【品酒之夜】金酒.台酒~高梁.大麴｜中式烈酒討論區

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討論主題:【品酒之夜】金酒.台酒~高梁.大麴 [ 品飲心得 ]

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酒~是人生

評價:+2501-0

發表時間 2012/02/08 00:53:29

帳號:hook60

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等級:教授

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今天天氣很冷,有好友來訪,一時興起又抓了幾支酒來斷頭,品飲心得如下

1.公賣局小高梁(86.11.28)58%:

有徵徵的醬香味及老酒味,入口順不嗆辣,酒體尚稱厚實，尾韻尚可,是公賣局

中值得一喝的高梁。

2.福星風獅爺(2006.09.20)58%:

有著金門高梁特有的香氣,在磁瓶陳放五年多之後,入口甘醇順口並帶著徵徵的

勁道,尾韻尚可,是一支適合品飲的好酒。

3.公賣局外銷版小大麴(92.1119)65%:

有著獨特的麴香及微微的老酒味，入口數秒之後奇怪的事發生了，先是舌頭發

麻,然後一股強烈酒氣暴沖至鼻腔,逐漸化開,很有勁道,尾韻不長,但層次豐富,

屬高C/P值的一支好酒。

4.公賣局紅花大麴:(63年)6X%:

雖有點小失酒,但依舊有著沉穩的麴香,入口滑順,綿甜,尾韻亦佳,也是台酒中

的經典好酒。

5.新陳年大麴(2009.02.16)66%:

品飲前先聞其氣味,漂著天然的穀香而不嗆鼻，小啜一口，甘冽的酒氣直上鼻

腔隨即化開，接之而來是留在口中醇厚．甜潤的感覺，尾韻綿長，香氣持久

，一點也感覺不出酒精度竟是66度，是近期喝到的好酒之1。

6.藍大麴:一開瓶及聞到飽滿的香氣,酒液清澈,入口溫順,甘甜,尾韻悠長,無與

倫比的好喝,果然是許多前輩眼中的夢幻逸品,不負盛名。

7.金字大麴(68年)6x%:

酒液透者淡淡的金黃色,但香氣依舊非常迷人,濃濃的老酒香,入口順而不嗆，

一路溫暖到鼻腔再逐漸曼延至全身，雖有一點軟木塞味,但無損其令人感動的

滋味，尾韻持久不散，臨睡前仍可感受到它醇厚的酒香。

以上純屬個人主觀之感受及認知,和前輩分享,敬請不吝指教~

本篇附圖請見第 1 頁

【8 人推薦】【我要推薦】【TOP】

酒~是人生

評價:+2501-0

發表時間 2012/02/15 02:30:01

帳號:hook60

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等級:教授

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情人節收到的禮物~小朋友送的

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小屁股綠茶

評價:+118-2

發表時間 2012/02/15 12:24:19

帳號:steven88

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等級:教授

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跑

評價:+17-0

發表時間 2012/02/15 19:11:48

帳號:blackcat

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等級:碩士

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全部輪過一回ㄟ西郎啦

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小蠻頭

評價:+22-0

發表時間 2012/02/16 20:37:30

帳號:a745142000

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等級:博士

推薦: 發表數:1 回應數:286 最近登入時間:2025/04/22 13:31:38 IP:1.172.128.*

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麥哥

評價:+70-0

發表時間 2012/02/17 10:41:16

帳號:maico2011

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等級:博士

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好酒!好享受!好文章!謝謝分享!

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酒~是人生

評價:+2501-0

發表時間 2012/02/17 17:51:39

帳號:hook60

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等級:教授

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回應帳號:跑(blackcat)

引言：
全部輪過一回ㄟ西郎啦　　 祙啦,輪過好幾回,還是覺得很享受,很幸福

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酒~是人生

評價:+2501-0

發表時間 2012/02/18 17:37:00

帳號:hook60

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等級:教授

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回應帳號:麥哥(maico2011)

引言：

好酒!好享受!好文章!謝謝分享!

希望有機會能和前輩一起喝好酒^^

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只愛小酌

評價:+63-0

發表時間 2012/02/19 13:08:40

帳號:petter3a

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等級:教授

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好的品酒分享文

一定要---推

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ㄚ發仔

評價:+285-0

發表時間 2012/02/21 23:03:25

帳號:shtw104

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感謝分享

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running

評價:+128-0

發表時間 2012/02/21 23:09:23

帳號:eric1118

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等級:教授

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大大~

藍大麴 & 0.6L 大麴咖啡瓷瓶如果斷頭後的空瓶

可以賣給我嗎?

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LOVEY

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發表時間 2012/02/22 01:53:28

帳號:lovey12343

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等級:小學

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回應帳號:風城(kkklri)

如此好帖必定跟上

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LOVEY

評價:+0-0

發表時間 2012/02/22 02:00:49

帳號:lovey12343

【私人訊息】

等級:小學

推薦: 發表數:3 回應數:12 最近登入時間:2013/10/27 07:38:03 IP:95.75.124.*

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好酒好帖跟上

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【品酒之夜】金酒.台酒~高梁.大麴

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