８０度來了｜中式烈酒討論區

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討論主題:８０度來了 [ 酒款分享 ]

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2012/06/09 22:04:14

帳號:x20624

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整理了一些米酒的酒尾、蒸壞失敗的米酒約八公升，再一次蒸一次的過程約一個半小時，呈現了八十度的酒頭２公升，７０度一公升，５５度約六百多ＣＣ，現場的儲水桶一桶桶凌亂不堪^^

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2012/06/09 22:07:58

帳號:ko121782

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

這算是米酒頭~頭~頭了吧.

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2012/06/09 22:10:11

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回應帳號:荒神(ko121782)

對啊，呵~~~酒頭剛冒出來應該有九十度，只是沒有電子酒度計測

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金碧輝煌

評價:+64-0

發表時間 2012/06/09 22:14:53

帳號:chenhsin18

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

前輩....不知道這樣可以喝嗎??

會不會有爆炸性的感覺丫...

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小典

評價:+85-0

發表時間 2012/06/09 22:21:32

帳號:ping3399

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

妹妹真是多才多藝

但有點賈霸營爛

會有分享瓶嗎

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名酒

評價:+167-0

發表時間 2012/06/09 22:25:32

帳號:mingming

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回應帳號:小典(ping3399)

姐啊，妳是在釀食用酒精嗎。

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2012/06/09 22:26:29

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回應帳號:金碧輝煌(chenhsin18)

它最主要的口感是「雞心紅棗」80度的香醇稍辣尾韻有限，紅棗的香氣在口中化開，不經三蒸的話只有約五十多度香氣無法凝結。調製後約七十二度左右還是要放，畢竟是新酒。

會有這個想法和做法完全是依晉先拜陳述，後學試驗。

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2012/06/09 22:30:33

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等級:教授

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回應帳號:小典(ping3399)

真的是吃飽閒人一個，分享不完啦，呵~~^^~~試驗求證才有樂趣

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葉根根

評價:+43-0

發表時間 2012/06/09 22:46:19

帳號:luisyeh

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等級:副教授

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

好厲害，拍拍手。寄居蟹姐姐我比較喜歡您古粧的照片說…

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快樂主張

評價:+22-0

發表時間 2012/06/09 22:51:04

帳號:keepquick

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等級:博士

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

挖賽~阿姐的功夫了得

這酒下去,敲三杯大的大概就要跳舞了讚!

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2012/06/09 23:02:57

帳號:ko121782

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

對了測酒精度的時候.液溫要到標準溫度的時候.測量才會準確.

溫度過高時.本身液體的比重就會偏低.測的酒精度會較高的說.

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哇沒醉

評價:+114-0

發表時間 2012/06/09 23:25:23

帳號:kaven3851

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

感謝前輩分享，快樂的人生阿~

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轉倒蟲

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發表時間 2012/06/09 23:32:22

帳號:vmax1204

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猴腮雷ㄟ

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山野行者

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發表時間 2012/06/09 23:46:09

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

引言：

整理了一些米酒的酒尾、蒸壞失敗的米酒約八公升，再一次蒸一次的過程約一個半小時，呈現了八十度的酒頭２公升，７０度一公升，５５度約六百多ＣＣ......

最近買了一大桶"米酒頭"...

酒精度只有28度....

平平都是米酒頭,大小漢怎麼差那麼多?......

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2012/06/09 23:48:33

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回應帳號:荒神(ko121782)

雖然是常溫測的但還不敢保證是不是有落差，若有的話應該大約是差2度，只是小玩所以要求不高，也是純屬實驗求證的~~~

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2012/06/09 23:49:33

帳號:x20624

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回應帳號:葉根根(luisyeh)

該不會常常都在看古裝劇入迷了吧~~

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寄居蟹

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發表時間 2012/06/09 23:51:04

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等級:教授

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回應帳號:快樂主張(keepquick)

通常這種的大約100CC敲下去就很厲害了，不勝酒力的大約50CC~~

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王丫伯

評價:+108-0

發表時間 2012/06/09 23:53:12

帳號:justmt

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

可以噴火了！

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2012/06/09 23:54:14

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回應帳號:山野行者(xb2026)

說真的到現在還不知外面賣的米酒到底是幾度，不過米酒頭不是都在40度以上的嗎????26度應該是米酒吧???

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寄居蟹

評價:+291-0

發表時間 2012/06/09 23:58:20

帳號:x20624

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等級:教授

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回應帳號:王丫伯(justmt)

精華中的精華叫原酒，噴火是一定要的~~~

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武酒不喝

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發表時間 2012/06/10 00:08:35

帳號:zz007010

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回應帳號:寄居蟹(x20624)

阿妹ㄚ

你真正是沒簡單

厲害

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８０度來了

回應共 43 則， 第 1 / 3 頁

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