在P9三年的收酒經驗分享｜中式烈酒討論區

切換至

請選擇其他討論區

討論主題:在P9三年的收酒經驗分享 [ 品飲心得 ]

回討論區列表

asin

評價:+115-0

發表時間 2016/07/04 00:02:26

帳號:a_sin_99

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:144 回應數:1,896 最近登錄時間:2026/08/31 16:49:08 IP:42.72.139.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

在P9三年來的收酒經驗分享。

收藏好酒是我最終的目的，

可是如何確定你收到的是好酒呢?好酒是什麼？

當然是要有優秀的先天酒質和後天良好的呵護，

先天優秀的酒質只要多爬爬前輩的品酒分享文即可，

後天酒質如何確認呢?不要一只好酒收藏了二三十年後，

某日心血來潮三五好友開懷暢飲，結果..........按，中槍，

酒沒了事小，二三十年來的珍藏付諸流水才是心疼。

如何找到一只先天酒質優秀的好酒，

P9上前輩推薦的好酒實在太多了，

每一個人認定的好酒定義各有不同，

有人喜歡順，有人喜歡香，有人要回甘…

那你要的是什麼?所以試酒很重要，

鎖定一款酒後就要先收一只回來試飲，

同時要有留樣的習慣，日後可以供酒質的比對，

當初試白金龍我就直接試飲82/72白金龍，

如果連72都不OK的話那8X,9X,10X 都可以省下來不用試了。

品飲的水準是會進步的，

有一天你一定會疑惑是這只好喝還是之前那只好喝？

或是你記得以前這只很好喝的，怎麼現在…

這時候就可以把留樣調出來比對馬上就可以確認口感，

有時候也會想當年覺得很好喝的那只酒，

現在我還會覺得他很好喝嗎?

當你確認要收藏的酒款後怎麼收酒呢?

我的原則是盡可能收原箱不收原封箱更不收單只，

你要是看到之前前輩收到的81原封箱的慘況，

相信你絕對不敢再冒這個風險了，

除非你是要以投資的為目的，

否則原封箱對藏酒者沒有任何的好處卻多了風險。

人在P9誰沒中過槍！

因為沒有人知道這些酒的儲存環境如何！

一只中槍就算了，當你收了很多的一只！

請想像一下你的中槍率有多高?

小弟就收過整圈收藏級外觀的84中龍整圈中槍的，

連開兩只都是濃濃的塑膠味，

再查看才發現其中插了一只不同日期的酒，

剩下的請自己想像就好。

當然剩下的9只就趕快處理掉了。

所以日後如果看到11只的跑酒我都會心存懷疑！

因此收藏的酒我都會先開一只沒問題剩下的再入庫。

以上是小弟這三年收酒的經驗分享！

留給新同學做為收酒的參考。

最重要的是要找個有信譽且負責任的買家。

【9 人推薦】【我要推薦】【TOP】

三歲小神童

評價:+52-0

發表時間 2016/07/04 09:53:15

帳號:louis7995

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:42 回應數:533 最近登錄時間:2026/08/31 21:30:51 IP:223.137.58.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:asin(a_sin_99)

asin前輩您好，於您的版上請教他人，實屬抱歉😝 由於asin前輩風度翩翩，一定不會和小弟計較，此外，小弟相當欣賞您的文筆與寫作技巧，每當看完您的好文後，不利用美酒實在無法入眠，請您多發文，讓小弟增廣見聞😍

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

漢李

評價:+64-0

發表時間 2016/07/04 10:52:33

帳號:c3789c3789

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:100 回應數:821 最近登錄時間:2026/04/09 22:23:08 IP:59.124.166.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:asin(a_sin_99)

狂賀，前輩分享文上頭版! 前輩的分享文對於新手是很好的參考，希望能多多分享。

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

Maybe

評價:+1262-2

發表時間 2016/07/04 11:37:59

帳號:thiress

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:4,649 回應數:6,144 最近登錄時間:2026/07/30 07:25:43 IP:223.137.148.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:asin(a_sin_99)

感謝分享如此能夠令人深思的文章。

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

超人

評價:+712-0

發表時間 2016/07/04 11:39:23

帳號:spp518

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:1,268 回應數:12,126 最近登錄時間:2026/08/31 18:00:24 IP:39.12.37.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:asin(a_sin_99)

引言：
謝謝分享，下次遇到了再試試看。
這種塑膠味真的無藥醫，只能死馬當活馬醫了。
我上次開85大龍時，聞到的塑膠味，差點把它倒掉，幸好照我說的方法處理後就沒問題，同事們都說好喝，一下子就見底！其實高粱會倒放的很少，因為倒放反而佔空間！瓷瓶重量不夠的，建議還是少入手，中槍機會高！早期我也中槍很多次！

某個酒界前輩教的解決方法，失多少酒就補多少現年的進去，可以改善

【1 人推薦】【我要推薦】【TOP】

阿韋哥

評價:+104-0

發表時間 2016/07/04 13:08:12

帳號:hn84285708

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:33 回應數:358 最近登錄時間:2026/08/26 17:19:40 IP:116.241.207.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:asin(a_sin_99)

菜鳥發問
請問原箱與原封箱有何不一樣?
3Q

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

asin

評價:+115-0

發表時間 2016/07/04 13:40:21

帳號:a_sin_99

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:144 回應數:1,896 最近登錄時間:2026/08/31 16:49:08 IP:118.163.131.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:阿韋哥(hn84285708)

原廠封箱膠帶拆除與否。

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

菊島遊子

評價:+10-0

發表時間 2016/07/04 15:53:14

帳號:cantaloupe

【私人訊息】

等級:大學

推薦: 發表數:0 回應數:107 最近登錄時間:2026/03/12 13:46:42 IP:223.136.182.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:asin(a_sin_99)

