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討論主題:~~~~~~元宵放天燈~~~~~ [ 中式烈酒 ]

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西瓜妹

評價:+709-0

發表時間 2014/02/12 09:21:20

帳號:wv7701062

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等級:教授

推薦: 發表數:783 回應數:5,684 最近登入時間:2016/12/08 15:54:31 IP:220.136.166.*

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大天燈 750CC 58% 12支/箱
A 2012-9-12首日箱子凹陷跑三箱 8250 含貓
B 2012-9-17首批箱子完美跑兩箱 8200 含貓
............................................................................
1.為什麼糯性穀物釀的酒較佳
       釀酒過程中'澱粉的分解成度是影養九職很重要的因素.
       ㄧ般而言'支鏈澱粉含量高的穀物'稱為糯性'如糯米'糯玉米'糯性高粱.有些糯性穀物
支鏈澱粉的含量高達99%.
      糯性高的穀物'不只在蒸煮時'澱粉容易完全糊化'且在發酵過程中澱粉也不容易老化'這些優點使得澱粉被酵素分解成糖類的程度提高.在釀酒的過程中的微生物'因為有充分的糖類共應能量'生長情形會比較好'所產生的酒精及風味成分也比較多.糯性穀物'不但釀酒的收酒率高'品質也好'香氣也較佳.
2.澱粉的糊化
常溫下澱粉的分子結構'通常會是緊密結合的澱粉粒.加熱時'水分會滲入澱粉的緊密結構中'將結構撐開'因此結構變的鬆散'使得微生物或酵素'都容易進入結構中'將澱粉粒分解成為麥芽糖及葡萄堂等分子小的醣類'從外型上的觀察'會成黏稠狀'像是把生米煮成熟飯的現象'這就是澱粉的糊化現象.
    未加熱的澱粉稱為(生澱粉)'加熱糊化後的澱粉'稱為(糊化澱粉).要完全分解(生澱粉)所需要的酵素量'通常是(糊化澱粉)的十倍以上.

本篇附圖請見第 1 頁

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主月山風

評價:+40-0

發表時間 2014/02/12 23:40:05

帳號:marvin8881

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等級:博士

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回應帳號:主月山風(marvin8881)

引言：
特優 , 大天燈最近天冷都常喝. 昨天剛OK一箱特優 , 下次就選天燈了 .
喝起來個人感覺...
特優順口, 入喉酒精味嗆鼻 , 尾韻長 ~ 有老酒味
天燈順口, 微嗆鼻 , 尾韻中 ~ 多了層次感 , 有趨味
今年喝這些就夠醉了~西瓜味的特優

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西瓜妹

評價:+709-0

發表時間 2014/02/13 09:13:03

帳號:wv7701062

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等級:教授

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回應帳號:主月山風(marvin8881)

天燈 2012-9-18美麗原封箱繼續跑 8200M含貓

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遇酒則發

評價:+64-0

發表時間 2014/02/13 11:20:27

帳號:wan1986

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等級:副教授

推薦: 發表數:30 回應數:888 最近登入時間:2026/03/01 20:46:24 IP:220.130.217.*

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回應帳號:西瓜妹(wv7701062)

ok x3 首日

感謝賊賊厚愛

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江風

評價:+62-0

發表時間 2014/02/13 12:27:51

帳號:kelong1688

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回應帳號:西瓜妹(wv7701062)

OK一箱

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西瓜妹

評價:+709-0

發表時間 2014/02/13 14:49:10

帳號:wv7701062

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等級:教授

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回應帳號:江風(kelong1688)

明天一起賞天燈感恩~~

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高班長

評價:+92-0

發表時間 2014/02/13 15:59:03

帳號:sentong

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等級:副教授

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回應帳號:西瓜妹(wv7701062)

中華電信

完畢

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海海人生

評價:+13-0

發表時間 2014/02/13 16:42:28

帳號:tunghai

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等級:大學

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回應帳號:西瓜妹(wv7701062)

首日若還有，OK一箱，謝謝!

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西瓜妹

評價:+709-0

發表時間 2014/02/13 18:01:55

帳號:wv7701062

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等級:教授

推薦: 發表數:783 回應數:5,684 最近登入時間:2016/12/08 15:54:31 IP:115.80.140.*

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回應帳號:海海人生(tunghai)

請收訊感謝您~~

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炸雞子

評價:+7-0

發表時間 2014/02/13 20:00:48

帳號:louisni

【私人訊息】

等級:國中

推薦: 發表數:0 回應數:12 最近登入時間:2018/12/20 10:07:19 IP:111.248.92.*

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回應帳號:西瓜妹(wv7701062)

首日還有的話，一箱please,3QQ..

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西瓜妹

評價:+709-0

發表時間 2014/02/13 20:55:24

帳號:wv7701062

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回應帳號:炸雞子(louisni)

請收訊感謝您~

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永仁

評價:+16-0

發表時間 2014/02/13 21:07:07

帳號:kyyzzing

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回應帳號:西瓜妹(wv7701062)

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西瓜妹

評價:+709-0

發表時間 2014/02/13 21:12:07

帳號:wv7701062

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等級:教授

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回應帳號:永仁(kyyzzing)

請收訊感恩~~

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高梁特助

評價:+25-0

發表時間 2014/02/13 21:17:59

帳號:alexlai

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等級:博士

推薦: 發表數:52 回應數:435 最近登入時間:2014/06/20 17:32:48 IP:106.1.16.*

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回應帳號:西瓜妹(wv7701062)

美女首批還有嘛?有的話.....
二圈 OK
順帶感謝您過年前徵100 Logo 及建國大白你詳細的報價,
雖然沒有成交但你還是很客氣~
讚

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西瓜妹

評價:+709-0

發表時間 2014/02/13 21:49:50

帳號:wv7701062

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等級:教授

推薦: 發表數:783 回應數:5,684 最近登入時間:2016/12/08 15:54:31 IP:101.8.213.*

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回應帳號:高梁特助(alexlai)

帥哥您好~~給小妹報價的機會就是認同有沒有交流是緣份感謝您的肯定^^

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黃彩龍

評價:+566-0

發表時間 2014/02/13 22:59:42

帳號:as088411

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:2,305 回應數:8,230 最近登入時間:2026/08/31 19:06:34 IP:220.129.173.*

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回應帳號:西瓜妹(wv7701062)

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西瓜妹

評價:+709-0

發表時間 2014/02/14 07:49:14

帳號:wv7701062

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:783 回應數:5,684 最近登入時間:2016/12/08 15:54:31 IP:220.136.162.*

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回應帳號:黃彩龍(as088411)

帥哥早安大家早安~~

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貓仔

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發表時間 2014/02/14 09:23:47

帳號:ma7619ma

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推薦: 發表數:28 回應數:3,592 最近登入時間:2016/04/24 21:21:24 IP:114.47.64.*

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回應帳號:西瓜妹(wv7701062)

首日還有的話，ok一箱

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~~~~~~元宵放天燈~~~~~

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~~元宵放天燈~

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