８０度來了｜中式烈酒討論區

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討論主題:８０度來了 [ 酒款分享 ]

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2012/06/09 22:04:14

帳號:x20624

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整理了一些米酒的酒尾、蒸壞失敗的米酒約八公升，再一次蒸一次的過程約一個半小時，呈現了八十度的酒頭２公升，７０度一公升，５５度約六百多ＣＣ，現場的儲水桶一桶桶凌亂不堪^^

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CyC張

評價:+19-0

發表時間 2018/04/10 20:02:10

帳號:ym1693509

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

引言：
整理了一些米酒的酒尾、蒸壞失敗的米酒約八公升，再一次蒸一次的過程約一個半小時，呈現了八十度的酒頭２公升，７０度一公升，５５度約六百多ＣＣ，
大姊八公升蒸後只取4公升左右，剩下的就無用了？八十度真的可以喝？不是說酒頭會有甲醇是不是？

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2018/04/10 20:12:41

帳號:x20624

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等級:教授

推薦: 發表數:306 回應數:5,764 最近登入時間:2026/08/31 16:46:52 IP:1.169.254.*

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回應帳號:CyC張(ym1693509)

引言：
大姊八公升蒸後只取4公升左右，剩下的就無用了？八十度真的可以喝？不是說酒頭會有甲醇是不是？
出酒時酒頭約10CC是甲醇抽掉（不要丟掉，可以做藥洗），八十度可以喝其他也都OK，酒尾拿去煮燒酒雞。

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CyC張

評價:+19-0

發表時間 2018/04/10 22:18:39

帳號:ym1693509

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推薦: 發表數:3 回應數:373 最近登入時間:2025/09/20 19:35:04 IP:42.73.97.*

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

引言：
出酒時酒頭約10CC是甲醇抽掉（不要丟掉，可以做藥洗），八十度可以喝其他也都OK，酒尾拿去煮燒酒雞。
謝謝解答

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８０度來了

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