58金的驚人發現｜中式烈酒討論區

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討論主題:58金的驚人發現 [ 品飲心得 ]

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台南一陣風

評價:+18-0

發表時間 2011/11/09 22:48:43

帳號:andesom

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等級:博士

推薦: 發表數:77 回應數:473 最近登錄時間:2024/09/11 20:19:19 IP:59.112.115.*

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這兩天版面總有93年 58金的消息挺好奇他的口感

手中有幾支早期買入的品項，生日號93.9.15，0.75公升屬於第一批酒

套句前輩說的：酒就是要開來喝的

昨晚開瓶後果然老酒醬氣四溢，酒體沈穩有厚度，美中不足是喉嚨會有粉粉的感覺

所幸擱置約20CC忘記洗杯子，直至今晚欲再次體驗時，居然有驚人之發現

把昨晚擱置那杯子，靠近一聞那酒香仍然濃厚，抹一點在皮膚上穀香味很濃

大膽嘗試一口，居然沒有變酸，唯一改變的只是由清澈轉為混濁，酒精嗆味消失而已，這發現真是太神奇了因為記憶中高梁只要放置到隔夜，那味道一定跑掉，而且一定會變酸（若有錯誤請前輩指正....）

果然這支酒有其神奇特色

今晚再次品飲，入嘴口感仍然夠香，嗆辣度算溫和，喉嚨粉感已較昨夜不明顯(不曉得是否是已經有醒酒的原因？？)，香氣停留嘴巴挺久的

果然可以打趴很多金高阿...

本篇附圖請見第 1 頁

【9 人推薦】【我要推薦】【TOP】

金門高粱菜鳥

評價:+41-0

發表時間 2011/11/17 21:11:40

帳號:ggyyoo

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等級:副教授

推薦: 發表數:57 回應數:880 最近登錄時間:2026/05/11 07:12:37 IP:112.105.148.*

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回應帳號:pamilla(pamilla)

P大, 您好, 小弟對這瓶酒有點小問題想請教

之前買了幾瓶750也是93/9月的, 因為我房東愛喝

所以把這好物給他, 但他說喝這酒, 隔天早晨會頭痛,

這是他個人體質原因嗎? 還是說台酒成分不同呢?

還請大大開示

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鐵觀音

評價:+1-0

發表時間 2011/11/21 23:13:00

帳號:chi0123

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等級:大學

推薦: 發表數:2 回應數:98 最近登錄時間:2017/11/09 23:16:25 IP:122.127.118.*

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回應帳號:台南一陣風(andesom)

我喝95年58金也是隔天頭痛不知為何?

請教各位?

93與94年58金口感會差很多嗎?

謝謝

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隱形的翅膀

評價:+22-0

發表時間 2011/11/25 18:12:13

帳號:wathouse

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等級:博士

推薦: 發表數:5 回應數:126 最近登錄時間:2016/07/30 01:16:59 IP:61.62.168.*

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回應帳號:台南一陣風(andesom)

學到了!

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ㄚ發仔

評價:+285-0

發表時間 2011/12/04 20:04:52

帳號:shtw104

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等級:教授

推薦: 發表數:942 回應數:5,474 最近登錄時間:2026/08/29 00:10:24 IP:125.229.251.*

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回應帳號:台南一陣風(andesom)

感謝大大品酒文分享

何時再回台南參加聚會

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愛玩的人

評價:+5-0

發表時間 2012/06/25 08:19:45

帳號:a098513233

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等級:碩士

推薦: 發表數:0 回應數:25 最近登錄時間:2012/09/21 16:37:48 IP:111.235.202.*

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回應帳號:台南一陣風(andesom)

感謝大大品酒文分享

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仙洲靓酒

評價:+443-0

發表時間 2012/06/25 09:48:29

帳號:canon3k

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等級:教授

推薦: 發表數:613 回應數:3,617 最近登錄時間:2026/08/31 21:57:33 IP:111.242.161.*

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回應帳號:浮藤(ctcci2)

引言：
一般的店家敢漲公賣局的酒價的，真是不簡單。

現在台酒只是建議售價

店家售價只要不太離譜

通常都不會有人管

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文展

評價:+153-0

發表時間 2012/07/06 19:45:14

帳號:5500665

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等級:教授

推薦: 發表數:135 回應數:2,566 最近登錄時間:2026/08/25 23:34:58 IP:123.204.207.*

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回應帳號:仙洲靓酒(canon3k)

前2天在新竹縣橫山鄉柑仔店買到94、96年0.6公升的各1瓶，380元。

昨天在新竹縣湖口鄉柑仔店買到95年0.75公升的2瓶，530元。

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RICK

評價:+372-0

發表時間 2012/08/12 07:22:53

帳號:rick3391

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等級:教授

推薦: 發表數:1,360 回應數:3,671 最近登錄時間:2014/10/20 10:06:56 IP:123.110.52.*

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回應帳號:台南一陣風(andesom)

好品酒文！

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百億

評價:+43-0

發表時間 2012/08/12 07:50:42

帳號:lin989898

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等級:副教授

推薦: 發表數:14 回應數:292 最近登錄時間:2024/09/14 08:01:21 IP:61.64.20.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

請問大大.醒酒時蓋子要蓋上嗎..

