小酒敘

2/7星期天,我從台北跑了一趟彰化.原由是替朋友找一支一番的輕井澤1972,彰化的朋友手上還有,想去買一支上來,順道會會幾位在網路上素未謀面的朋友.結果當天的輕井澤1972現場開瓶喝了,每個人帶去的幾支酒,讓桌面的酒像場威士忌的BUFFET.

早上10點開始,第一支酒由酒齡最高的大哥從紅酒開始領喝.我略懂威士忌,對紅酒則一無所悉.但是大哥"啵"的一聲所開瓶的這支,名聲實在太響了.這是1992年的MOUTON  ROTHSCHILD.名列波爾多五大酒莊的"木桐",就算沒吃過豬肉也看過豬走路,不聽西洋流行樂也應該聽過瑪丹娜這個人.我本來不識紅酒的好滋味,在木桐這支酒裡,總算理解蕭煌奇在你是我的眼,歌詞裡唱的~眼前的黑不是黑,你說的白是什麼白......大哥提到的黑醋栗,味道很清楚的表現在這支酒裡.

接續在"木桐"後面的,是大利斯可20Y原酒,班羅馬客1981, BENRINNES 1996/2009 57%, 老麥桶拉佛格21Y, 老麥桶格蘭花格1966, 蘇格蘭之光裝瓶的格蘭多納1994/2009 61.8%,格蘭多納1993/2009 60%, CONVALMORE 1977/2005, BALBLAIR 1973, 輕井澤1977,輕井澤1984,輕井澤1988,跟現場開瓶的輕井澤1972.

我看著友人手裡的美工刀輕輕畫過1972黝黑的封蠟,有點像剝筍殼般熟練的褪下厚厚的蠟膜.猜不透為什麼陳年了30幾年的1972,酒精強度還停留在65%.橘紅的酒液,色澤不若其他輕井澤同門師兄弟的醬黑,但酒精強度又不遑多讓.一支支喝一支支品,十幾隻酒跳著喝,感覺很有趣.剛喝過輕柔的BALBLAIR1973,感覺香氣讓你置身在繁花盛開的花園.接著入口的輕井澤1972,卻在嘴裡上演101的跨年煙火秀,香氣一層層往上顎頂開,一層層綻放....蘇格蘭之光裝瓶的格蘭多納15Y,酒色清清如水.去年的格蘭多納1993 16Y,酒色卻濃的像龜鹿二仙膠.

本來想一支支記錄桌上的美酒,也許是心情太過放鬆,只記得支支皆好酒,細節卻想不太起來.當天隨意倒隨意喝,沒有敬酒勸酒,從早上10點跨過午餐,一直品飲到傍晚.俗謂酒逢知己飲,詩向會人吟.一場愜意的酒敘,讓朋友聚會變得有滋有味.