夢娜酒廠的約瑟芬干邑 – Monnet Josephine Cognac
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討論主題:夢娜酒廠的約瑟芬干邑 – Monnet Josephine Cognac [ 品飲心得 ]
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我開喝的這支，就是Monnet的Josephine。Monnet酒廠為什麼要以Josephine取名為他們的最高等級呢？繼續看下去來見真章。
主要是在60年代，很多家干邑白蘭地酒廠的招牌貨，幾乎都是以Napoleon來標示，有些酒廠如果有比Napoleon還高級的，就標示XO或是EXTRA，事實上當時也只有少數的酒廠是這樣標示的；最常見的，還是不標示等級直接以水晶瓶來裝酒，以表示其品項是該酒廠最頂級高貴的。而Monnet酒廠則是為了表示比Napoleon的等級還要好，只好以拿破崙的皇后 – Josephine(約瑟芬)來命名。值得一提的是：以Josephine來命名等級，也不是只有Monnet酒廠，還有另一家就是Camus酒廠，但Camus酒廠的Josephine(350ml細長瓶裝)就不是他們家最頂級的品項了。
根據早期的名酒年鑑指出，夢娜酒廠的Josephine是以1920年代的原酒作調製的，而Monnet Josephine是大約在1960~1970年代上市的，也就是說這款酒的年份至少有達到40~50年，算是非常古老的酒。到今年2014年，算起來放到現在快將近一世紀了。無怪乎我喝起來「老」味特別重。難得的是，他們家調製的原酒比例，老年份的比重是遠高於新年份的，重質不重量，所以可充分喝出呈現古酒的風格。不過，現在Monnet酒廠的Josephine已經停產，所以能喝到他們家所生產的任何一瓶Josephine等級的酒，都是難能可貴的事情，尤其是我喝的60~70年代上市的這款。
======================以下為品酒文
◎外觀為瓠瓜型圓底，上窄下寬的矮胖造型，綠色瓶，看起來典雅大方，瓶子上面有貼有Josephine的畫像；但畫像正上方的Monnet大寫的貼紙標籤脫落。而且我跑來的這支也有一點失酒。品項說實在的不是那麼完滿。但是這支是款名酒，未必想要就買得到，所以還是把焦點放在品飲上面吧！
◎倒在杯中觀察，酒色為中茶色，如果和別的牌子的老酒一比，顏色不算是很深，因為這家酒廠和Delamain一樣，標榜清淡卻夠味的老酒性格。淚腳顯著、香氣四溢。
◎聞：開開瓶時，聞到濃郁的醬菜味(似梅干菜、鹹菜乾味等)、皮革味、細微野花香、柚木香和厚實的酸果味。一段時間後，氣味轉沉，醬菜味也轉為酸梅和乳酸菌的味道。老酒的特性，所以氣味持續較細長，醒酒越長，氣味越細緻。
◎品飲：深蘊和順、好入喉；質感沉穩，酒質穩定、甚有格調，整體而言：佳果味、柑橘皮味，終感略覺有菸草氣息；平衡感優。喝完後，聞一下杯子的氣味，則有梅干菜和中藥材及沉香的味道。此外，在品飲過程中不時伴有酸奶的氣味等等，實在是有夠特殊的！
◎一般而言，Monnet Josephine Cognac屬於原始老酒的風格，感覺很像跟好幾年以前，喝Davidoff的EXTRA風格相似。不過老酒有的是現在新酒所沒有的細緻和沉穩感覺(穩定度)；我想這和上個世紀的人，其釀酒過程的完美堅持有關。
=================== Monnet Josephine Cognac
PS：Monnet在台灣，也有人叫做「莫芮」。但仍取用干邑年鑑上的譯名「夢娜」。
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roland
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謝謝以上諸位的拜讀與讚美 !
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感謝分享~
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只能說，相當好喝；
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差別在於 ,我這支約瑟芬的瓶身是1960年代發行的原始造型 ,此款大概只生產到80年代初就沒有了 ,非常有紀念價值 .
黑細長瓶的約瑟芬有可能是特別版 ,或是比較晚期的一款 ,其實也很有收藏價值 .
因為MONENT 酒廠已被德商的飲料業者收購 , 現在主打的是紅酒跟白酒以及幾款葡萄和水果的雞尾酒 ,以後想買到他們家的干邑白蘭地幾乎是難上加難了 !
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蚯蚓
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asukee
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興大陳
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閱讀後心靈上尤如親身品飲般愉悅.
知識的空虛如濤濤江水般馬上填滿了!
感謝前輩分享知識經驗
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SPRING
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Joy99
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