埋入全年恆溫17度6尺深泥土中 3至5年或10年到時看變化會如何｜中式烈酒討論區

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討論主題:埋入全年恆溫17度6尺深泥土中 3至5年或10年到時看變化會如何 [ 其它 ]

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郭阿林

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發表時間 2011/08/31 17:38:45

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前幾日終於把近2年所入2.3.5.30公升24甕酒有愚公58及調合原酒東湧大曲白金龍紫阿達蘭陽58等全部埋入全年恆溫17度6尺深泥土中 3至5年或10年到時看變化會如何

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郭阿林

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發表時間 2013/05/17 23:35:22

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回應帳號:桃園阿翰(leo01119)

還好啦

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郭阿林

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發表時間 2013/05/17 23:36:41

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回應帳號:JQasa(asayama)

大大感謝鼓勵

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郭阿林

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發表時間 2013/05/17 23:40:50

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回應帳號:ㄚ逢(armania)

對阿進步比較快又安全又放的久因懶得挖來喝掉

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郭阿林

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發表時間 2013/05/17 23:55:34

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回應帳號:風之語(sedgfeg)

大大您好臺灣最好要180公分這個深度才有全年恆溫約17度酒的醇化進步很快封口最好不要用蠟怕長期會有異味(有前輩教的)用原廠的封口蓋繞白水膠帶就好

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老阿杜

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發表時間 2013/05/18 09:53:32

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太強了~ 相信很多人都很期待~

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cclinakimo(阿愷)

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發表時間 2013/05/18 11:21:25

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大大,若有挖時小弟是否可以登記一份,若要交流小弟也登記一份,不知是否有福分呵到您在土裡甕的酒

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東風

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發表時間 2013/05/18 11:26:24

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建議前輩添裝分享瓶時，用原酒廠的瓶裝，上次分享到3600cc愚公喝完一杯，全部送人………加味的愚公＞”＜

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風之語

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發表時間 2013/05/18 12:49:28

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回應帳號:郭阿林(kuohsulin)

要挖那麼深

沒有機具，就累了

之前挖 50至70公分手上水泡一堆了

要挖到180公分要動用機具了

小弟還是挖一公尺玩玩看好了

用磚頭堆個小地窖來放酒在掩埋，效果有差別嗎

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郭阿林

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發表時間 2013/05/18 22:38:00

帳號:kuohsulin

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回應帳號:老阿杜(xxperr)

大大把他忘了時間就過得很快

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郭阿林

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發表時間 2013/05/18 22:39:17

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回應帳號:cclinakimo(阿愷)(cclinakimo)

大大下回挖時再問您

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郭阿林

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發表時間 2013/05/18 22:47:34

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回應帳號:東風(kn977541)

東風前輩您好!第一次弄沒注意到其他瓶子的酒會影響到真的很抱歉下回再補您

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郭阿林

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發表時間 2013/05/18 22:50:15

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回應帳號:風之語(sedgfeg)

大大是真的如沒有挖土機我也無法挖那麼深

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東風

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發表時間 2013/05/18 23:31:57

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引言：
東風前輩您好!第一次弄沒注意到其他瓶子的酒會影響到真的很抱歉下回再補您
呵呵!賣安內供啦!謝謝前輩大量^^……

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yehpp

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發表時間 2013/06/12 01:16:32

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李不白

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發表時間 2013/06/12 15:01:50

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忘記這回事造福厚帶

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Thomas J.

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發表時間 2013/06/19 17:42:51

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回應帳號:郭阿林(kuohsulin)

給版大參考.一般酒甕埋入土中的作用.在於取其恆溫效果.所以離甕頂只要有4吋厚的土.不管冬夏.熱皆無法透過這4寸土.如板大埋下6尺深的土中.相對性風險加大(將來出土時不但麻煩且很容易將甕搞破).但效果一樣.淺見供參考!

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鍾華

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發表時間 2013/06/19 17:55:56

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回應帳號:3737(020302)

看了就留口水

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郭阿林

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發表時間 2013/06/20 00:39:05

帳號:kuohsulin

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回應帳號:Thomas J.(thanakrit)

大大好謝謝提供意見六尺深我是看電視節目在訪問德國環境部得知全年恆溫17度至於四吋我是沒量過但是我夏天挖時土都乾的應該是熱乾的溫度應該跟六尺深有差別因底部的土涼很多另外這是日本蘋果阿公木村在台指導時測量往下測每十公分壹格往下至五十公分處所說我們看不見土裡的狀況，山上的土是怎樣？田裡的土又是怎樣？
挖洞測量土裡的溫度....
沒有雜草的土壤33度有草覆蓋的土壤24度這是夏天如果是冬天會有這麼高的溫度嗎 ((所以應該不是恆溫十七度)) 您是否可以量看看以上我也是看電視得知沒量過喔

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Thomas J.

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發表時間 2013/06/20 06:55:05

帳號:thanakrit

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回應帳號:郭阿林(kuohsulin)

感謝大大的意見與討論.不過本人倒是有親自埋酒入土(在山上)的經驗(6年).本人也測試過.在艷陽夏日.中午2-3點.表土發燙.將土刨開.大概在2吋下的土就已經是涼的.(這個測試很簡單在平地也可試)太陽怎麼曬熱度都無法透過2吋表土.或許與土質也有關係.挖到6尺當然可以更確定.只是要注意壓力問題.希望版主日後能夠得到佳醇美酒!(烈酒埋在土裡超過3年.柔順度會非常明顯.香度會下沉內斂.....值得埋!)供參考!

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郭阿林

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回應帳號:Thomas J.(thanakrit)

前輩經驗比較久. 我也是在山上海拔500 因我是初學者所以一切都照資料做..剛好也有機具挖 .還好去年8月挖出來看都沒問題.

酒質也有進步.希望能跟您學習指教

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埋入全年恆溫17度6尺深泥土中 3至5年或10年到時看變化會如何

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