老酒林對金酒公司的建言
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討論主題:老酒林對金酒公司的建言 [ 火力全開 ]
回討論區列表小酒林
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此次金酒公司的餐會未邀請我參予，酒友對總編的立場有所質疑?品酒網是私人事業
營運算是辛苦，企業的廣告支持是必要的，對於總編的作法大家都應體諒與尊重!
金酒公司是台灣最大的酒廠，拒絕本人參加是他們的權利，但看不見老酒林就解決問題嗎?
老酒林並不是金酒的敵人，金酒的敵人是自己。不當的行銷，推責的態度，每況愈下的酒質，
漠視自己的文化，服務品質的不佳，都是問題的核心。
金酒近幾年來，業績屢創新高，功勞最大是營業組長李金忠先生，他獨特的行銷方式配合金酒
員工的努力，台灣民眾喜愛品飲金高的文化及投資收藏的情形下，業績如日中天勢不可擋。
這種的行銷手法被當成特效良藥的依靠並擴大使用，引爆此次馬蕭紀念酒崩盤的結果。
金酒已失去投資人的信心，加上經濟風暴，酒品積壓，市場嚴重衰退讓金門鄉親感受到空前壓力，
指責下台聲音不斷，金酒高層驚覺事態嚴重才破天荒舉辦餐會與酒友搏感情，這是種善意，給予
肯定，但更需要金酒重視誠信與品質，放棄業績的迷失，才能消費者的信心，否則每年約四十億
的投資市場將嚴重衰退，引爆新酒崩盤效應，金酒要嚴肅正視此問題。
老酒林只是一個人而已，大約在五年前有興趣研究收藏金酒，進一步至金們找尋金門高梁酒文化
接觸金酒及縣政府幾年下來從熱情到失望，在此就不在陳述，只感到你們眼中只有利益及權力的傲慢
金門高梁酒若沒了歷史文化的內涵，剩下也不過是價格買賣飲用的酒品，金酒不重視自己文化是怕影
响新酒的銷售或根本輕是自己文化的重要，只有高層自己明白了!
老酒林曾當面及在客服專線建言指責你們，引起你們不悅，但還未到媒體控訴你們問題商品，心中無奈
因顧及無辜善良的金門鄉親，部份誠信的商家及努力勤奮盡忠職守的員工，真的不願傷害他們。
金門高梁酒是上天賜給金門最珍貴的禮物，真的希望你們要好好珍愛，更希望掌權高層千萬不要成為
以權謀私，同流合污，棧戀權位，爭功諉過的人，實話難聽，良藥苦口，金酒的未來真的要靠你們的
智慧與良知了，把危機劃成轉機吧。
台灣的國產酒皆是我收藏的重點，六百多種金高是其中重要的收藏，國產酒博物館是我的理想，辛苦
但值得，我願意承受，現在的金酒公司我既不認同，也不想接觸，除非真能改革造福支持者。
台灣的酒文化很缺乏，公賣局老大又老化造就金酒獨大，金酒也在走他們的路，商業化的原則下
品質文化已不重要了!我想台灣有四百餘家的民營酒廠，最近接處愚公及蘭陽酒廠他們的認真輿品質
的堅持，讓我覺得台灣也可以有優質的酒廠，各位酒友應多支持關心他們，金酒公司以擁有太多的
幸福，不珍惜也不用大家來操心，在此向總編致歉，為了不仿礙品酒網的營運，日後我將 不會在品酒網
發表談話，酒友們也不必談起微不足道的我，誠心祝福所有酒友嘉節快樂，新年如意，未來順心。
老酒林_____林宏銘
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愛酒小胖
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回應帳號:小酒林(bx198)
其實~說真的!小弟對於"白酒"不管是金門,馬祖,東引,台灣本土產的.....等等等~完全都沒概念~只曉得大抵的分類~有時甚至於酒客上門所談及的真的是一頭霧水~只能開口傻笑~真是汗顏!!
但唯一一點~讓我非常詬病的就是再品質上的問題~明明同時買的一批酒,客人就會說怎麼喝起來不一樣!?搞得我真的不曉得該怎麼跟客戶解釋~甚至於拿去送驗~客人還是滿臉狐疑@@??;有一陣子到後來也懶的去解釋了~客人有疑問就指著那張送驗的檢驗單給他看~(現在也不擺了~)~真的是~~唉~一言難盡~~~
就如同很多白酒界的達人們所建言~!一切的出發點都是好的~"忠言逆耳"~有建議才會有成長~~
金酒公司就是看中P9網強大的言論力量~才會請P9網的諸位大大們來協辦這三場餐會~希望這些建言能讓金酒公司作為改進之參考~畢竟消費者為大~~這是我個人的一點點看法~還請諸位酒界大大批評指教~三Q~!!
