金門皇家 浯愛金門 建縣百年紀念酒 品飲心得
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回討論區列表羽凡
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初聞,是熟悉的皇家麴香但混著淡淡植物果香,沒有刺鼻的新酒味,
也不像28公升像奔騰的野馬難以駕御,
感覺像山邊的狂風收住了勁,內斂,而且香味收得剛剛好…
倒了一小杯,即便是在距離約1公尺的位置,香氣還是不斷侵襲而來,
難怪據研究,喝酒的重點是鼻子而非口腔…這香味是會勾著你的香…
端起酒杯,輕啜一小口後,那酒液立即昇華在口腔中爆開,
這感覺…讓人驚豔又突然無語,
這口感在過去皇家的酒中少見,回想一下,
當時心中第一個念頭反而想到黑黑扁扁的陳高,
但又比它更混厚,豐富綿密的香氣充滿著層次感…
不像黑扁化開後雖然順但卻有「就這樣?」的失落感,
這酒會一層層地勾引你的味覺,讓你想再追一杯,再次感受那甜麴又混著微果蜜香…
尾韻,有高梁殼單寧的苦尾,但苦得很悠長…苦中帶甘,
想必假以時日,這苦尾一定會陳化成悠長的甘甜…

聽說這款是以兩年多的甕藏酒為主要基酒,
但我猜至少再另勾兌20~30%,3種不同新舊酒做調合
最特別的是,這支酒沒有皇家別款新酒那種刺激味,令人想追酒
聽說這支因為瓶子廠倒了,所以限量不到8000支,
手上這支是2016/6/13首日亮面龍,還有6/15霧面龍,
無論13或15日,都是同一批酒,喝起來都一樣,
不像有的酒款故意首日加勾老酒為了製造假象,衝假口碑
以上個人小小心得
分享給各位前輩酒友們
我不賣酒,若有需求,可以問問一直喊著要惜售這支的er大吧
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小小小明
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科林
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羽凡
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清峰自來
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羽凡
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回應帳號:er(eric6006)
哈哈哈
asin 大 地址在私給我一下
馬上幫你奉上
不管好壞 也想請你也寫篇品酒文 一定要補充一下
資本有限 不能像之前那樣花3萬多塊送分享瓶 (結果自己沒跑 都別人在跑 傷身呀)
所以各位別跟我要我真..
哈...放長線把ERIC 前輩釣出來了!
開玩笑一下唷!
其實一開始就沒打算要試酒,
因為小弟的嘴最近被養得太刁了,
現在連我那些8字頭的圓大曲都快被小弟打槍了,
真的對新酒實在提不起什麼勁來,
上來只是找人打打屁的而已!!
我知道eric是想要大家共享這份好酒的好意,
但小弟實在不習慣這種方式寫心得分享文,
而且我覺得被我打槍的機會高達9成,
所以分享瓶+分享文就別為難我了,
我也不想掃大家的興。
但我也很樂意接受邀請一起同歡,
就請eric大跑一支給小弟讓我有參與感就好,
至於心得分享的事隨興就好,
硬要反而無法輕鬆自在的享受酒感。
kim823
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羽凡
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回應帳號:kim823(kim823)
看著品酒文說有扁系陳高的味道...
但確想買一支來pk同年分價位差不多的典藏 金門哪裡買得到...
應該沒有同年份的典藏了,這支浯愛金門,是今年灌的用2年陳的基酒,
典藏我看到2014,好像2015還有再灌… 但價位比這支高出三、五百…
據我喝2011典藏的印象中,典藏較順口,香氣也足,讓人舒服感,
而浯愛金門,香氣更勝一籌,尾韻是甘苦尾,兩支都是會讓人追酒的好酒…

品酒文

