圓大麴、罈裝大麴 年份判定技法
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討論主題:圓大麴、罈裝大麴 年份判定技法 [ 酒款分享 ]
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經於陳桑幾位大大探討，初步整理如下，請各位多多導正分類、年份、顏色、特徵...，我再來彙整個查詢表，以利大家查詢；有圖者亦請分享下
……………為良性藏酒…………………………………………………………………..
圓大麴：
酒瓶脖子處是 香焦形 酒標：62年以前的圓大麴。
酒瓶脖子處是 圓形 酒標：63年以後的圓大麴。
蓋子 圓印膠蓋：是60-62年間的圓大麴。
63年之後的圓大麴全部改為 方印膠蓋。
前面大酒標是布紋紙，出在63至65年間的圓大麴。
前面大酒標背面之 單一日期章 是出廠年月日 ；双日期長方形章，是80年以後才出現的圓大麴（日期章是相同生產線的印章，不代表任何年代）。
圓大麴是 圓印，小背章，香蕉標，一定是62年以前。
布紋紙酒標、膠蓋圓印，有可能出現63至65年間，但少數。
罈裝大麴：
金字凹字平頭大麴：68年以前
凹字平頭大麴：70至75年
凸字平頭大麴（深色瓶）：75-80？
凸字平頭大麴（淡色瓶）：80-？（凸字：0.5大麯82年止，5公斤大麯87年止）
凸字凸頭大麴（開始白瓶嗎？）
三角高粱的年份呢？
金杯高粱的年份呢？
陳年圓大麴的年份呢？
還有其他30年以上的酒嗎（不討論龍類高粱）？
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風城
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伍公斤瓷罈大麴 
我的最愛
金字 凹字 凸字 
重量7.4公斤以上比較不會中槍
7.4以下
就......
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st-l
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謝謝分享
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thomaslai
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風城
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好可怕阿....甕裝大麴都跑到你家了麻~~~
不會吧
如都跑到我家 我會破產
5公斤平頭瓷罈大麴看看能不能收到50罈
30公斤瓷罈大麴是我夢寐以求的好物
看看能不能收藏到
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EC
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眼鏡蛇
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Danny Huan
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手蓋的日期章因為隨著時間與保存狀況而會看無
但實務上68Y(含)以後年份都可以看到日期
所以我自己是判斷如看無日期至少都67Y以前(63~67Y都有可能)
而如圓印至少是62Y,而如圓印再有香蕉標就更好(50末至60初)
而酒盡量不要明顯失酒只收微失酒的
約略這樣來判斷60年代圓大麯概略年份
反正至少都是30幾年的酒至約40年上下
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thomaslai
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我也收到幾瓶 "看不到日期 六字頭" ㄉ大麴......
所以是好事囉!...哈
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蔚藍
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之前老酒前輩也有分享過陳年大麴的一些資料
引述老酒前輩分享文斷章如下：
舊板玻離瓶陳年大曲，有69年單日期，69年双日期，70年双日期，這三板是公開發售，76年双日期，公關及內部員工，用酒，再來就換目前2009年陳年大曲
希望對板大的資料彙整能幫的上忙!
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Danny Huan
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瓶蓋圓印而非香蕉標
仔細瞧此種瓶蓋圓印會較凸起不同於香蕉標的瓶蓋圓印
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將進酒
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話說圓大麴大致以62年代來劃分之前的「香焦形 酒標」、「圓印膠蓋」及其後的「圓形 酒標」、「方印膠蓋」，但在62年之交接期間，酒標、酒蓋 之使用，好似有些混亂。
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阿蒙
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讚~讚~讚~
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瓶蓋圓印而非香蕉標
仔細瞧此種瓶蓋圓印會較凸起不同於香蕉標的瓶蓋圓印
６５的，改日上圖
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l小李
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凸字平頭大麴（深色瓶）：75-80？
5公斤 73就有 改日上圖 我有盒
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寄居蟹
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～～
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沈小翰
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風城
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61香蕉標 布紋紙
62香蕉標
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皮得
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將進酒
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風城晚安，假日愉快；
總結之疑問：香蕉標、圓標膠蓋、布紋紙 是分別在哪一年換成 圓標、方標膠蓋、一般紙？
上又圖之 細紋「圓印膠蓋」、「香焦形 酒標」、大酒標不是布紋紙，是哪年份的？
感謝悉心回復，祝事業績效有如老酒藏品 日益興隆...
等待你50目標的達成
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將進酒
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依大大的酒樣來判斷，正常的是（但好似也有例外的，當時交接時期，有些亂貼）：
61年：香蕉標 、布紋紙（圓標膠蓋）
62年：香蕉標 、非布紋紙（交界為何？）
63年：圓標 、非布紋紙（方標膠蓋）
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