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荒神

評價:+117-2

發表時間 2012/08/12 16:17:24

帳號:ko121782

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:367 回應數:8,822 最近登錄時間:2026/08/11 14:14:18 IP:114.95.254.*

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回應帳號:百億(lin989898)

蓋子還是要蓋緊.

不過酒不能裝滿.

建議70%滿左右就可以了.

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小坊

評價:+2-0

發表時間 2012/08/14 12:42:47

帳號:kaped1414

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等級:大學

推薦: 發表數:5 回應數:83 最近登錄時間:2013/10/31 00:58:13 IP:203.65.95.*

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回應帳號:back(chernch)

讚大大很有研究精神,酒就是要開來喝

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百億

評價:+43-0

發表時間 2012/08/14 13:19:58

帳號:lin989898

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等級:副教授

推薦: 發表數:14 回應數:292 最近登錄時間:2024/09/14 08:01:21 IP:61.64.20.*

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回應帳號:荒神(ko121782)

謝...大大解惑

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白鷺鷥

評價:+4-0

發表時間 2012/08/27 17:43:45

帳號:p739882

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等級:高中

推薦: 發表數:0 回應數:48 最近登錄時間:2014/12/08 20:59:55 IP:114.41.65.*

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回應帳號:台南一陣風(andesom)

這支是公賣局所有金牌調酒師組成團隊調配的~所以取名58金

真的很好喝

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無悔

評價:+12-0

發表時間 2012/10/12 16:58:28

帳號:plp1227

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等級:碩士

推薦: 發表數:3 回應數:72 最近登錄時間:2014/02/05 11:02:02 IP:101.12.100.*

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回應帳號:台南一陣風(andesom)

好喝的酒不一定貴阿，謝謝大大的分享

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觀雲

評價:+90-0

發表時間 2012/10/12 17:35:54

帳號:yechief

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等級:教授

推薦: 發表數:61 回應數:2,687 最近登錄時間:2026/08/31 08:06:57 IP:114.36.17.*

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回應帳號:台南一陣風(andesom)

因為記憶中高梁只要放置到隔夜，那味道一定跑掉，而且一定會變酸.......

這是為什麼呢?

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RICK

評價:+372-0

發表時間 2012/10/12 18:42:54

帳號:rick3391

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:1,360 回應數:3,671 最近登錄時間:2014/10/20 10:06:56 IP:39.12.89.*

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回應帳號:煜(eric11307)

引言：
小弟前陣子出遊...看到58金 93年9月750ML的一堆子彈可能打不完

請問在哪有賣？

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逍遙

評價:+521-0

發表時間 2012/10/12 21:51:43

帳號:s717060

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:642 回應數:6,327 最近登錄時間:2026/08/31 21:35:33 IP:36.238.84.*

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回應帳號:白鷺鷥(p739882)

請問300ml首批日期是什麼時候??目前喝ㄉ這個日期也很不錯很超值剛開瓶喝第1口時味道全鎖住只有微嗆ㄉ酒精味去洗個澡約過30分鍾後

美好ㄉ事情花生ㄌ

醬香淡梅香都出現ㄌ尾韻雖中等但也夠ㄌ不嗆ㄌ強力推薦改天再看到93ㄉ0.6或0.75 一定再買來試看看報告完畢

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忍

評價:+317-0

發表時間 2012/10/13 01:20:43

帳號:vivi1223

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等級:教授

推薦: 發表數:470 回應數:5,091 最近登錄時間:2026/08/29 02:53:56 IP:123.192.159.*

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回應帳號:台南一陣風(andesom)

推

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釩銘

評價:+22-0

發表時間 2012/10/13 13:59:08

帳號:a7831019

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等級:博士

推薦: 發表數:14 回應數:305 最近登錄時間:2017/12/22 11:33:27 IP:118.171.227.*

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回應帳號:台南一陣風(andesom)

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喝茶好

評價:+23-0

發表時間 2012/10/14 07:42:17

帳號:oldmaster

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:163 回應數:568 最近登錄時間:2026/08/16 09:42:42 IP:60.248.125.*

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回應帳號:觀雲(yechief)

引言：

因為記憶中高梁只要放置到隔夜，那味道一定跑掉，而且一定會變酸.......

這是為什麼呢?

不會的，如果大哥有空，小弟也住台南，到寒舍，小弟請您試試我自用的酒，屆時再跟您說明原因，因為有些是不方便再此說明

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58金的驚人發現

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