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東京美酒縱斷の旅

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討論主題:東京美酒縱斷の旅 [ 品飲心得 ]

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Dreamfis

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今早上8點的飛機,預計在東京停留5天4夜。因為有帶電腦出門方便查詢地圖&電車資料,因此順便做一下網路日記。此行預計要喝50種日本酒(期望值是100種),在日本時間下午5:30分已經喝了四種,等下要去居酒屋續攤了,有人在東京要一起去喝的?
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Dreamfis

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友仕在四維路25號

溫熱來喝,筆者個人首選當然是:黑龍 大吟釀 燗酒 九頭龍 這支作品。另外,大七 生酛 純米酒(種類繁多,不贅述)是日本SSI票選第一名的作品。

台灣方面,如果要燗酒,我個人可能會推薦南部美人 特別純米酒,或是天狗舞 山廢 純米酒(山廢獨特酸香調,評價兩極,有人愛,有人討厭),這兩支作品是在C超市。

順便提一下山廢作品,山廢作品會帶有種獨特酸香調,田酒 山廢 純米大吟釀&農口流 山廢 純米大吟釀,這兩支作品堪稱經典調性,田酒極為陽剛,農口流作品山廢極為嬌弱,有機會可以一試。

大七 長期熟成古酒 全日本1228本限定,表現不如預期就是了
Rare Old Vintage
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