拉佛格18

天氣轉寒 
你會想斷哪支酒
我選擇是讓我掛念艾雷島的泥煤味
舊版拉佛格18y

之前買入的價錢，現在這價位不開 
以後想開，又不知道多少錢了
有人說酒只有喝下去才是你的～

如果威士忌是我們的共同語言
艾雷島，威士忌迷 心目中聖地
一生也想朝聖一次地方

輕柔的酒體不讓人覺得在喝威士忌
酒精沒有想像中明顯，應該是陳年18年關係
入口即化接著口腔有股小爆炸性的擴散
往口腔散開開始暈染，初聞清淡花香焦糖夾雜泥煤淡薄悠長香氣，最後帶有些許海水很輕微鹹味的風味

那股泥煤香氣
跟阿貝昨天那隻ten比
尾韻收的好，就像句號結束
一個交響樂突然中止停止
接著留給你無限想像

那股鹹淡泥煤彷彿躺洋在艾雷島
那澎湃激昂的感受
剛入口在舌間味蕾上挑逗你
隨後而來一種溫暖逐漸擴散，蔓延開來的泥煤香氣從口腔上升到鼻腔緩緩飄散
表現出非常迷人魅力

海風吹佛麥芽帶來入喉暖心的感受
熱呼呼這種天很舒服
不算厚實感很重酒體，很順很好入喉
搖曳鬱香杯，欣賞璇瀾飛舞酒液
舉杯入喉，很舒服沒有48度酒精感覺
像淑女又帶著一陣海洋微風吹過
溫馴內斂含蓄表現，不知不覺這一杯喝光了
記得千萬要克制，這種喝法700cc整瓶很快沒了
如果搭配碳烤牛五花肉更讓人垂涎欲滴⋯

如果你跟我一樣不懂酒的新手
別碰艾雷島的泥煤
那個性強烈特別吸引老饕

不會喝酒不懂的酒好喝在哪？
更別碰，因為這是一條不歸路

如果你有喝雪梨波本也別碰艾雷島
煙燻泥煤夾雜鹹淡海風
ㄧ種迷人又充滿，獨特魅力威士忌風情

喝過艾雷島
想像那麥芽在億萬年前泥煤土壤下
渲染烘培獨一無二屬於艾雷島風味
我喝的不只是酒
還有18年時光沈睡橡木桶的生命之水
讓我輕輕晃醒她散發她迷人香氣
在杯中璇起漣漪，擺盪金黃色酒液

我真的很喜歡這隻拉佛格18舊版
給我的感覺
也許你喝過
高粱雪梨調和波本等等⋯

試看看艾雷島的泥煤味～






泥煤，就是蘊含了特殊香味的泥炭，它源自於一種生長於愛爾蘭、蘇格蘭等寒帶地區的石楠花、苔蘚以及羊齒蕨類等植物，除此之外還有其它的有機物質，歷經數千、甚至到達數萬年的堆積而形成的泥煤層。

將大麥送入泥煤裡煙燻，燻烤的時間點以及時間的長短、加上燃燒泥煤火勢的強度等，都將關係著威士忌的泥煤個性。不同於蘇格蘭內陸產區的泥煤風格，艾雷島的威士忌有著濃郁煙燻味、海水的鹹感及特有的碘藥味，口感則飽滿粗獷、厚實不失圓潤，餘韻綿長。 

麥芽煙燻時含水量愈高，煙的吸收率也就愈高，讓泥煤味顯得厚重；相反的，麥芽中殘留水份少，泥煤味則會比較清新。燻烤的時間決定泥煤味的濃與淡，燻烤時間拉長，所產生的泥煤味會相當濃郁，反之則會較為平淡，過程都會對威士忌的口味產生微妙的變化。