怎麼會有這麼好喝的雅馬邑! - Marquis de Vibrac XO
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討論主題:怎麼會有這麼好喝的雅馬邑! - Marquis de Vibrac XO [ 品飲心得 ]
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就牌子上面的字來講Marquis 應該是姓氏之一，而Vibrac是法國Charente省比較靠西岸的一個小鎮名字。這牌子系列的酒是不是以地方為命名我不得而知，不過重點是睽違了十多年竟然又喝到非常懷念的美酒，令人既感動又興奮。
根據名酒集事典這本書提到，Marquis de Vibrac 這家相較其他間傳統的雅馬邑品牌，算是起步較晚；不過這牌子的酒是屬於 H.MOUNIER酒廠所管理，H.MOUNIER當然就提供了技術指導，也因此Marquis de Vibrac的雅馬邑有著相當棒的香氣和風味。
P.S. H.MOUNIER也出了經典的干邑名酒
參考：http://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?Id=292896
我開喝的這一瓶是金色瓶XO舊版，推測應該是西元1970's 時期。以前的雅馬邑之所好喝到令人齒頰留香、魂縈夢牽是因為以前的水質非常好、空氣也很新鮮、環境無汙染、乾淨肥沃的土壤使葡萄長的豐碩肥美，如此釀出來的酒，當然質高精良；這一點是無庸置疑的。
=========================以下是品酒文
◎ 外觀：紅色紙盒包裝，金色扁圓矮瓶，因為時間有點久遠，感覺瓶身有點褪色。軟木塞的瓶蓋作得非常好，用『無敵的吹風機開瓶法』，不費吹灰之力就順利開瓶，令人意外的是，擠摸一下軟木塞，竟還保有堅固性，非常用心得酒廠。將酒倒入杯中審玩，酒色呈現深琥珀色，淚腳顯著，感覺得出來其酒質的完滿和酒體的醇厚。
◎ 聞：一開瓶就有葡萄的酒香撲鼻而來，氣味濃郁。呈現了菸草、野花、太妃糖、花生、榛果、香草、奶油、可可等豐富氣味；不失一般老酒調性，醒酒須臾，帶出中藥的氣味（如百合、甘草、決明子、細微的茴香和陳皮等）
◎ 品飲：醇實厚重，和諧，入口後就順到底、不拖泥帶水。甘醇豐富，有南瓜、黑棗乾、龍眼乾等感覺；比較令人印象深刻的是夜晚喝舌頭較靈敏時，感覺到巧克力蛋糕的甜蜜風味。口中留香時間不算很長，但終感不錯。
◎ 結論：對我來說，Marquis de Vibrac XO算是我喝到有史以來第二好喝的雅馬邑，因為第一好喝的馬發哈（馬發哈公爵）雅馬邑酒廠在西元1999年關閉了，這瓶酒已經永遠絕版，喝不到了！
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ribss
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回應帳號:建順(matrix558899)
發現板上還有人仍這繼續在看
表示這款酒討論度仍舊很高
總之
感謝欣賞
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hau720
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回應帳號:紅蓮燈(gun11252001)
這是大家共同參與討論和補充的成果
感謝您
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hau720
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但不喝的話 , 就當收藏吧!
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hau720
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發現和之前的金莎風味變異並沒有很大
只是黑莎我感覺起來變化略嫌單調而且也比較膩口
但是無論如何
金莎和黑紗都仍保有 Marquis de Vibrac 的招牌風味 , 不是其它間雅馬邑酒廠所能模仿或取代的 .
這麼多年以來 , 自己主觀地認為 : 唯一能打敗這家酒廠的 , 還是20年前左右喝過的 Duc De Maravat Armagnac XO . 因為它的風味令人難以忘懷 .
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bh3563
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