紅標 胡璉 建百四大龍 大PK
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討論主題:紅標 胡璉 建百四大龍 大PK [ 品飲心得 ]
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前些時候買了一堆酒,最近開始斷頭品飲.
酒,沒喝,不知道自己喜好.
酒,沒喝,不知道酒質好壞.
酒,沒PK,不知道酒質差異.
酒,沒PK,不知道CP值高低.
原本這次只選了2011紅標 PK 2012胡璉
品酒品到一半,後來又決定加碼玩大一點, 所以把建百4大龍加入戰局
基本資料
紅標 2011.05.04 600CC 58%, 1CC NT0.66
胡璉 2012.03.07 600CC 53%, 1CC NT0.75
民國初年 2011.01.21 750CC 58%, 1CC NT1.4
黃花崗之役 2011.03.12 750CC 58%, 1CC NT1.2
抗戰勝利 2011.06.03 750CC 58%, 1CC NT1.2
建國100年 2011.09.21 750CC 58%, 1CC NT1.2
鼻嗅
紅標 傳統金門高粱的酒香,但是帶著辛辣刺鼻的酒精味
胡璉 初聞高梁味不明顯,深深吸一口氣,一股老酒味浮出
建百系列 跟紅標一樣,辛辣刺鼻的酒精味,但刺鼻中卻也聞得出些許老酒味
淺嚐
紅標 高梁在嘴內四處亂竄,像是關久了的小孩子,找到機會就到處跑
胡璉 入口後香味慢慢散出,像陳熟穩重的老傢伙,不疾不徐散發出迷人魅力
建百系列 跟紅標很像,活潑奔放,但比起紅標,比較像是有個性的青少年
杯飲
紅標 跟淺嚐一樣,嗆辣程度百分百,酒氣從胃回灌並停留在前鼻腔,尾韻弱,是新酒標準表現.
胡璉 喝起來順口流暢,不嗆不辣,酒氣停留在喉頭,尾韻長,看來混和老酒比例不低.
建百 喝起來沒有紅標那麼嗆,也較易入喉,酒氣停留在喉頭與鼻腔間,尾韻長,應是有勾兌老酒的原因
建百4大龍猛喝起來差異不大,但仔細品酌,”民國初年(博愛)”這瓶比其他3瓶好入喉,不確定是酒質的差異還是品質的不穩……
總結:
這次花了2個禮拜慢慢品酌,就是想確實喝出/比較出酒質的差異
今年跟人OK的紅標,它這幾年註定要在暗黑的儲藏室渡過了
胡璉將軍果然是金酒最重要的人,這普飲版紀念酒CP值超高
建百確實不是現年酒,飲的出紀念酒的Fu,建議再放幾年,一定更好喝
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台南貢丸
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很棒的品酒文歐, 有幾款沒喝過, 對初學者的我, 太潑辣了
還是放幾年再來試
謝謝大大分享
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卓文君
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品酒文
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常嚐久酒
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烏賊王
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不破銀狼
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酒熊
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好棒的品酒文)))))現在最缺的就是品酒文喔哈哈哈))))
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南風
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青梅煮酒
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邋見紅
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真正讚~
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張經理
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品酒文~~推
建議:胡璉 pk建國百年三巨頭~看看到底差多少
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愛喝又不會喝的小卓
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大龍目
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大師
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真正讚~
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tsuburaya
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王丫伯
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酒空島練氣士
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tsuburaya
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pika
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小湯
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索隆
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