經典之作 民國93年12月18日大白龍品飲
討論主題:經典之作 民國93年12月18日大白龍品飲 [ 品飲心得 ]
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民國九十三年金門酒廠發生小意外,
為儘快清理火場而採取權宜灌酒法,
將酒齡稍老且品質優良的酒加新酒,
不確定是用什麼比例混合灌製出品。
早期我於民國九十六年時曾經喝過,
那時的口感還有令人不解的蟑螂味。
幾年前拿來跟同年份其他日期評比,
技壓群雄的狀況將其他酒過關斬將。
現在開瓶品嚐更加深了當時的記憶,
香氣順序依然是香麴引發濃醇隨之,
口感順序也還是凜冽引發甘甜繼之。
酒禪前輩說是一杯接一杯停不下來,
現在開瓶再一次證明真正停不下來。
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十二點半
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牧童
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