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首次喝酒，首次開酒，數款大麴心得報告(感謝文，極長)

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討論主題:首次喝酒，首次開酒，數款大麴心得報告(感謝文，極長) [ 品飲心得 ]

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namo

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推薦: 推薦等級 1 發表數:3 回應數:6 最近登錄時間:2024/02/05 10:01:17 IP:220.132.96.*

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開始先感謝老酒收藏－陳先生，風城－張先生

小弟20幾歲，除了學生時期跟同學去pub有喝過些汽水酒，不曾喝酒

爺爺十幾歲時曾被叔公祖下了個遇見，說我爺爺會喝遍好酒，然後就不斷的教爺爺喝酒
爺爺如今80幾了，偶爾聽他懷念70年代10公斤大麴(家裡當年曾買一甕)

為了應叔公祖的這個遇見，前陣子我把家裡不喝的80年元月小高粱(茅台)賣掉一部分
自己添些錢，嘗試購買一些酒，回家讓爺爺喝

之前曾拜訪風城-張先生，從未見面，風城前輩給了我68金字大麯的分享瓶
這是我第一次拿到酒，不過因為不喝酒，所以風城前輩請我喝，我也沒喝
素昧平生，風城如此阿沙力，小弟為之心服感恩．

後來在網路上跟老酒收藏-陳先生連絡上，想跟他購買一些酒，約在台北見面
陳先生為人十分客氣，還親自接送晚輩
表明來意之後，陳先生跟我說，就算不喝，也得了解一下，要不然怎知錢花下去是好是壞
陳先生就拿了幾個杯子，一杯一杯的倒起酒來了

這真的是騎虎難下，但是都已經倒了，不喝不行
於是就是首次喝酒的開始，我請陳先生都只倒一小口2~3cc就好，
因沒喝過，憨人喝酒，怕給我糟蹋了

第一杯是79白金龍：
聞起來很香，濃烈的香味，帶有酒精特有的淺淺的威脅感，聞久有一點點稍微刺鼻
入口含著，沒有味道
嚥下，瞬間灼熱，衝鼻，味道的感受是一種輕微的苦澀感，就是印象中酒的味道
不錯，但是不能說很喜歡

第二杯是圓大麯，應該是65年還是68年忘了：
聞起來，也是很香，但是跟白金龍的那種鄉有一點點不同
應該說那個威脅感變得很小很小，
嚥下，一樣熱起來，相較白金龍，食道灼熱的感覺很濃烈，香氣衝鼻，
下到胃，回來的味道，香

第三杯是品酒委員贈酒：
聞起來很香，完全不會有威脅感
嚥下，很順口，完全下去，我瞬間全身毛立起來，絕不誇張
香氣直通腦門，在頭頂環繞
整個食道跟胃，完全的燒起，很陽剛而且很正大光明，持久不消退
燒熱感很大，卻不會有不舒服感，全身微微流汗
我跟陳先生說，這支酒真不簡單，即使我不懂喝酒，都能感受他的驚人之處

第四杯是陳年圓大麯，年份不知：
給我的感覺跟品酒委員贈酒相似，當時還在首次喝酒的震撼當中
所以感官的感受分不太清楚了，只能說這兩隻的感覺相似，優或劣我無法比較

第五杯是藍大麯：
很順口，軟軟的，可能是因為接著前面這兩杯喝
感覺沒有很明顯，就只是感覺順口是一個特色，其他的感受沒有前面這兩款好．

然後是包種茶，好喝，非常順口，很濃時，也不帶苦澀味，香氣淡淡的但是長長的
這款茶我喜歡，不知道價錢如何，我會想買這款茶

拜謝了陳先生，實在是十分感謝陳先生的經驗分享，給晚輩受益良多

然後前幾天在P9交流了幾款酒，為小弟這輩子首次開酒


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金門熊

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讚............................

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ㄚ正_蜜棗

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大曲 我來了

 

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wine_fish

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羨慕呀!
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eric0708

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真多好酒
我一瓶都沒有
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大砲

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很讚的品酒文, 文筆　形容彷彿自己也親臨品酒現場

可以跟爺爺喝酒, 品酒真的很幸福

恭喜大大!!
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阿晟

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