經典之作民國93年12月18日大白龍品飲｜中式烈酒討論區

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討論主題:經典之作民國93年12月18日大白龍品飲 [ 品飲心得 ]

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大師

評價:+233-0

發表時間 2020/10/07 22:50:40

帳號:peter123

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等級:教授

推薦: 發表數:325 回應數:11,611 最近登錄時間:2026/08/31 08:15:15 IP:111.252.85.*

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網上有前輩曾貼出照片及貼文證明，
民國九十三年金門酒廠發生小意外，
為儘快清理火場而採取權宜灌酒法，
將酒齡稍老且品質優良的酒加新酒，
不確定是用什麼比例混合灌製出品。
早期我於民國九十六年時曾經喝過，
那時的口感還有令人不解的蟑螂味。
幾年前拿來跟同年份其他日期評比，
技壓群雄的狀況將其他酒過關斬將。
現在開瓶品嚐更加深了當時的記憶，
香氣順序依然是香麴引發濃醇隨之，
口感順序也還是凜冽引發甘甜繼之。
酒禪前輩說是一杯接一杯停不下來，
現在開瓶再一次證明真正停不下來。

本篇附圖請見第 1 頁

【6 人推薦】【我要推薦】【TOP】

吉董

評價:+268-0

發表時間 2024/01/10 22:43:12

帳號:p122221757

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等級:教授

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回應帳號:大師(peter123)

聽完大師的品酒文小弟好幾年前也購買93.12.17 93.12.18這兩瓶只是買太多酒不知道丟在倉庫那個地方了改天有控也找出來喝看看😅

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大師

評價:+233-0

發表時間 2024/01/15 16:23:20

帳號:peter123

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回應帳號:隆田猴公(drinkdream)

猴公好！
品酒愉快！

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大師

評價:+233-0

發表時間 2024/01/15 16:25:09

帳號:peter123

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回應帳號:edenwang(edenwang)

阿扁那瓶表現不俗喔！
非常值得開來享受。

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大師

評價:+233-0

發表時間 2024/01/15 16:28:18

帳號:peter123

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回應帳號:吉董(p122221757)

吉董好！
93年12月的好貨一定要找出來，
若再配合錫杯，更感覺優質，會喝過量。

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阿賢-小馬

評價:+2-0

發表時間 2024/01/16 18:13:07

帳號:dio5168

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等級:小學

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回應帳號:大師(peter123)

大師總是會挑好酒喝，感謝分享

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大師

評價:+233-0

發表時間 2024/01/16 22:59:28

帳號:peter123

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回應帳號:阿賢-小馬(dio5168)

引言：
大師總是會挑好酒喝，感謝分享現在很難找到了！

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Y泰

評價:+253-0

發表時間 2024/02/09 19:58:36

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回應帳號:大師(peter123)

只找到一箱93.12.17
除夕夜馬上開來喝

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宮之喬

評價:+52-0

發表時間 2024/02/11 14:51:20

帳號:asihighwealt

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回應帳號:大師(peter123)

93年10～12月大白龍
真是好酒

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大師

評價:+233-0

發表時間 2024/02/11 17:31:31

帳號:peter123

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回應帳號:Y泰(ace9566)

引言：
只找到一箱93.12.17
除夕夜馬上開來喝
口感如何？應該已經優到不行啊！

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大師

評價:+233-0

發表時間 2024/02/11 17:32:30

帳號:peter123

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回應帳號:宮之喬(asihighwealt)

引言：
93年10～12月大白龍
真是好酒
如您所述

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tomliou

評價:+101-0

發表時間 2024/02/11 19:22:16

帳號:tom_liou7200

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等級:副教授

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回應帳號:大師(peter123)

這個嗎？哈哈

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宮之喬

評價:+52-0

發表時間 2024/02/11 21:41:04

帳號:asihighwealt

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回應帳號:tomliou(tom_liou7200)

喝了
就知道

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大師

評價:+233-0

發表時間 2024/02/21 01:39:06

帳號:peter123

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回應帳號:tomliou(tom_liou7200)

12月嗎？12月請報。

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十二點半

評價:+39-0

發表時間 2024/05/07 01:45:03

帳號:drift589819

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回應帳號:大師(peter123)

引言：
所謂“蟑螂味”是喜歡品嚐高粱酒的圈子中所流傳的形容詞，不是真的蟑螂的味道，就我的認知是金門高粱酒所散發出一種特別的味道，有一點點像木質櫥櫃也有一點點像蟑螂爬過的味道。經過數年竟會自己消失，轉化成甘醇甜..
木質櫥櫃?會不會就是現在很夯的蔘味

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大師

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發表時間 2024/05/07 09:24:33

帳號:peter123

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回應帳號:十二點半(drift589819)

引言：
木質櫥櫃?會不會就是現在很夯的蔘味
十二點半大大，好久不見！
燙司味與蔘味應該不相同。
高粱酒內若有淡淡的蔘味，
應該要是粉光蔘（花旗蔘），
淡淡蔘味不搶味才是好味。
我喝過一瓶印象最深的酒，
就是小馬哥 520 當天那瓶。
那瓶剛灌的時候就特別優，
去年我喝的時間驚為天人。
多年前我開過與方董共飲，
我們對優質高粱讚嘆不已！

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閻閻

評價:+8-0

發表時間 2024/05/07 12:03:41

帳號:she6440

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推薦: 發表數:18 回應數:52 最近登錄時間:2026/08/30 23:33:52 IP:42.72.121.*

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回應帳號:tomliou(tom_liou7200)

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經典之作 民國93年12月18日大白龍品飲

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經典之作民國93年12月18日大白龍品飲

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