(炎炎夏日 你現在做什麼? ) 來點不一樣的新馬大麴兄弟PK比一比
討論主題:(炎炎夏日 你現在做什麼? ) 來點不一樣的新馬大麴兄弟PK比一比 [ 品飲心得 ]
回討論區列表荒神
評價:+117-2
等級:最近搬了幾箱酒準備塞在床底下等以後退休後再慢慢享用，不過不知道味道好不好，乾脆各殺一隻來試喝看看，OK就塞到床底下，NG就準備拿來煮大麴蝦。要比就拿比較相近的，以免被說欺負人，剛好有兄弟檔在一起，那就話不多說，兩兄弟脫光見人同時比長短。
東湧大麴60%
製造日期：2004.10.20
出廠日期：2009.12.01
年紀：五歲多
品飲：香味內斂，屬醬香味，入口滑順厚實，稍短帶甜的尾韻。
評論：雖是新酒而且年紀才五歲，但卻相當滑順好入喉，入喉生津帶點醬味及甜甜的尾韻，算是十分溫柔的大麴。
馬祖陳年大麴59%
製造日期：1999.10.22
出廠日期：2011.01.18
年紀：11歲多
品飲：初聞帶點酒精味，味道清新而上揚，入口冷冽渾厚飽滿，尾韻稍短後帶點柔和的酒香。
評論：相較於東湧大麴算比較活潑的個性，對於喜歡口感刺激的人算是不錯的選擇。
兩個雖比不上老大麴，但各有特色，表現不錯，有長大的潛力，確認OK準備塞到床底下，等長大後再來見人。
回應共 76 則， 第 2 / 4 頁
喬巴
評價:+108-0
所以找些不錯的新大麴來放.
金門高粱菜鳥
評價:+41-0
荒神
評價:+117-2
荒神
評價:+117-2
荒神
評價:+117-2
小棣
評價:+19-0
朱伯
評價:+94-0
荒神
評價:+117-2
荒神
評價:+117-2
超人
評價:+712-0
大樹玉荷包
評價:+292-0
荒神
評價:+117-2
荒神
評價:+117-2
回應帳號:大樹玉荷包(cv2433)
呵...依樹大的喝法一次一瓶東湧應該剎不多吧.
其實一開始會有個很大的疑問.
5年比11年順很多.而且5年代老味但11年好像是新酒一樣帶酒精味.
不過去拿五梅大麴和早些的東湧大麴比較感覺應該是酒廠本身製酒工一不同的問題.
不過五梅大麴的香味濃厚能支撐厚實的酒體.而陳年馬祖大麴香味和酒酯無法撐起他的酒體.
所以改覺有酒精味.這一瓶要好喝要放的時間應該不短.
不過反正又沒急的要喝.放個20年再喝或許陳化的陳香能夠撐得起酒體.
到時候應該會有另一番風味吧.
對了樹大今天辛苦你了.
祝:品酒盛會圓滿
大樹玉荷包
評價:+292-0
荒神
評價:+117-2
超人
評價:+712-0
艸世木
評價:+125-1
荒神
評價:+117-2
喬巴
評價:+108-0
荒神
評價:+117-2
