《威士忌藍調・The Whisky Blues》選桶品牌之最新二款裝瓶，歡迎詢價

自 2018年底創立裝瓶品牌《威士忌藍調・The Whisky Blues》，並推出裝瓶系列 No.001 至今，已經有五支酒款上市，都獲得廣大的迴響和好評。

《威士忌藍調・The Whisky Blues》裝瓶系列：

◎ The Whisky Blues, 裝瓶系列 No.006, Caol Ila, 2007, 13yo, 54.1%, Refill Hogshead

莓森林酒標系列 五之一
DramYouth Whisky Bar 聯名酒款

品飲筆記

酒色：白葡萄酒色
　　
香氣：稍微奔放的香氣。前段是淡淡的鹹味、泥煤、煙燻、麥餿味、黃檸檬和瓜果甜香，中段是海島鹹味、烤魚甜香、麥芽、烤杏仁、堅果、乾草和薑，後段是木質、荳蔻、黑胡椒、土壤和些微灰燼感。
　　
放置15分鐘，香氣變為柔和，前段依舊是淡淡的鹹味、泥煤、煙燻、黃檸檬與瓜果甜香，而煙燻果香與瓜果甜香有較為明亮些，中段延續鹹味與煙燻感，肉甜香、橄欖、烤杏仁、奶油、堅果、乾草和薑，後段木頭、荳蔻、黑胡椒和灰燼感持續外，可以感受到些許鹹甜的煙燻肉甜香
　　
口感：油潤的口感。圓潤的鹹味、泥煤、泥碳、煙燻、柑橘果酸感、黃檸檬、麥芽、稻草、烤魚肉、烤杏仁、橄欖、堅果、乾草、細微香草、木質與黑胡椒
　　
尾韻：中等偏長。鹹味、泥煤、泥碳、柑橘、乾果、麥芽、稻草、橄欖、烤杏仁、堅果、些微木質感、薑與黑胡椒。留下些微鹹甜味與煙燻感在嘴中。
　　
加三滴水：香氣中可以感受到些微麥餿味、鹹味、泥煤、柑橘、麥芽、烤肉甜香、乾草、黑胡椒、土壤與灰燼感。口感圓潤，鹹味、泥煤、煙燻、柑橘果酸感、熟瓜甜香、麥芽、烤杏仁、堅果、乾草、薑、荳蔻、薄荷涼感、木質與黑胡椒。留下明亮的果香甜感在嘴中。
　　
結論：是一款很有趣的 Caol Ila！香氣雖然散發些許新酒的麥餿味，但後續帶出海島氣息的鹹味、泥煤與煙燻感，接著是檸檬果香搭配著瓜果甜香，香氣整體表現平衡有層次。讓人感到有趣的地方在於口感的確能感受到柑橘果酸或是像乳酸的酸甜感，再搭配後續的烤肉甜香、堅果類氣息、乾草與辛香料，讓這款酒有不同的呈現感，這樣有趣的酸甜感增加了這款酒耐喝的程度。
 

◎ The Whisky Blues, 裝瓶系列 No.007, Ben Nevis, 1998, 22yo, 47.4%, Hogshead

莓森林酒標系列 五之二
艾克猴 聯名酒款

品飲筆記

酒色：白葡萄酒色
　　
香氣：乾淨柔和的氣息。前段是柔軟的白葡萄甜香、西洋梨、鳳梨果乾、桃子口味的水果軟糖香、柑橘皮，中段是奶油、麥芽、蜜糖糖漿、乾草、香草，後段是荳蔻、薑與稍微鮮明了些的辛香料感。
　　
放置15分鐘，香氣甜美的氣息延續著，清新的白葡萄果香、西洋梨、白桃、鳳梨乾和青蘋果的果酸甜香，中段銜接熱帶水果果酸感、麥芽、奶油、淡淡的烤杏仁、乾草和香草，後段是木質、荳蔻、薑與辛香料
　　
口感：輕柔乾淨的口感。柑橘、白葡萄、白桃、蘋果、鳳梨、奶油、麥芽、乾草、香草、薑與辛香料
　　
尾韻：中等細長。柑橘、白桃、蘋果、奶油、麥芽、乾草、香草、些微木質、薑與辛香料，有淡淡的蜜餞鹹甜香與花蜜香留在嘴中。
　　
加三滴水：前段香氣呈現青蘋果、西洋梨、白桃這類清新的果香甜味，中後段是麥芽、奶油、蜜糖糖漿、堅果、乾草、香草、薑、些微蠟質感與辛香料。口感乾淨平順，柑橘、白桃、西洋梨、蘋果、奶油、麥芽、堅果、木質、乾草、香草些微蠟質感與辛香料。
　　
結論：整體表現清新柔和的一款酒。


未成年請勿飲酒。
開車不喝酒，喝酒不開車。