夢娜酒廠的約瑟芬干邑 – Monnet Josephine Cognac
討論主題:夢娜酒廠的約瑟芬干邑 – Monnet Josephine Cognac [ 品飲心得 ]
回討論區列表hau720
評價:+78-1
等級:我開喝的這支，就是Monnet的Josephine。Monnet酒廠為什麼要以Josephine取名為他們的最高等級呢？繼續看下去來見真章。
主要是在60年代，很多家干邑白蘭地酒廠的招牌貨，幾乎都是以Napoleon來標示，有些酒廠如果有比Napoleon還高級的，就標示XO或是EXTRA，事實上當時也只有少數的酒廠是這樣標示的；最常見的，還是不標示等級直接以水晶瓶來裝酒，以表示其品項是該酒廠最頂級高貴的。而Monnet酒廠則是為了表示比Napoleon的等級還要好，只好以拿破崙的皇后 – Josephine(約瑟芬)來命名。值得一提的是：以Josephine來命名等級，也不是只有Monnet酒廠，還有另一家就是Camus酒廠，但Camus酒廠的Josephine(350ml細長瓶裝)就不是他們家最頂級的品項了。
根據早期的名酒年鑑指出，夢娜酒廠的Josephine是以1920年代的原酒作調製的，而Monnet Josephine是大約在1960~1970年代上市的，也就是說這款酒的年份至少有達到40~50年，算是非常古老的酒。到今年2014年，算起來放到現在快將近一世紀了。無怪乎我喝起來「老」味特別重。難得的是，他們家調製的原酒比例，老年份的比重是遠高於新年份的，重質不重量，所以可充分喝出呈現古酒的風格。不過，現在Monnet酒廠的Josephine已經停產，所以能喝到他們家所生產的任何一瓶Josephine等級的酒，都是難能可貴的事情，尤其是我喝的60~70年代上市的這款。
======================以下為品酒文
◎外觀為瓠瓜型圓底，上窄下寬的矮胖造型，綠色瓶，看起來典雅大方，瓶子上面有貼有Josephine的畫像；但畫像正上方的Monnet大寫的貼紙標籤脫落。而且我跑來的這支也有一點失酒。品項說實在的不是那麼完滿。但是這支是款名酒，未必想要就買得到，所以還是把焦點放在品飲上面吧！
◎倒在杯中觀察，酒色為中茶色，如果和別的牌子的老酒一比，顏色不算是很深，因為這家酒廠和Delamain一樣，標榜清淡卻夠味的老酒性格。淚腳顯著、香氣四溢。
◎聞：開開瓶時，聞到濃郁的醬菜味(似梅干菜、鹹菜乾味等)、皮革味、細微野花香、柚木香和厚實的酸果味。一段時間後，氣味轉沉，醬菜味也轉為酸梅和乳酸菌的味道。老酒的特性，所以氣味持續較細長，醒酒越長，氣味越細緻。
◎品飲：深蘊和順、好入喉；質感沉穩，酒質穩定、甚有格調，整體而言：佳果味、柑橘皮味，終感略覺有菸草氣息；平衡感優。喝完後，聞一下杯子的氣味，則有梅干菜和中藥材及沉香的味道。此外，在品飲過程中不時伴有酸奶的氣味等等，實在是有夠特殊的！
◎一般而言，Monnet Josephine Cognac屬於原始老酒的風格，感覺很像跟好幾年以前，喝Davidoff的EXTRA風格相似。不過老酒有的是現在新酒所沒有的細緻和沉穩感覺(穩定度)；我想這和上個世紀的人，其釀酒過程的完美堅持有關。
=================== Monnet Josephine Cognac
PS：Monnet在台灣，也有人叫做「莫芮」。但仍取用干邑年鑑上的譯名「夢娜」。
回應共 54 則， 第 3 / 3 頁
阿鋒
評價:+95-0
Blueday
評價:+259-0
hau720
評價:+78-1
Blueday
評價:+259-0
HAMU
評價:+235-0
老男人
評價:+265-0
回應帳號:HAMU(hcl255)
沒錯.磨砂瓶好像到84年左右.當時和Hennesy XO 同價.而600CC高粱免稅才賣79元.
看來我們這群真的幸福1984=民國75年 75年中龍現在應該要4K以上吧 4000/79=50.63倍 夢娜 能翻幾番阿 就算是軒XO又能翻幾番
喝老白 這個時間點 真的優 前2年應該價更優 老白 老白 別跑太快阿 老男人的扣達 還沒準備妥當喔 穩住 在回檔一下 開心啊
hau720
評價:+78-1
HAMU
評價:+235-0
老男人
評價:+265-0
二十年小樣
評價:+282-0
星星吧
評價:+2-0
Planck
評價:+298-0
盘古大仙
評價:+0-0
hau720
評價:+78-1