在P9三年的收酒經驗分享｜中式烈酒討論區

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討論主題:在P9三年的收酒經驗分享 [ 品飲心得 ]

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asin

評價:+115-0

發表時間 2016/07/04 00:02:26

帳號:a_sin_99

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等級:教授

推薦: 發表數:144 回應數:1,896 最近登入時間:2026/08/31 16:49:08 IP:42.72.139.*

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在P9三年來的收酒經驗分享。

收藏好酒是我最終的目的，

可是如何確定你收到的是好酒呢?好酒是什麼？

當然是要有優秀的先天酒質和後天良好的呵護，

先天優秀的酒質只要多爬爬前輩的品酒分享文即可，

後天酒質如何確認呢?不要一只好酒收藏了二三十年後，

某日心血來潮三五好友開懷暢飲，結果..........按，中槍，

酒沒了事小，二三十年來的珍藏付諸流水才是心疼。

如何找到一只先天酒質優秀的好酒，

P9上前輩推薦的好酒實在太多了，

每一個人認定的好酒定義各有不同，

有人喜歡順，有人喜歡香，有人要回甘…

那你要的是什麼?所以試酒很重要，

鎖定一款酒後就要先收一只回來試飲，

同時要有留樣的習慣，日後可以供酒質的比對，

當初試白金龍我就直接試飲82/72白金龍，

如果連72都不OK的話那8X,9X,10X 都可以省下來不用試了。

品飲的水準是會進步的，

有一天你一定會疑惑是這只好喝還是之前那只好喝？

或是你記得以前這只很好喝的，怎麼現在…

這時候就可以把留樣調出來比對馬上就可以確認口感，

有時候也會想當年覺得很好喝的那只酒，

現在我還會覺得他很好喝嗎?

當你確認要收藏的酒款後怎麼收酒呢?

我的原則是盡可能收原箱不收原封箱更不收單只，

你要是看到之前前輩收到的81原封箱的慘況，

相信你絕對不敢再冒這個風險了，

除非你是要以投資的為目的，

否則原封箱對藏酒者沒有任何的好處卻多了風險。

人在P9誰沒中過槍！

因為沒有人知道這些酒的儲存環境如何！

一只中槍就算了，當你收了很多的一只！

請想像一下你的中槍率有多高?

小弟就收過整圈收藏級外觀的84中龍整圈中槍的，

連開兩只都是濃濃的塑膠味，

再查看才發現其中插了一只不同日期的酒，

剩下的請自己想像就好。

當然剩下的9只就趕快處理掉了。

所以日後如果看到11只的跑酒我都會心存懷疑！

因此收藏的酒我都會先開一只沒問題剩下的再入庫。

以上是小弟這三年收酒的經驗分享！

留給新同學做為收酒的參考。

最重要的是要找個有信譽且負責任的買家。

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輕鬆喝一下

評價:+74-0

發表時間 2016/07/19 12:14:33

帳號:kj33100

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等級:副教授

推薦: 發表數:68 回應數:827 最近登入時間:2026/08/31 17:29:32 IP:219.69.115.*

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回應帳號:asin(a_sin_99)

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在P9三年的收酒經驗分享

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