EDRADOUR 六支品飲記

上個星期的周末,台北為雨所苦.這個星期的周末,除了昨天天氣還不錯,今天竟然受大陸疆南的沙塵暴影響,台北的天空一片灰濛濛的,不適合外出~只適合在家小飲.

我把逛街帶回的EDRADOUR六瓶原酒,一字排開擺在電視櫃上.六瓶矮墩墩的瓶身藏在木盒裡,有點不想出櫃的樣子.

六的數字讓我想到六宮粉黛,還沒開瓶以前,不知這六宮粉黛會無顏色?還是可以集三千寵愛??本來想一瓶瓶慢慢開,但是定力不夠,臨幸第一瓶之後......六瓶就莫名其妙都開了(或許是因為價錢便宜吧.開瓶時竟然毫不遲疑.).

這六瓶都是原酒.兩瓶BORDEAUX FINISH(波爾多過桶).年份分別是10Y~57.6%,11Y~56.9%.前者04年裝瓶,後者05年裝瓶.

第三瓶是SUPER TUSCAN FINISH (義大利托斯卡尼)11Y.57.6%,黑色木盒.

第四瓶是SAUTERNES FINISH(法國貴腐酒桶)11Y,56.2%,黃色木盒.

第五瓶是BURGUNDY FINISH(法國勃根地酒桶)11Y,57.4%.紅色木盒.

第六瓶是COTE DE PROVENCE FINISH(法國普羅旺斯葡萄酒桶),59.1%,天空藍木盒.

六瓶酒我分別倒一些出來,酒色各自略有深淺,大致上呈濃茶色~色澤就是紅酒桶,雪莉桶那一類的色調.六支酒依序聞香,逐杯喝下.

波爾多紅酒桶那兩支,有輕井澤1995能的影子.SAUTERNES貴腐酒桶那支,卻沒有想像中那麼甜膩,白酒的氣味突出.BURGUNDY勃根地這支,感覺是香氣最濃郁的一支.有一點雪莉桶的味道.COTE DE PROVENCE,一樣有雪莉桶的調調,59.1%的酒精濃度,在六支裡酒精度最強,但是聞起來卻沒有太多的酒氣.比較有意思的是SUPER TUSCAN~居然有點像牛奶的味道在裡面.我不知道是不是一次聞太多種,未飲先醉.

口感上六支酒的水準都很整齊,感覺不太像10年11年的酒齡,有點超齡的成熟感.56~59%的酒精濃度,似乎也沒有想像中的辣口.特別是全部都經過各種不同的紅白酒過桶,但是甜味都低於預期.有些甚至感覺不到甜味.

因為單價不高,品飲時沒有小心翼翼的心情~深怕錯失任何一個細微的小細節.我只是大喇喇的一口嚥下,感受酒氣上衝時的氣味.六支混飲下來,雖然各種果香(香蕉,蘋果,梨子....都還能察覺)俱在,口感也相當宜人,只是正當要PO文時,只覺得一整個頭暈.....

一個微涼的周日午後,對酒當歌,人生幾何.不知道這是消極,頹廢,還是豁達??只知道飲酒眼前樂,虛名復何有.

人生豈可無酒?無酒教人如何神遊?