PS:自從改賣"粉紅標"後~客人就不在狐疑了~而且都說比較好喝喔~~
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林老大
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這就是金酒惡劣的地方，金門當地特賣酒確實問題比較少，在台販賣的白金龍
其品質可以說是千變萬化，令人不敢恭維，因此市場上也有是代理商調出來的
傳言，我自己曾經體會過 1992 年的白金龍真的很差，放了六年還是辣到不行，
令人氣炸，實在講，也不想說了，自認倒楣（花錢消災），總而言之，真希望
金酒好好的控管品質！
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沒事喝咖啡
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呵！呵！林老你這算好的了…上次我哥朋友和我朋友那些十二、三年左的扁陳高最後都只能煮燒酒雞去…白放陳十多年
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愛酒小胖
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回應帳號:林老大(linsl100)
大大~就是這個原因啦~所以有時會賣的很灰心~
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愛酒小胖
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大大~那鍋燒酒雞~可貴了喔~~~~~~!! (^///^)y
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林老大
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也喝過三種不同年份的行軍酒，基本上香味的型態差很多，金酒味道的變化
真是"罄竹難書"啊！
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沒事喝咖啡
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貴就算了還不如自釀米酒夠味才壞…
不過加減吃個心酸安慰心靈還好可以說這鍋算千的哦！(吃{奇摩}的)
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林老大
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您這鍋有沒有1000cc呢？
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沒事喝咖啡
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回應帳號:林老大(linsl100)
那天煮的時候好像把開的兩瓶(有試喝一小部份去)都掉下去煮半隻土雞去了…
不過味道真的沒有之前用米酒煮的香
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毆陽
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回應帳號:沒事喝咖啡(odoorsske)
這就是金酒惡劣的地方，金門當地特賣酒確實問題比較少，在台販賣的白金龍
其品質可以說是千變萬化，令人不敢恭維，因此市場上也有是代理商調出來的
傳言，我自己曾經體會過 1992 年的白金龍真的很差，放了六年還是辣到不行，
令人氣炸，實在講，也不想說了，自認倒楣（花錢消災），總而言之，真希望
金酒好好的控管品質！
不知可不可以講.......
上次有提及遙傳代理商的酒是台灣灌裝的.
在金門當兵的朋友也說.
曾經在料羅灣看過一桶一桶的金酒上船運來台
所以我懷疑台灣很多的金酒都有調製灌裝的問題
我一定買在地的金酒.
下次請各位試一試金門當地及代理商的是否差異.......
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沒事喝咖啡
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回應帳號:毆陽(cocohsu093)
上次開的陳高就是從金門漂洋過海來的(朋友當兵時自金帶回)…
所以這不能單純說是台灣或金門地區酒質差異了…
金酒真的是存在品管問題(或者說是說釀造程序上有問題)…
我想會在這說的人或多或少都有在喝金酒
那一年老酒都喝完時(或買不到買不起)再回頭來瞎喝現在的金酒…
這是大家都不太願意的事情吧！
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林老大
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回應帳號:毆陽(cocohsu093)
對啊！自從我知道金門地區酒品質穩定之後，我已經沒買過台灣代理商的白金龍了，
我寧願買貴一點的"金門紀念酒"！
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林老大
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之前我提過金酒釀酒可能沒有SOP吧？到底有沒有拿到ISO9001?
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沒事喝咖啡
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雖然我嫂在做這行的但真的這不知道ㄟ
其實小弟從入品酒網實驗到現在只有一個心得
只要是純釀就有一定的質量保証
看看桌下有四箱酒…想喝的沒幾瓶~唉！
明天朋友總算有空可以幫驗酒了…這批紅露58度會留著下次小聚時拿來試
另外還有25度的高梁加糯米紅麯酵素酒…後面的紅麯高梁酒、大麥(這隻是試釀不知效果)
再來可能要等春節後搬回去才會再動工了。
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林老大
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下一次聚會光是自釀酒就很熱鬧了！我這邊可能會有不錯的蓬萊米酒和香米酒喔！
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再加一隻最早釀的鬼玩意
陳年黃金曼特寧
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老石頭
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現在看來,咖啡準備了大量的酒來參加第二屆的純釀酒林大會了!!^_^
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小成
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沉默是阻礙改革的幫兇，奉承是傲慢行事的推手
期待明天餐會會有仗義直言的聲音，而不是吃完感情融洽什麼結論都沒有的餐會
殺雞儆猴是對金酒員工或經銷商廣告商及既得利益者有效，酒友們不必在意或害怕才對
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愛酒小胖
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回應帳號:小成(AIG333)
大大~言之有理~雙手雙腳都舉起來贊成~~!!
金酒公司應該感到高興~有這麼多的愛好者!為了金門高粱如此的癡迷與愛護~~
這些論言~無非是"愛之深!責之切"~~實不願再看到金酒公司為了利益而墮落矣~~
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回應帳號:毆陽(cocohsu093)
金酒公司所有目前最值得深思熟慮的問題是*產量*
這一點才是酒友要提出讓金酒思考的，五浪液和其它百年歷史大陸酒廠都碰過類似問題，
金酒目前走的路很多大陸酒廠都走過，一味的追求產量，到最後會有點不好的，小小看法提供給各位酒友參考。
早期的十公斤為何產生，目前的三十公升為何又產生這都是有原因的。
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