EDRADOUR 六支品飲記
討論主題:EDRADOUR 六支品飲記 [ 單一純麥 ]
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等級:上個星期的周末,台北為雨所苦.這個星期的周末,除了昨天天氣還不錯,今天竟然受大陸疆南的沙塵暴影響,台北的天空一片灰濛濛的,不適合外出~只適合在家小飲.
我把逛街帶回的EDRADOUR六瓶原酒,一字排開擺在電視櫃上.六瓶矮墩墩的瓶身藏在木盒裡,有點不想出櫃的樣子.
六的數字讓我想到六宮粉黛,還沒開瓶以前,不知這六宮粉黛會無顏色?還是可以集三千寵愛??本來想一瓶瓶慢慢開,但是定力不夠,臨幸第一瓶之後......六瓶就莫名其妙都開了(或許是因為價錢便宜吧.開瓶時竟然毫不遲疑.).
這六瓶都是原酒.兩瓶BORDEAUX FINISH(波爾多過桶).年份分別是10Y~57.6%,11Y~56.9%.前者04年裝瓶,後者05年裝瓶.
第三瓶是SUPER TUSCAN FINISH (義大利托斯卡尼)11Y.57.6%,黑色木盒.
第四瓶是SAUTERNES FINISH(法國貴腐酒桶)11Y,56.2%,黃色木盒.
第五瓶是BURGUNDY FINISH(法國勃根地酒桶)11Y,57.4%.紅色木盒.
第六瓶是COTE DE PROVENCE FINISH(法國普羅旺斯葡萄酒桶),59.1%,天空藍木盒.
六瓶酒我分別倒一些出來,酒色各自略有深淺,大致上呈濃茶色~色澤就是紅酒桶,雪莉桶那一類的色調.六支酒依序聞香,逐杯喝下.
波爾多紅酒桶那兩支,有輕井澤1995能的影子.SAUTERNES貴腐酒桶那支,卻沒有想像中那麼甜膩,白酒的氣味突出.BURGUNDY勃根地這支,感覺是香氣最濃郁的一支.有一點雪莉桶的味道.COTE DE PROVENCE,一樣有雪莉桶的調調,59.1%的酒精濃度,在六支裡酒精度最強,但是聞起來卻沒有太多的酒氣.比較有意思的是SUPER TUSCAN~居然有點像牛奶的味道在裡面.我不知道是不是一次聞太多種,未飲先醉.
口感上六支酒的水準都很整齊,感覺不太像10年11年的酒齡,有點超齡的成熟感.56~59%的酒精濃度,似乎也沒有想像中的辣口.特別是全部都經過各種不同的紅白酒過桶,但是甜味都低於預期.有些甚至感覺不到甜味.
因為單價不高,品飲時沒有小心翼翼的心情~深怕錯失任何一個細微的小細節.我只是大喇喇的一口嚥下,感受酒氣上衝時的氣味.六支混飲下來,雖然各種果香(香蕉,蘋果,梨子....都還能察覺)俱在,口感也相當宜人,只是正當要PO文時,只覺得一整個頭暈.....
一個微涼的周日午後,對酒當歌,人生幾何.不知道這是消極,頹廢,還是豁達??只知道飲酒眼前樂,虛名復何有.
人生豈可無酒?無酒教人如何神遊?
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Second
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丰詠
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小侃
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小侃
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小胖哥
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louisli
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回應帳號:小胖哥(taiwan4991)
louis大.左起第一和第三瓶分別是10y和11y那一支比較好?
同質性滿高的,很難說哪支比較好.
因為單價並不高,一開始我也不認為這幾支酒有"飛天遁地"的本事.
比較值得稱許的是口感還不錯,沒有想像中10年原酒的辛辣感(酒齡不高,酒精濃度卻很高).加上這一系列的品項都是500ml裝瓶的,比較符合我對酒的消耗量.至於要說哪支比較好?我只能說差不了太多,水準算是整齊,這些紅白酒酒桶過桶的風味,色彩鮮明.
怕不習慣的話可以先入手一支試試,買齊的話應該不只六種.
lo
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louisli
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麥克.
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風之語
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