美食搭配～老麥卡倫雪莉原酒1982 23年ECS 51.8%｜資源回收桶討論區

切換至

請選擇其他討論區

搜尋功能需登入會員後開放（計劃 14）。

討論主題:美食搭配～老麥卡倫雪莉原酒1982 23年ECS 51.8% [ 威士忌 ]

回討論區列表

已結束

BlackZ

評價:+798-0

發表時間 2021/02/23 05:26:36

帳號:mj1120

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:2,755 回應數:18,705 最近登入時間:2026/08/31 21:58:59 IP:27.242.252.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

美食分享~
新竹平價美食~重口味段純貞老火鍋牛肉麵
可參考圖檔: 0021600.jpg
很適合搭配的老麥卡倫重雪莉原酒 1982-2005 23年雪莉原酒51.8% cask no.HH4208~4210 (只有三桶混合, 接近單桶的酒質)
接近20年前的老麥雪莉酒質是優質黃金大麥，在麥卡倫早期剛萌芽時期的雪莉單桶, 由裝瓶大廠Douglas Laing旗下Glen Denny系列所選桶裝瓶
陳放接近20年歲月醇化使酒體更飽滿豐富
喜歡早期麥卡倫造酒工藝的酒饕不要錯過嚕這些靜靜陳放好幾年的老麥卡倫, 紀載了當時麥卡倫的造酒的傳統與堅持酒標完整如實圖, 簽封完整(有些小皺褶), 木盒, 水位均如實圖(今天實拍水位在頸部,如圖天氣熱些水位會上升些)
含鳥食~~~汐止中興路或內湖新湖二路可約面
對比OB 20年ESC已經漲翻掉嚕，系出同門不同桶的IB ESC 相對有潛力多多 (對照新版的ESC N0.01 1997-2017 20yo 46.6%已破10萬)

未成年請勿飲酒開車不喝酒喝酒不開車