【南人味】 SPEYSIDE (Spey OB 包桶)10年 2010-2020 55.5%
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討論主題:【南人味】 SPEYSIDE (Spey OB 包桶)10年 2010-2020 55.5% [ 威士忌 ]
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Seazhi
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顧名思義,就是以「南」部出發、由「人」挑選出適合大家的「味」道。
【2500m含貓，6位選手】
【2位一體4700m含貓】
SPEY OB 包桶 Speyside Distillery 10年單桶原酒
自然強度無稀釋不經修飾,保留酒液最真實樣貌、適度不過長的桶陳時間能避免酒液受木桶影響過多,卻足以擺脫新酒尚未被完全吸附;令人不悅的氣味、與高年份威士忌相比,對有志於研究的品飲者而言價格負擔較低,相對親民。真要了解一間酒廠,經過三方成員們挑選後的本產品可稱登堂敲門磚。
【聞香】
開場是銳利而討喜的紅櫻桃酸甜感,靜置約5-10分,充滿熱帶風情的豐饒金煌芒果香現身,參雜著些許水梨及桃子等夏天盛產的水果香氣，接著,依序感受是現開生啤的麥芽味、烤到焦黑的木質煙燻感巧妙結合卡哩卡哩鹹香,最後還有明顯硬水果糖、極少量青蘋果皮、少許奶油。
富含各式果香的氣味持續力長,大概要一個半小時以上才會溫順地融合在一起逐漸轉弱
【純飲】
剛入口的溫潤其實是錯覺,
幾秒鐘後大量果酸就跟著酒精力道在口腔爆發,所聞即所飲;能辨識的仍多是水果味為主調性的酸甜感～
最後,用反向鼻腔嗅覺給的煙燻、舌面上甘草甜、舌根處輕微單寧三者做結,餘韻中等長度。
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Seazhi
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Seazhi
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