寒冬暖陽-下午酒

暖陽，真高興暫時遠離寒流的冷冽

下午林前輩帶好東西來訪，一家南部新廠釀的高粱酒，請來老師傅指導，加上老酒麴，據說供不應求，沒陳放直接灌裝。會是什麼香氣口感呢！

話不多說，馬上斷頭，斟一小杯10cc，

聞香：有濃郁的金門高粱酒香，接觸空氣，香味源源散發出來。

入口：ㄟ，香氣在口中暴開，口感尚順，濃濃的酒香在口中盤繞，正點。據說酒體稍薄，但我感覺沒有很明顯。

入喉：回甘甜，尾韻悠長，有酒糟香氣，令人印象深刻。

前輩當場小試身手，取它廠高梁酒，勾一下，即調出類"典藏珍品"及類"新陳高"，類"典藏珍品"的口感更令人驚訝，比原酒更飽滿、順口、綿甜，類"陳高"則口感淡一些些。個人偏愛原酒口感及類"典藏珍品"口感，各有風韻。

更讚的是，又一起去拜訪一位酒友，喝了一杯據說是"頂級人蔘味"白金龍，想當然爾是86年的酒，台中品酒會已喝過P大帶的人蔘味，好讚的酒.....，倒一杯20cc

聞香：濃濃的蔘味，溫順而厚實，真是奇特的人蔘味呀！

入口：靠，滑順綿，香氣暴炸開，滿口甜蔘香，讚！讚！尾韻綿長，好像在看一部精彩的長片，另我思緒有點迷幻，她的沉魚落雁，硬生生把20分鐘前那位美女給比下去了，一口好酒竟令人陷入幻想之中，實為人生一大快事！

後來在P大那，得嘗傳說中的地瓜酒，香氣變化多端，有地瓜味、瓜果香、木頭香、穀物香、花香，真是特別的一款酒，透明純淨的蒸餾酒，香味有如萬花桶。

結論，新酒廠後浪推前浪，實為酒友之福。老金酒的那股風韻，實在令人著迷。