老酒套新酒，期待一年後｜中式烈酒討論區

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討論主題:老酒套新酒，期待一年後 [ 品飲心得 ]

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大樹玉荷包

評價:+292-0

發表時間 2017/12/13 10:57:31

帳號:cv2433

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等級:教授

推薦: 發表數:460 回應數:10,123 最近登入時間:2026/08/18 15:56:20 IP:114.39.214.*

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今天開瓶62壽酒，老酒香氣足，但酒氣稍微跑掉.所以酒體略顯單薄，於是想到有一瓶2011年5公升，新年份的酒，都有香氣不足的通病。所以把兩者抓來融合，希望能達到互補效應.期待一年後的表現。聽某前輩說，酒中分子要一年才能完全融合，但一個月就能大至瞭解味道

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Tradersshi

評價:+106-0

發表時間 2018/03/16 07:10:03

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旁邊的是杯子

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CyC張

評價:+19-0

發表時間 2018/03/16 10:32:06

帳號:ym1693509

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等級:博士

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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)

引言：
今天開瓶62壽酒，老酒香氣足，但酒氣稍微跑掉.所以酒體略顯單薄，於是想到有一瓶2011年5公升，新年份的酒，都有香氣不足的通病。所以把兩者抓來融合，希望能達到互補效應.期待一年後的表現。聽某前輩說，酒中分子要.. 坐下來等著👀報告！

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張大中

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發表時間 2018/03/16 14:23:47

帳號:sadmoon

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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)

👍

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大樹玉荷包

評價:+292-0

發表時間 2018/03/16 15:43:42

帳號:cv2433

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引言：
請問前輩
您的那甕....怎麼會有兩個口.?
太強ㄌ
真的很像.哈哈

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阿哩不達

評價:+134-0

發表時間 2018/03/16 20:03:24

帳號:yu2712

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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)

讚

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大樹玉荷包

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發表時間 2018/03/19 17:36:13

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回應帳號:阿哩不達(yu2712)

引言：
讚
感謝

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大樹玉荷包

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發表時間 2018/03/22 15:29:26

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回應帳號:張大中(sadmoon)

引言：
👍
感謝

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大樹玉荷包

評價:+292-0

發表時間 2018/11/14 11:20:16

帳號:cv2433

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等級:教授

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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)

已經快滿一年了，加了3瓶老酒也該來個期中考，個人感覺，這3瓶老酒真的是發揮到淋漓盡致，把這5公升的酒，帶到有25年以上的實力，還好沒後悔去年做了這種看似很蠢的傻事，人生就是這樣，永遠不知道現在做的決定會如何，賭對了，就爽，賭錯了，換個經驗

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LeeP94

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發表時間 2018/11/14 11:30:48

帳號:leep94

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一定要來給大樹兄安個讚～ 👍

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asir5898

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發表時間 2018/11/14 11:36:57

帳號:asir5898

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回應帳號:LeeP94(leep94)

讚

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大樹玉荷包

評價:+292-0

發表時間 2018/11/14 19:10:17

帳號:cv2433

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等級:教授

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回應帳號:LeeP94(leep94)

引言：
一定要來給大樹兄安個讚～ 👍
感謝李大捧人氣.有機會再與您喝兩杯

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大樹玉荷包

評價:+292-0

發表時間 2018/11/14 19:11:01

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等級:教授

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回應帳號:asir5898(asir5898)

謝謝您

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笨泥

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發表時間 2018/11/18 22:22:17

帳號:benny03

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回應帳號:sb9023(sb9023)

旁边的是酒杯

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艾莉絲

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發表時間 2018/11/21 23:25:39

帳號:iris5232

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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)

引言：
今天開瓶62壽酒，老酒香氣足，但酒氣稍微跑掉.所以酒體略顯單薄，於是想到有一瓶2011年5公升，新年份的酒，都有香氣不足的通病。所以把兩者抓來融合，希望能達到互補效應.期待一年後的表現。聽某前輩說，酒中分子要..

快到了，期待您的分享!

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大樹玉荷包

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發表時間 2018/11/22 14:46:24

帳號:cv2433

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等級:教授

推薦: 發表數:460 回應數:10,123 最近登入時間:2026/08/18 15:56:20 IP:114.40.43.*

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回應帳號:艾莉絲(iris5232)

引言：
快到了，期待您的分享!
沒問題.花大
我還想再多加1瓶壽酒下去

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周公

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發表時間 2018/11/22 15:09:28

帳號:vv5297vv

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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)

族長! 讚!

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大樹玉荷包

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發表時間 2018/11/22 21:01:09

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等級:教授

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回應帳號:周公(vv5297vv)

引言：
族長!
讚!
感謝周公大讚聲

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大樹玉荷包

評價:+292-0

發表時間 2018/12/12 21:02:24

帳號:cv2433

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等級:教授

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回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)

今晚正好滿一週年，又適逢韓流來襲，完全是喝兩杯的日子，於是再拉一支方印壽酒來PK，個人感覺5公升高梁，加入2瓶方印1瓶圓印共3瓶老酒來提升，已經有令人驚喜的進步，但若與方印放單抓對廝殺的話，還是差一大節，看來以後還是少搞這種事。

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木樨綱手

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發表時間 2019/01/03 20:11:52

帳號:the_argo7

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引言：
今晚正好滿一週年，又適逢韓流來襲，完全是喝兩杯的日子，於是再拉一支方印壽酒來PK，個人感覺5公升高梁，加入2瓶方印1瓶圓印共3瓶老酒來提升，已經有令人驚喜的進步，但若與方印放單抓對廝殺的話，還是差一大節，看..

那..這罈白甕怎麼收拾呢?

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大樹玉荷包

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發表時間 2019/01/03 22:05:24

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回應帳號:木樨綱手(the_argo7)

引言：
那..這罈白甕怎麼收拾呢?

很簡單，這對我來說，雖然不算很好，但對一般喝慣現年酒的人來說，還是頂級佳釀

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老酒套新酒，期待一年後

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