Glenfarclas 1963 家族桶第一版
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討論主題:Glenfarclas 1963 家族桶第一版 [ 威士忌 ]
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大肥貓
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Glenfarclas 1963 Family Cask ＃4098 56.7% 420bts 家族桶第一版
黑嚕嚕的雪莉桶 水位高 品項如圖 龜仙勿擾 明跑62,588m 竹苗可面
第一版196*年份家族桶中品飲最高分（摘自：徐代書品酒文）
C：深紅琥珀色、油酯重、淚腳約6秒
N：初聞明顯的十分熟的蜜蘋果香甜、十分熟柑橘感覺、夾帶大量十分熟瓜果甜的香氣、重度甜烏梅、化核應子梅的乾果蜜餞香甜、布丁蛋糕香甜、85%甜黑巧克力、甜可可、相當平衡的重雪莉桶香氣、些許酒精感、圓潤的香甜乳酯香。感受到優雅怡人的優質雪莉重香甜平衡。
P：入口非常明顯香甜的熟蜜蘋果、熟的柑橘、熟瓜果香甜的口感、重度甜烏梅、化核應子梅的乾果蜜餞香甜、布丁蛋糕香甜、黑巧克力、些許的像木桶味、些許酒精感、油酯中等、而後甘甜感持續、整體的口感充滿果香、口感厚重、較甜的雪莉桶口感充滿整個口腔、口感圓潤而平衡性佳。
F：尾韻中至長而充滿著熟瓜果和重烏梅及蜜餞香甜、布丁蛋糕香甜甜黑巧克力及微甜咖啡、夾帶著些許單寧的澀感。
C：這隻1963，無論色澤、香氣、口感，整體的表現上均屬上乘。43年的酒齡，能夠熟成的剛剛好又不會太失平衡，真的是也不容易，真是個不可多得的好桶子。
C 24 + N 23.5 + P 24 + F 23.5 --SCORE 95
黑嚕嚕的雪莉桶 水位高 品項如圖 龜仙勿擾 明跑62,588m 竹苗可面
第一版196*年份家族桶中品飲最高分（摘自：徐代書品酒文）
C：深紅琥珀色、油酯重、淚腳約6秒
N：初聞明顯的十分熟的蜜蘋果香甜、十分熟柑橘感覺、夾帶大量十分熟瓜果甜的香氣、重度甜烏梅、化核應子梅的乾果蜜餞香甜、布丁蛋糕香甜、85%甜黑巧克力、甜可可、相當平衡的重雪莉桶香氣、些許酒精感、圓潤的香甜乳酯香。感受到優雅怡人的優質雪莉重香甜平衡。
P：入口非常明顯香甜的熟蜜蘋果、熟的柑橘、熟瓜果香甜的口感、重度甜烏梅、化核應子梅的乾果蜜餞香甜、布丁蛋糕香甜、黑巧克力、些許的像木桶味、些許酒精感、油酯中等、而後甘甜感持續、整體的口感充滿果香、口感厚重、較甜的雪莉桶口感充滿整個口腔、口感圓潤而平衡性佳。
F：尾韻中至長而充滿著熟瓜果和重烏梅及蜜餞香甜、布丁蛋糕香甜甜黑巧克力及微甜咖啡、夾帶著些許單寧的澀感。
C：這隻1963，無論色澤、香氣、口感，整體的表現上均屬上乘。43年的酒齡，能夠熟成的剛剛好又不會太失平衡，真的是也不容易，真是個不可多得的好桶子。
C 24 + N 23.5 + P 24 + F 23.5 --SCORE 95
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