聽覺．味覺．嗅覺　感官全啟

義大利文學家塞謬爾.強森曾說：『旅行,就要到地中海去。』

地中海是個值得旅行的地區，聆聽擁有旅行經驗豐富的小不，分享地中海國度音樂、飲食文化、香料等國度風華，讓您不但身歷其境，還能在每堂課中，品嚐到最道地的美食甜點，及深入探討搭配的佐餐酒品。

課程時間：7/12、7/26、8/9、8/23 每週六　下午2:00~4:30

報名人數：以12人為限（採預約報名）

課程費用：每人每場 $800　

課程內容：

第一堂　7/12 (六)　迎上熱舞伊比利亞◎當日菜單

◎當日酒食單：

義式Salami / 義式香料油醋醍魚麵 / Cacciucco海鮮湯 / 托斯卡尼佩科里諾乳酪Pecorino Toscano佐Grappa

Polenta白酒栗子餅 / 冰藏espresso

◎當日酒單Wine list for July 26th, 2008
1) Gremany – Mosel Trocken 品種: Rivaner

2) Spain – Rueda 品種: Verdejo

3) France – Chablis 品種: Chardonnay

品酒特色: 炎炎夏日午后, 品嚐優雅而細緻的白酒, 是難得的享受. 以上三款酒分別來自歐洲不同國家卻都是精典而聞名的白酒產區, 可以同時比較其獨特的風味與特色. 適合略有品酒經驗的人士參與.

第三堂　8/9 (六) 巴爾幹藍色海洋風

◎當日酒食菜單
希臘羊奶FETA Cheese 沙拉 /地中海香料羊肉 / Octapodakia爽口油醋小捲/ 香料果仁蜜餅Baklava

◎當日酒單Wine list for Aug. 9th , 2008

1) Dr. Deinhard 2006 Riesling Kabinett

2) Dr. Deinhard 2004 Riesling Spatlese

3) Dr. Deinhard 2005 Riesling Auslese

品酒特色: 德國Palz產區著名的VDP酒廠Dr. Deinhard, 是一個釀酒歷史悠久且古老的家族, 當今在德國有很多釀酒師都曾師承於他, 可見其地位之崇高. 國人較熟悉也位於Pfalz的VDP – Bassermann Jordan是其姻親, 目前兩家酒廠同屬一個家族所有.

Pfalz是一個Riesling品種不容易種植的產區, 其口感有別於國人較常接觸的Mosel或Rheinhessen的Riesling. 三款酒代表著三個等級,表現出另類獨特的Riesling風格.

第四堂　8/30(六)　山居歲月普羅旺斯

◎當日酒食菜單
普羅旺斯棍子麵包 / 焗烤馬鈴署 / 牛尾洋葱湯 / 普羅旺斯香料碳烤牛肉/ 法式蛋白餅 / 乳酪炙烤鮮果

◎當日酒單

1) Vin de Pays D'OC 2006 Syrah

2) 2007 Cotes du Rhone

3) 2007 Vacqueyras

4) 2006 Chateauneuf-du-Pape

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Jeremy

評價:+6-0

發表時間 2008/07/09 17:11:18

帳號:Jeremy

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回應帳號:迷你酒(joe5490)

喂！迷你酒大：

怎麼跑到小不的場子來談「艾一下」？

小心惹毛了小不，連續瘋狂愛你好幾下。

愛到你懷孕為止。

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小不

評價:+7-0

發表時間 2008/07/09 17:15:49

帳號:moibath

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回應帳號:阿米狗(q591014)

阿米狗

ㄚ Jay 說他不是英雄豪"傑" 他是乾材烈火"杰"

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小不

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發表時間 2008/07/09 17:18:43

帳號:moibath

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

懷孕 ? 我媽媽說有牽手手才會懷孕ㄟ

8 月 10 號我在太平洋上空跟你們大家乾一杯

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小酒鬼

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發表時間 2008/07/09 18:00:55

帳號:tappas

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等級:幼稚園

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回應帳號:小不(moibath)

不大

看到西班牙菜單就流口水了,小酒鬼報名一枚^^

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迷你酒

評價:+20-0

發表時間 2008/07/09 18:46:34

帳號:joe5490

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回應帳號:阿米狗(q591014)

阿米狗大大

這次是去喝飯店的所以不用自己帶酒

BOSS大大是熱情好客自己掏腰包加碼

不必太介意

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迷你酒

評價:+20-0

發表時間 2008/07/09 18:49:37

帳號:joe5490

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回應帳號:小不(moibath)

不大

真抱歉用您的版面宣傳J大的活動

小弟在此向您賠罪

只是南北一起辦比較平衡

您8月份要去哪裡挖寶呀

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小不

評價:+7-0

發表時間 2008/07/09 21:17:58

帳號:moibath

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回應帳號:迷你酒(joe5490)

偶企亞美利加哇伊挖直接塞肚子

灌飽了就回來

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麥克.

評價:+33-0

發表時間 2008/07/09 23:23:55

帳號:dave600803

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回應帳號:迷你酒(joe5490)

我要去了

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阿米狗

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發表時間 2008/07/10 11:04:09

帳號:q591014

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回應帳號:迷你酒(joe5490)

那邊額滿了~呵~呵~額滿了就好.祝大家喝得暢快.迷大:只有吃我提不起什麼興趣來.還是喜歡與酒對話.至少我喝茫了它永遠不會嫌我嘮叨.喝~呵~喝~

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小不

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發表時間 2008/07/10 21:17:19

帳號:moibath

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回應帳號:小不(moibath)

七月十二日 (後天) 第一場目前還有四位名額

有興趣的來吃吃喝喝ㄚ一定好吃好玩又好康ㄟ喔 ~

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DavidChung

評價:+0-0

發表時間 2008/07/12 01:58:51

帳號:peiming

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推薦: 發表數:0 回應數:3 最近登錄時間:2010/11/06 11:44:51

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回應帳號:小不(moibath)

我超哈第一場的，無奈在台南走不開

請幫我留8/30兩位, thanks

David

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jay

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發表時間 2008/07/12 09:58:24

帳號:kennymanho

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回應帳號:小不(moibath)

我再預約8/9那一場次2位

德國白酒是我的最愛!

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小不

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發表時間 2008/07/16 11:51:43

帳號:moibath

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回應帳號:小不(moibath)

跟各位報告一下 12 號的南歐美食節

首先感謝諸位酒友們的大駕光臨與前幾次一樣小不又像陀螺一樣沒有好好的親自招待各位佳賓真是..... 非常的不好意思 ~

當天的酒時搭配有做一些調整 ( 因為當場試食材才臨時決定好像有點不夠專業 )

對掉的酒款是 Somontano (85% Tempranillo + 15% Cabernet Sauvignon) 伊比利乳酪拼盤與 Ribera Del Duero (100% Tempranillo) 搭生醃山火腿

以酒體來說高海拔的 Somontano 搭濃郁的起司是有互補的作用有點像吃比薩搭 Chianti 一樣可是當天的生醃豬肉的清香甘甜一直呼喚著高海拔的花香伊比利乳酪的濃厚口感也盯著 Ribera Del Duero 的滿腔熱情不放這情形有點兩對年輕戀人第一次相邀出遊卻發現對方的情人與自己比較談的來在人的倫理來說當場互相交換是不能被接受的所幸今天我們是在談酒沒有倫禮道德的種種約束於是小不就把他給.... 換了