現在的酒市怎麼了？
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討論主題:現在的酒市怎麼了？ [ 其它 ]
回討論區列表磯之達人
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常常久久165
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冷淡期來了，接下來還會更冷 ~
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磯之達人
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冷淡期來了，接下來還會更冷 ~
強者恆強，弱者恆弱，，小小感觸
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磯之達人
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小弟再來推薦ㄧ瓶酒喜歡輕井澤的人有福了，喜歡硫味的小輕愛好者恭喜了，只是不知道有分版本嗎？這瓶花格12年的尾段竟然有類似小輕的那種硫味，喜歡輕井澤的人別錯過囉！ 該討論該推薦的是這種人人喝的起的好酒，管他什麼牌
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湸湸
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最近有個奇怪的現象，不知道各位前輩有注意到嗎？最近跑酒的人為什麼都裝瓶廠當正廠的賣啊？發生什麼事了？看自己的酒都賣不掉沒有覺得哪裡怪怪的嗎？OB跟IB是永遠都不可能會一樣價值的，這個認知真的還有人不知道嗎..
每個時期賣法都不一樣? OB? IB? 年份? 無年份? 混桶? 日本?
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每個時期賣法都不一樣? OB? IB? 年份? 無年份? 混桶? 日本?
我覺得是風氣跟人為操作，最重要的是忘了初衷！
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磯之達人
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不見得！早期酒廠賣了不少中高年份桶子給裝瓶商，近幾年需求量大增，酒廠存酒急劇下降，所以有很多向裝瓶商及個人買回桶酒，或以較低年份換回較高年份桶酒的情況產生，裝瓶商為了持續取得酒源，不得已必需配合，所以裝瓶商高年份存酒減少的速度比原廠還要快，相互依存的狀況下，原廠酒的成本漸高，裝瓶商取得桶酒的成本ㄧ定也跟著高，相對的裝瓶商手上較高年份的桶酒不得不考量時間成本，所以近期OB與IB款的成本及價格不可能再像以前一樣差距那麼大了，有的甚至會有IB比OB貴的情況產生，這現象漸漸也會見怪不怪了！
裝瓶廠的酒怎麼來的？還不是從蒸餾廠來的？
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磯之達人
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不見得！早期酒廠賣了不少中高年份桶子給裝瓶商，近幾年需求量大增，酒廠存酒急劇下降，所以有很多向裝瓶商及個人買回桶酒，或以較低年份換回較高年份桶酒的情況產生，裝瓶商為了持續取得酒源，不得已必需配合，所以..
當然ib也可以賣的很貴，只要有人買單的話！以我這種受以前老觀念洗禮的人，我只知道原廠會把品質最好的酒灌成原廠的ob酒，會讓酒廠賣給裝瓶廠的酒質通常是不能與ob的酒質比較的，這是我以前所接收的老觀念，當然也符合邏輯，誰會把能當王牌的酒質隨意的給裝瓶廠拿出去賣，小弟淺見，切勿筆戰
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磯之達人
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是啊，所以這是認知的問題，沒有誰對誰錯，目前的價格我也是越來越難接受，但這卻是很現實的問題，還有，裝瓶廠也出了不少膾炙人口的好酒，這也是不爭的事實，OBㄧ樣也有讓人很難接受的品項，若堅持酒是拿來喝的，是驢？是馬？很容易就能看出了！
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OB酒款受調酒師"擦脂抹粉"的潤飾後，當然呈現的是最好的ㄧ面，讓飲者喝起來壓根分不出裡面勾兌的酒是好是壞，而IB酒廠直截了當的呈現最原始的"單桶"，也就是讓進階者去體會與原廠產品不同的原始風味，這其實是不同的兩條路線，這是我個人的看法！
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磯之達人
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各取所需~不要太over應該是還好
也是啦，開價就開自己開心的，看都沒人買單，也沒有覺得自己似乎做錯了什麼！
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磯之達人
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前輩,以前國外沒做得比日本好,才有驕傲的日本好的東西留給國內,現在國外做的都比日強,都快打趴日本產品,而且最好都往外推才能生存,您不趕上別家就躍進進門來吃掉您.產品都是一樣,沒有代代春天,有專才的人一出來就會..
前輩說的一點都沒錯喔，可能電器面板類的確是如此，那我所常用的用品裡，日本製的還是佼佼者喔⋯⋯例如、保溫瓶啦，釣具類產品、還有包括酒類行銷^^～這些都是目前世界上難以被取代的喔！
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冰郎
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也是啦，開價就開自己開心的，看都沒人買單，也沒有覺得自己似乎做錯了什麼！
最近某些社團的風波..崩盤再崩盤,說好的某些機制也不見了
導致很多酒友套滿手高價社團酒卻求售無門...
所以OK之前一定要先考慮自己需求跟用途啊
畢竟沒人逼你買,坑是自己要往下跳的
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