香甜味美的哈密瓜 - Dartimon Napoleon Cognac
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討論主題:香甜味美的哈密瓜 - Dartimon Napoleon Cognac [ 品飲心得 ]
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Dartimon的品牌就取自於創辦人Dartimon的名字，但對於Dartimon，我們所知的訊息不多，連法國當地也少有著墨，最多只記載說這家酒廠是成立於西元1858年。儘管Dartimon很低調，但是其所出的 Cognac 產品均秉持「重質不重量」的原則來生產。根據老舊的年鑑資料上寫道：早期只生產VSOP等級以上的酒，而實際上它們的VSOP等級少說也至少有10~12年，當然Napoleon等級的就更久了。公司自90年代初被Guillet集團收購，經營權自此轉手，而後來也有日商相中了 Dartimon而出資入股，可惜90年代末期發生亞洲金融風暴，日商撤資了，從此Dartimon系列的酒自此停產。
Dartimon 之所以被台灣的酒友稱作哈密瓜，是因為它們家產品的瓶身，有像哈密瓜一樣的表面紋路；不過舊版的VSOP是磨砂瓶；Napoleon則是綠玻璃瓶。90年代的新版，則是改成玻璃瓶的圓多角瓶身。儘管從哈密瓜紋路改成玻璃多角圓瓶，但酒質並沒有改變，還是一樣地棒，當然，哈密瓜版的老酒多了豐富的韻味變化，不過新版卻比舊版的香氣來的強勁，所以這支酒，無論是舊版還是新版都一級棒。喝起來的風味和口感不會隨著改版而有所差異，當然也這證明了這一家酒廠完全是重視品質的公司，所以要給Dartimon 按個讚！
================================以下是品酒文
外觀：哈密瓜紋路瓶身，有質感；標準直矮瓶，符合60~70年代的流行。瓶蓋做得很好，故失酒率低，而且開瓶容易，軟木塞瓶蓋不斷裂 (開過的4瓶全部成功)。
聞：清新幽果香、悅人花香氣息，果香呈現出柚子、檸檬、草莓、土芒果、金桔、無花果和酸梅等氣味，氣味優雅彼此融洽；花香的呈現比較淡，但約略可嗅出有淡淡蘭花和茉莉花、鬱金香、桂花等等，當然細細品味的話，您也可以聞到陳皮和細微可可以及薄荷的氣味。
品飲：甘醇、順喉，細緻的感覺證明其酒質優異；舌感佳、亦好入喉；典型香檳干邑的芳醇感、新版的Napoleon則略有煙燻感，舊版和新版都精細質高，兩者終感都呈現果香調，非常棒的好酒。
※ 在此要感謝二十年小樣大，如果沒有小樣大前輩的嘉惠，恐怕這Dartimon 的哈密瓜，本人難以再次喝到，當然，也更感謝所有白蘭地這版的酒友努力，讓白蘭地這一塊不至於沒落，也期盼白蘭地也能恢復昔日的榮光。再次感謝諸位！
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good1201
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但確實是一瓶好酒
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我現在才知這酒莊game over,還傻傻在找他們家新酒。
除了那瓶vsop是大地雷，其他的Dartimon,讚！
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二十年小樣
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hau720
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當然啦 ! 這家的酒在日本一定最多 , 好像日本人非常喜歡哈密瓜這一味 .
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hau720
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只是 Dartimon 都是 Fine Champagne 規格 ; 而 Charmoy 則不是 Fine Champagne 規格 , 是較為次等的干邑後四區的葡萄園酒調製而成 .
就理論上來說 , Dartimon 略優於 Charmoy ; 我自己是沒喝過 Charmoy ,也不知道是孰優孰劣 ,也許有人覺得 Charmoy 比 Dartimon 好 ; 或是兩者差不多也不一定 , 實際上要看個人感覺和喜好.
至於 Charmoy 一樣亦可稱為哈密瓜 ,反正都是從同一家出來的嘛 , 造型都一樣 , 當然取作"美濃瓜" 也很好 , 這樣和 Dartimon 也可作個區別 .
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hau720
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............ 我現在才知這酒莊game over,還傻傻在找他們家新酒。 除了那瓶vsop是大地雷，其他的Dartimon,讚！
雖然很多家的酒廠是等級越低 , 生產的量越大 , 只是我倒感覺 VSOP 其實比 Napoleon 的量還少 , 因為70~90年代 , Napoleon 等級以上的 ,大多數的品酒客不大願意開來喝的 ,因為要拿來珍藏用的 , 而且那時候 VSOP等級的價格和 Napoleon 等級差了一大截 , 沒必要收藏差的而去開好的來喝, 所以 VSOP 的等級先前就容易被喝光光了 , 很難倖存到現在 , 除非是當時大牌子以外 , VSOP還有收藏價值 . 不過就事實上 , 20~30年以前的 VSOP 其水準已經算不錯了 , 不需要開貴森森的高級品 .
姑且不論品牌 ,事實上大多數的老酒反而 Napoleon 等級以上的還算常見 ; VSOP 則在以前大多被喝掉了.
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而且還是 EXTRA 等級
不過這款是屬於 收藏版的
Dartimon 的 EXTRA 是 90年代中後段的產品 ,
而所有的 Dartimon 的酒 ,根據 " F.A.C. 的酒廠資料和官方的生產銷售登記紀錄"
好像自西元2000年開始就沒有 Dartimon 生產干邑的數據了.
P.S. ( 我沒有查到2000年後 Dartumon 的對外銷售紀錄 ,故研判是 2000年停止生產的 ).
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懒洋洋
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二十年小樣
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另補充ㄧ下，Dartimon vsop磨砂瓶的軟木塞很弱，三十多年了已老化嚴重，中雷比例太高，Napoleon的狀態好像不錯，另長頸瓶XO的軟木塞，也不佳。
只要水位在，酒色深，Dartimon....讚啦！ 這篇標題，，大家找瓶喝看看，一開瓶聞聞，就知什麼是香甜！！
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hau720
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Brilliant 是法文 éblouissant 字根演變過來的. 意思是光彩奪目 .
Brilliant系列的產品也是莊園級的好酒 , 經常在名酒年鑑出現 , 以前在法國這隻非常貴 . 所以買不下手 . 所以說真的我到現在自己也沒喝過 ,早期Brilliant 的規格是磨砂矮瓶 ,只是這版本和新版 Dartimon 一樣的瓶身我也是第一次看到 .
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