小酒敘

蘇格蘭之光,格蘭多納1994  15y  61.8%
這支酒 碰巧也收了一支 當時也是被那股特別的香氣吸引 把她給帶回家
不過就酒色來看應該是 refill的吧

感謝分享~

louisli大您實在太客氣了,雖然是初次見面,大家卻如老友相談甚歡,

欲罷不能.您現場開的這瓶Convalmore 28yo 57.9%,在去年whisly live

曾喝過一次,這次再喝到,堅實的酒體,平衡的香氣,餘味悠長的口感

,讓人想一試再試,要不是胃腸的不適,真想多嚐它個幾口哪!

Mouton 92 已不再年輕了,酒色已是老酒的淺棕色,還好用好一點的波爾多

杯仍能找到她的黑醋栗,覆盆子,梅子,杉木等等香氣,但餘韻不長,我想是因

為年份的關係酒體較單薄吧.另外這瓶夠老的酒,開瓶後已不需怎麼醒酒就

馬上可以喝了,甘甜順口蠻好喝的....大大您手上有的話,建議過年可開來試

試,不用再陳年了.

引言：

淺談~蘇格蘭之光,格蘭多納1994  15y  61.8%

席間有一支"蘇格蘭之光"格蘭多納15y. 朋友入手這支酒,因為這支酒沾到去年1992,1993的光,而不是因為它是蘇格蘭之光.

怪物大大私訊訓令小弟,把飲後心得從實招來.我簡短談一下我對這支酒的看法.

色澤~淺琥珀色,比較起去年1993~16y 60.4%那支,顏色深淺差異很大.1993顏色暗紅,1994這支色調很淡.雖然都是雪莉桶陳年.

香氣~一開始有點蜂膠的辣味(感冒時滴在喉嚨那種進口蜂膠), 香草的香味, 奶油的香甜, 有股花香,但是想不出來像什麼花的花香,越想卻越像國安感冒糖漿的味道.反正香味有點特殊.酒精的嗆味明顯.對照起兄弟酒,格蘭多納1993#523.感覺1993好很多.

口感~入口時一股巧克力味,含一下酒精的刺激性就表現出來.嚥下後覺得舌面微苦.柑橘類的香氣(苦味),杉木的味道(滿清新的).酒精的刺激性很強.感覺很難馴服的樣子,年輕酒款的衝撞性(說是活潑也可)讓我有點不太自在.

尾韻~稍短,苦味好像很明顯.有點咬舌.香氣很濃,只是想不出來像什麼花香(還是覺得有點像感冒糖漿).

這支酒托去年的1993的福,才受到友人的青睞.

但是跟1993一比,又覺得這好像是受傷後的蘇格蘭之光.表現的不是那麼出色.我只能說這是支很有趣的酒.適合拿來當對照組.好奇的人可以去找來試試.

這支蘇格蘭之光'感覺很黯淡

沒那麼黯淡啦!不過 refill 的普通 sherry butt 和 特挑 的 oloroso sherry butt

陳年出來的酒確實是有很大的不同. 

引言：

沒那麼黯淡啦!不過 refill 的普通 sherry butt 和 特挑 的 oloroso sherry butt

陳年出來的酒確實是有很大的不同. 

不作比較,蘇格蘭之光還是挺亮眼的.

但是放在1993這座小燈塔旁,LED的瓦數就明顯吃虧.

引言：
引言：

沒那麼黯淡啦!不過 refill 的普通 sherry butt 和 特挑 的 oloroso sherry butt

陳年出來的酒確實是有很大的不同. 

不作比較,蘇格蘭之光還是挺亮眼的.

放在1993這座小燈塔旁,LED的瓦數還是有點吃虧.

好貼切的比喻啊

引言：
引言：

沒那麼黯淡啦!不過 refill 的普通 sherry butt 和 特挑 的 oloroso sherry butt

陳年出來的酒確實是有很大的不同. 

不作比較,蘇格蘭之光還是挺亮眼的.

但是放在1993這座小燈塔旁,LED的瓦數就明顯吃虧.

形容的真棒!佩服!

引言：
引言：

沒那麼黯淡啦!不過 refill 的普通 sherry butt 和 特挑 的 oloroso sherry butt

陳年出來的酒確實是有很大的不同. 

不作比較,蘇格蘭之光還是挺亮眼的.

但是放在1993這座小燈塔旁,LED的瓦數就明顯吃虧.

            Louisli大的品酒功力高,品評文章的用字遣詞更是妙筆生花,一語就道出這2瓶酒的差異

             ……讚!....  

 感謝分享 !!  

西大,在您面前我不敢班門弄斧.您開始喝紅酒的時候我還在喝蘋果西打哩

品評一支酒,也不就是表達自己的看法罷了.對或不對,很難有個準.只是敢講跟不敢講,每個人的表達方式或許有點不同,講的卻是相同的一支酒一個味兒.

