非單一麥威士忌不可嗎？
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討論主題:非單一麥威士忌不可嗎？ [ 其它 ]
回討論區列表林老大
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之所以想提出這個問題，實在是導因於最近重溫舊夢（以前喝過），進了一瓶
Oldparr 的調和威士忌，怎麼喝都覺得他的層次豐富，帶一點泥媒味，尾韻變化多，
以整體表現來說，似乎在同一價格帶並不會輸給很多單一麥的產品：如百富尼 12y
､格蘭菲迪15y､麥卡倫12y 等等，姑且不論是否個人偏見，想借此主題引伸，希
望各位網友發表對調和威士忌的意見或介紹自己認為值得品飲的調和威士忌！
謝謝各位！
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林老大
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回應帳號:彩色盤(a5a2a5a1)
我只的當然是現在的禮藏 15y ，真不知有甚麼改變呢？
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愛酒小胖
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林老大~
三得利的 OLD 自從1950年在日本上市以後~就一直是歷久不衰的經典名酒之ㄧ!淡雅的泥煤煙燻味,甘甜,溫醇,順暢,飽滿的口感~也一直深受日本國民的喜愛;再日本國內銷售量也維持一定的佳績~我個人也蠻喜歡的~
至於~您談到的禮藏(Reserve)15年威士忌~在日本有很多款,但是進口到台灣的只有15年一款!它是擷取三得利公司陳儲15年以上的麥芽原酒及三得利公司特有的"水楢"桶原酒,所調配而成~馥郁甘醇,華麗豐富~算是一款有日式獨特風格的威士忌!
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林老大
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回應帳號:愛酒小胖(lovewine99)
真羨慕您品嚐威士忌的功力，好像每一支酒您都能品出她獨特之處，
但是總得比個上下吧，您認為Reserve 15y 勝過 OLD 多少呢？
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愛酒小胖
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林老大~
您過獎了~就我個人而言我比較喜歡"OLD"的那種口感,禮藏15年是順但稍微偏甜~所以我投OLD一票~
ㄚ~對了!OLD今年的禮盒有附贈一瓶OLD的原酒(小瓶的50ml)去找找看~真的不錯喝喔!
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Charlie-W
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Dewars' 18年和15年比起來味道差異為何？價格上兩倍的差異是否反應出來？15年確實是物超所值。
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maltdream
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回應帳號:愛酒小胖(lovewine99)
討論串裡提到了三多利的調和威士忌 "NAZO~謎"，以前曾留意過。
這個由三多利和日本推理協會合作，每年由一位協會推理作家擔任調和者的企劃作已於０７年劃下句點，日本三多利官網還留有些資料：
http://www.suntory.co.jp/whisky/nazo/
裡面有幾位如桐野夏生、馳星周、石田衣良的作品台灣都有中譯本。
這種企劃作說穿了是典型行銷作法，但不能不佩服日本人在操作上的細膩，結合作家並在酒標酒名調和緣由創新酒，很能吸取市場目光，也有替酒"加值"的作用。近期如08年venture whisky慶祝日英修好通商條約150年紀念所發行的"united nations"，噱頭也足，還出了第二版。可惜都沒喝過，無法對酒有所評論。
"NAZO~謎"的8款作品幾乎全數完賣，三多利的購物網站只剩06年的「忍」還有庫存，不知道負責調和的作家今野敏會不會有點難過。
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米羅
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個人覺得~~這隻黑角，入喉口感很好，
但是加顆冰塊，放個3~5分鐘後，
在喝一下，會有令人驚艷的感覺！
不過的確啦~~尾韻很短，但是這樣的價格已屬超值，不再苛求他了！
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林老大
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回應帳號:Charlie-W(chingcwang)
以價錢論當然要喝 Dewar's 15y ，18y 更有尾韻，也更柔順，
兩者都顯現出濃濃的麥芽香！不過喝兩瓶 15y 可以配一瓶 18y 啦！
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maltdream
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回應帳號:林老大(linsl100)
平價的調和麥，teacher's highland cream不差。高麥芽比例(不低於45%)、以OB或獨立商裝瓶都很少的的高地淡泥煤ARDMORE酒廠麥酒為核心，平衡順暢，滿好的調和入門款。
印象中是五六百多，台灣有但販售點不多，有興趣的朋友可找找。
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林老大
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回應帳號:maltdream(maltdream)
確實很少在酒專看到 teacher's 的產品，小胖大大應該知道哪裡買得到吧！？
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Charlie-W
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回應帳號:林老大(linsl100)
謝謝大大回覆，但是Dewars' 18年的價格可以有很多其他的選擇囉
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愛酒小胖
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林老大~
這款酒原本是有貿易公司辦理進口一批(大約是2年前吧)~目前得知市場應該是沒有庫存了~
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愛酒小胖
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大大~
就是因為這點才會讓人對於"NAZO謎"~才會愈覺得著迷"謎"!