謝謝分享！

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

張大中

評價:+74-0

發表時間 2016/07/04 16:04:35

帳號:sadmoon

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:47 回應數:1,662 最近登錄時間:2022/06/28 21:57:40 IP:39.8.197.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:asin(a_sin_99)

哈~前輩言重了。小弟資淺看前輩有刊這種買酒指南不知道多爽。

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

asin

評價:+115-0

發表時間 2016/07/04 16:58:28

帳號:a_sin_99

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:144 回應數:1,896 最近登錄時間:2026/08/31 16:49:08 IP:118.163.131.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:張大中(sadmoon)

引言：
哈~前輩言重了。小弟資淺看前輩有刊這種買酒指南不知道多爽。
其實只要用心去交陪，
P9保不中槍的前輩我還是有遇到，
但只能踮踮的喝.....不能動口說!

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

荒神

評價:+117-2

發表時間 2016/07/05 09:05:03

帳號:ko121782

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:367 回應數:8,822 最近登錄時間:2026/08/11 14:14:18 IP:180.175.41.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:asin(a_sin_99)

酒的唯一公用就是拿來喝
這是個人以來唯一的觀念
喝過後
確定味道
確定需求
才會下手購買
因為美支酒都有其別具的風味
也有不同的適飲的人.事.時.地.物
在該酒最適合的時候品飲一瓶酒
才是最美味的.

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

啊呆

評價:+102-0

發表時間 2016/07/05 20:47:00

帳號:sky5168168

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:36 回應數:870 最近登錄時間:2026/08/31 14:13:13 IP:49.158.100.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:asin(a_sin_99)

多謝教導

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

苗栗阿祥

評價:+2-0

發表時間 2016/07/06 04:06:48

帳號:k120405958

【私人訊息】

等級:大學

推薦: 發表數:0 回應數:51 最近登錄時間:2026/08/20 17:07:41 IP:60.248.116.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:asin(a_sin_99)

長知識了，感恩

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

文子

評價:+343-0

發表時間 2016/07/08 21:40:47

帳號:yucheng

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:197 回應數:5,634 最近登錄時間:2026/08/30 16:39:02 IP:1.165.137.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:asin(a_sin_99)

超用新的前輩

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

牛逼

評價:+21-1

發表時間 2016/07/09 15:15:45

帳號:jc1211

【私人訊息】

等級:副教授

推薦: 發表數:20 回應數:1,568 最近登錄時間:2026/02/12 18:17:46 IP:123.241.10.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:張大中(sadmoon)

引言：
謝謝你這麼老實，中槍後剩下的酒就在p9跑掉了。
一堆投資客搶著要咧，管他什麼蟑螂燙素味～傻傻的

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

anivil

評價:+11-0

發表時間 2016/07/10 08:10:21

帳號:anivil

【私人訊息】

等級:博士

推薦: 發表數:15 回應數:399 最近登錄時間:2025/06/26 22:00:54 IP:1.161.136.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:asin(a_sin_99)

跑酒以信任為基準,因為某種原因我徵過90的白金龍
結果跑酒的給我的原箱裡有幾隻89年的...
而且,這箱應該是他篩選過失酒比較嚴重的,包成一箱寄給我
收到的感覺真的很差,我若是要89年的,我會註明89年
對我有紀念意義的是90年的,你給我80年的,我也不想要啊

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

248250

評價:+48-0

發表時間 2016/07/10 22:39:27

帳號:as1417

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:133 回應數:1,030 最近登錄時間:2026/07/25 20:17:53 IP:111.241.141.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:asin(a_sin_99)

高粱酒儲存環境最重要.如放在鐵屋.或貨櫃內.放再久也不會好.

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

陳生

評價:+1-0

發表時間 2016/07/18 12:45:51

帳號:chin_sang

【私人訊息】

等級:碩士

推薦: 發表數:0 回應數:25 最近登錄時間:2024/06/06 12:45:14 IP:123.110.111.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:asin(a_sin_99)

新生學習了！

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

asin

評價:+115-0

發表時間 2016/07/18 16:52:52

帳號:a_sin_99

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:144 回應數:1,896 最近登錄時間:2026/08/31 16:49:08 IP:118.163.131.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:anivil(anivil)

引言：
跑酒以信任為基準,因為某種原因我徵過90的白金龍
結果跑酒的給我的原箱裡有幾隻89年的...
而且,這箱應該是他篩選過失酒比較嚴重的,包成一箱寄給我
收到的感覺真的很差,我若是要89年的,我會註明89年
對我有..
老酒我一般都會要求看品項，水位....

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

asin

評價:+115-0

發表時間 2016/07/18 16:56:18

帳號:a_sin_99

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:144 回應數:1,896 最近登錄時間:2026/08/31 16:49:08 IP:118.163.131.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:248250(as1417)

引言：
高粱酒儲存環境最重要.如放在鐵屋.或貨櫃內.放再久也不會好.
沒有人知道前一手人的儲存方式為何?
所以我收到酒一定會先開一支試喝確認酒質,
沒問題後其他的酒再入庫

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

asin

評價:+115-0

發表時間 2016/07/18 16:58:41

帳號:a_sin_99

【私人訊息】

等級:教授

推薦: 發表數:144 回應數:1,896 最近登錄時間:2026/08/31 16:49:08 IP:118.163.131.*

【我要回應】【引言】【收錄】【檢舉】

回應帳號:陳生(chin_sang)

引言：
新生學習了！
新人加入的正是時機，現在酒市敗市，請把握機會大量收酒。

【0 人推薦】【我要推薦】【TOP】

在P9三年的收酒經驗分享

回應共 41 則， 第 2 / 3 頁

回應共 41 則，第 2 / 3 頁