【品酒之夜】金酒.台酒~高梁.大麴
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討論主題:【品酒之夜】金酒.台酒~高梁.大麴 [ 品飲心得 ]
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今天天氣很冷,有好友來訪,一時興起又抓了幾支酒來斷頭,品飲心得如下
1.公賣局小高梁(86.11.28)58%:
有徵徵的醬香味及老酒味,入口順不嗆辣,酒體尚稱厚實,尾韻尚可,是公賣局
中值得一喝的高梁。
2.福星風獅爺(2006.09.20)58%:
有著金門高梁特有的香氣,在磁瓶陳放五年多之後,入口甘醇順口並帶著徵徵的
勁道,尾韻尚可,是一支適合品飲的好酒。
3.公賣局外銷版小大麴(92.1119)65%:
有著獨特的麴香及微微的老酒味,入口數秒之後奇怪的事發生了,先是舌頭發
麻,然後一股強烈酒氣暴沖至鼻腔,逐漸化開,很有勁道,尾韻不長,但層次豐富,
屬高C/P值的一支好酒。
4.公賣局紅花大麴:(63年)6X%:
雖有點小失酒,但依舊有著沉穩的麴香,入口滑順,綿甜,尾韻亦佳,也是台酒中
的經典好酒。
5.新陳年大麴(2009.02.16)66%:
品飲前先聞其氣味,漂著天然的穀香而不嗆鼻,小啜一口,甘冽的酒氣直上鼻
腔隨即化開,接之而來是留在口中醇厚.甜潤的感覺,尾韻綿長,香氣持久
,一點也感覺不出酒精度竟是66度,是近期喝到的好酒之1。
6.藍大麴:一開瓶及聞到飽滿的香氣,酒液清澈,入口溫順,甘甜,尾韻悠長,無與
倫比的好喝,果然是許多前輩眼中的夢幻逸品,不負盛名。
7.金字大麴(68年)6x%:
酒液透者淡淡的金黃色,但香氣依舊非常迷人,濃濃的老酒香,入口順而不嗆,
一路溫暖到鼻腔再逐漸曼延至全身,雖有一點軟木塞味,但無損其令人感動的
滋味,尾韻持久不散,臨睡前仍可感受到它醇厚的酒香。
以上純屬個人主觀之感受及認知,和前輩分享,敬請不吝指教~
回應共 52 則, 第 1 / 3 頁
風城
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酒就是要開來喝
喝了就知優不優
王丫伯
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長跑選手
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精采的品酒文
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酒~是人生
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酒就是要開來喝
喝了就知優不優
前輩所言甚是,和好友.喝好酒,
是人生一大享受~酒就是要開來喝
酒~是人生
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太過份了,一下喝這麼多好酒!

山水海
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感謝前輩品酒文分享 !

天氣冷喝一杯再睡 真爽啊 ! 
酒~是人生
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和好友一起品飲好喝的老白酒,是一大享受,
人生如此,夫復何求~感謝前輩按"讚"
超人
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酒~是人生
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天氣冷喝一杯再睡 真爽啊 ! 
酒~是人生
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回應帳號:超人(spp518)
老高,開好酒也不"燒蕉鯽ㄟ",看來一定是跟幾個正妹一起喝!
下次一定"蕉泥來玲燒酒",但記得要帶幾個正妹來喔~
chad
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索隆
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讚啦
無為
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謝謝老高大的分享
優質的品酒文~讚! 
就愛酒
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天冷就是要喝高粱才對味
公賣局外銷小大麴小弟沒喝過
不過另外一支86年65度300ml的小大麴真是讚
濃濃的麴香
酒體飽實
口感豐富

MR.C
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謝謝 老高 大大的品酒文 ... 
只要有發表品酒文 ... 一定按退件 ... 哦哦 ... 打錯了 ... 是推薦 ~~ 
期待您的後續作品 ~ 
輔導長
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伍告讚
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感謝大大的品酒文
看到大麴眼睛都亮了
伊卡
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xfsP99
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阿佑仔
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