還有您所說的"Uniting Nation 2nd Release"記念日本與英國正式有外交關係150週年紀念酒,目前也是世界唯一使用蘇格蘭威士忌原酒與日本威士忌的原酒調和而成~並且保有原酒濃度%數的一款特別款紀念版的威士忌原酒!此款紀念酒,是由日本知名威士忌大師 Ichiro Akuto 親自精選蘇格蘭單桶原酒與日本 Hanyu 酒廠的單桶原酒調和而成;再放入 Pedro Ximenez 雪莉桶熟成一年,讓兩國不同風格的威士忌原酒,經由雪莉桶再次融合,所產生的香氣與口味,兼具了蘇格蘭的豪邁獨特與日本的典雅細緻~真的不錯喔!
我有幸~喝到這款獨特的酒!濃郁的蜜香,果醬香味,烤堅果及烤吐司的濃郁香味~深深的誘惑著~入口飽滿的奶油感~滑順不嗆,回甘快,麥芽香甜味波濤洶湧的充滿整個口中~那種幸福感不可言喻~!
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PO
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林老大
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這幾天猛喝這支 Dewar's 18y 以及 Oldparr 12y 並且和如百富尼 12y ，山崎 12y ，
格蘭傑風味桶還有阿貝10y 等幾支單一純麥來回比較，發現這兩支調和威士忌整體上
平衡性並不輸給單一純麥，而且還更不辣口，單一純麥一般來說個性明顯，但是不見
得容易讓人一口一口想繼續喝，不知道這種感覺是正確呢？還是我的品飲能力倒退了？
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大仔~
"單一純麥"~是喝個性,喝這個酒廠的特性與風格~這要看個人的喜好!
"調和威士忌"~則是將多種不同的原素(穀類,&麥類的原酒)去做調配~它的複雜性是這些調酒師們絕妙的巧思與敏銳的技藝所創造的~
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林老大
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小胖大大：
Dewar's 18y 目前台灣好像有兩個版本，一個是 43° 另一個是 40° ，我試過的是機場販賣的
版本 40°，不知 40° 和 43°口感差別如何，另外最近進了一瓶 Suntory 的響 17y ，深深感覺
日本 Whisky 的品質堪稱是大躍進！不管是單一麥的山崎､余市､白州或調和的響以及其他
等等似乎都有驚人的表現，真是不可同日而語了！
想必響 17y 今後也會是我的主力酒種之一！
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愛酒小胖
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林老大~
目前在台灣所販售的Dewar's 18年,市售版應該還有750ml/43%的包裝,機場版本已改為700ml/40%(或1000ml/40%)~
主因是考量全球消費者飲酒口味的偏好度仍顯示在40%的酒精濃度,因而計劃開始集中主力於生產製造酒精濃度40%的Dewar's帝王蘇格蘭威士忌.
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林老大
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回應帳號:迷你酒(joe5490)
水準，把品評也PO到美酒欄裡，決定進一兩支來喝，問到價錢（X佳）
，居然還特價，比1200還便宜，唉，在台灣好像只有單一麥還能賣個
好一點的價！調和威士忌及白蘭地翻不起身耶！
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歐齊
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前幾天認真地喝了一瓶百齡罈樣品酒，論酒香或口感尾韻都有相當的
水準，把品評也PO到美酒欄裡，決定進一兩支來喝，問到價錢（X佳）
，居然還特價，比1200還便宜，唉，在台灣好像只有單一麥還能賣個
好一點的價！調和威士忌及白蘭地翻不起身耶！
不會啦、總是會輪嘛。
自己喜歡就好，這樣不是更有便宜的酒可喝。
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