很多地方要靠您指點.我只是話多,經驗沒您多.

louili 大 : 您太客氣了,您的品酒文是P9網上大家有目共賭,有口皆碑的,

您看小編大又把他放到首頁囉 ! ..........

希望練好功力後.也能參加

 

louisli 評酒文章真的寫得很棒，鼓勵一下!!

前幾個禮拜 Glenfarclas現任Chairman John L. S. Grant  剛好來我這裡參觀，我很好奇的請問他格蘭花酒廠是目前全蘇格蘭年份威士忌窖藏最齊全的酒廠，而且幾乎都是以雪莉桶熟陳，哪一種雪莉桶最好?

他回答的一針見血，他說一般大眾評選威士忌都是用"眼睛"選酒....因為大家都喜歡深顏色的威士忌，所以會認為Firstfill Sherry Cask是最好的，事實上他比較喜歡Refill Sherry Cask，因為比較不容易產生入桶過深的問題....相對的要挑出好的Firstfill sherry難度頗高。

接著我也提到關於Glendronach....他也提到幾個有趣的觀點，其中有一點就是該酒廠新老闆入主，為了打響市場名號，所以一定會挑出最好的Single Cask作為Batch1上市。我必須恭喜有收到Glendranach Batch1的酒友，事實上TSMWTA遴選今年社酒時有請國外提供幾款年份樣酒，最後並未獲得青睞，然而當我喝到Batch1幾款年輕酒款年份威士忌時，我曾感嘆如果Batch1的品質能夠挑一桶做為今年社酒該有多好...其他討論內容我就不再贅述!!

事實上口感這種東西很主觀，不需隨波逐流，只要自己覺得喜歡就好，Firstfill或Refill哪個好，純飲、佐餐、心情，甚至是當天的身體狀況都會影響品飲的結果。
當然，能夠與酒友開心的小聚，才是人生一大樂事。

引言：

淺談~蘇格蘭之光,格蘭多納1994  15y  61.8%

席間有一支"蘇格蘭之光"格蘭多納15y. 朋友入手這支酒,因為這支酒沾到去年1992,1993的光,而不是因為它是蘇格蘭之光.

怪物大大私訊訓令小弟,把飲後心得從實招來.我簡短談一下我對這支酒的看法.

色澤~淺琥珀色,比較起去年1993~16y 60.4%那支,顏色深淺差異很大.1993顏色暗紅,1994這支色調很淡.雖然都是雪莉桶陳年.

香氣~一開始有點蜂膠的辣味(感冒時滴在喉嚨那種進口蜂膠), 香草的香味, 奶油的香甜, 有股花香,但是想不出來像什麼花的花香,越想卻越像國安感冒糖漿的味道.反正香味有點特殊.酒精的嗆味明顯.對照起兄弟酒,格蘭多納1993#523.感覺1993好很多.

口感~入口時一股巧克力味,含一下酒精的刺激性就表現出來.嚥下後覺得舌面微苦.柑橘類的香氣(苦味),杉木的味道(滿清新的).酒精的刺激性很強.感覺很難馴服的樣子,年輕酒款的衝撞性(說是活潑也可)讓我有點不太自在.

尾韻~稍短,苦味好像很明顯.有點咬舌.香氣很濃,只是想不出來像什麼花香(還是覺得有點像感冒糖漿).

這支酒托去年的1993的福,才受到友人的青睞.

但是跟1993一比,又覺得這好像是受傷後的蘇格蘭之光.表現的不是那麼出色.我只能說這是支很有趣的酒.適合拿來當對照組.好奇的人可以去找來試試.

那個光

是否因為遲到

而未發現它的〝亮度〞

       西大

 是否因為小酒敘

而減輕了身體的不適

       那麼

第二回合的時間

就由您說了算

引言：

事實上口感這種東西很主觀，不需隨波逐流，只要自己覺得喜歡就好，Firstfill或Refill哪個好，純飲、佐餐、心情，甚至是當天的身體狀況都會影響品飲的結果。
當然，能夠與酒友開心的小聚，才是人生一大樂事。


大大說的真好~~~

lo 大 : 就是因為和您們這些好友碰面相聚的緣故,沒想到竟然就覺得精神許多,

所以說還得感謝您們啦.過年後再聚當然沒問題,大家就挑個時間再來一次

 whisky & wine 的二次小酒敘吧!.........

引言：

接著我也提到關於Glendronach....他也提到幾個有趣的觀點，其中有一點就是該酒廠新老闆入主，為了打響市場名號，所以一定會挑出最好的Single Cask作為Batch1上市。我必須恭喜有收到Glendranach Batch1的酒友，事實上TSMWTA遴選今年社酒時有請國外提供幾款年份樣酒，最後並未獲得青睞，然而當我喝到Batch1幾款年輕酒款年份威士忌時，我曾感嘆如果Batch1的品質能夠挑一桶做為今年社酒該有多好...其他討論內容我就不再贅述!!

希望不要連 Glendronach 15 yo Revival 46% 也是2009年的最好.