金門建縣100年紀念酒(咬霧瓶)試飲｜中式烈酒討論區

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討論主題:金門建縣100年紀念酒(咬霧瓶)試飲 [ 品飲心得 ]

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醺

評價:+43-0

發表時間 2015/11/02 20:52:50

帳號:le680315

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推薦: 發表數:111 回應數:2,216 最近登錄時間:2026/07/24 11:47:35 IP:220.136.244.*

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這支酒剛出的時候很多人會聯想到同樣咬霧瓶的金門建廠60週年紀念酒
看似同款酒質會不會很像?
當初酒廠給我的答案是差不多與大天燈同等級的酒
入手後斷一支也許多少能給大家一些解答
這幾年大家對金酒最常說的"甜"
這支也不例外
順喉的同時尾韻夾著微苦帶發酸的感覺
高粱的香味消逝的快
口感層次感真的欠缺
現飲CP值不高
不如買大天燈或是100年紀念的58度酒款
金酒在包裝上真的下足了功夫
但在酒質的設定與管理上
還有很大的進步空間
儲酒大樓的建立也是金酒對品質的保證
但總是出些讓人甜到乏味的酒款
比方97年附近出的白罈已有老酒香出現
2011年的白罈卻是只有甜順來形容
問題到底出在哪?你我都知了
就是金酒還像侏儸紀的恐龍
反應還是慢半拍吧

本篇附圖請見第 1 頁

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Exia

評價:+47-0

發表時間 2015/11/03 16:57:24

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回應帳號:醺(le680315)

真優～

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醺

評價:+43-0

發表時間 2015/11/03 17:52:20

帳號:le680315

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回應帳號:佾江風(qooqoo000)

引言：
那表示挫屎
一支酒開瓶後
醒酒後的的最佳品飲期
至衰敗變質產生的酸味
都需數天甚至數月來觀察
就靜待幾天
讓酒申訴說話吧

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佾江風

評價:+188-0

發表時間 2015/11/04 17:06:37

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那今天有變化嗎?還是一樣像百龍

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c130

評價:+699-0

發表時間 2015/11/04 17:17:59

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雖說是烏鴉，卻是有著一顆佛心，為廣大酒友忠實又精準的呈現了品飲後的感受。

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醺

評價:+43-0

發表時間 2015/11/04 18:10:42

帳號:le680315

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回應帳號:佾江風(qooqoo000)

引言：
那今天有變化嗎?還是一樣像百龍
並沒有著實變好的跡象
尾發苦帶酸
口感還真有幾分百龍的味道
喝過百龍的朋友都知道
那種獨特的高粱味
並不是人人能接受的

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醺

評價:+43-0

發表時間 2015/11/04 18:30:55

帳號:le680315

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回應帳號:c130(12ew001)

引言：
雖說是烏鴉，卻是有著一顆佛心，為廣大酒友忠實又精準的呈現了品飲後的感受。
酒總是要回歸喝的基本面
試想問金酒出的酒款酒質與設定的牌價
似乎不合比例
酒商在團結鞏固酒價的同時
曾不曾問自己
"現在出來的酒款,我對他的品質非常有信心"
如果每個品酒文都照這張圖來寫
真能對的起消費者??

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大師

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發表時間 2015/11/04 20:53:43

帳號:peter123

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回應帳號:格瓦拉(r990911)

引言：
我是覺得建廠６０比較合口味，是讓我想再飲的那種酒

我也喜歡！

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kim823

評價:+122-0

發表時間 2015/11/04 21:41:15

帳號:kim823

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回應帳號:格瓦拉(r990911)

引言：
我是覺得建廠６０比較合口味，是讓我想再飲的那種酒
具廠內資深品委表示，這支的酒質等級是屬較優等級，比白龍高一點

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搞一杯

評價:+74-0

發表時間 2015/11/04 21:45:41

帳號:goboja

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回應帳號:醺(le680315)

品酒文就是要推！

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airwolf

評價:+6-0

發表時間 2015/11/04 22:04:33

帳號:airwolf

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回應帳號:kim823(kim823)

建廠６０的酒質等級是屬較優等級，比白龍高一點，
價格卻高很多....

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醺

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發表時間 2015/11/04 22:13:39

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回應帳號:醺(le680315)

建廠60的最大特點
就是平順尾香帶甘甜
出廠價就設定在980元
當然這知理當比一般白金龍高階了
順帶一提這支的酒路
類似94中秋順順香香好入喉
但也是這特性抑制了他的成長
10年後陳化現象並不顯著

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建文

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發表時間 2015/11/04 22:23:20

帳號:peter0410

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回應帳號:醺(le680315)

建廠60的最大特點
就是平順尾香帶甘甜
出廠價就設定在980元
當然這知理當比一般白金龍高階了
順帶一提這支的酒路
類似94中秋順順香香好入喉
但也是這特性抑制了他的成長
10年後陳化現象並不顯著----前輩以上所言確實如此

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想想酒酒

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發表時間 2015/11/05 08:27:07

帳號:0920sek750

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回應帳號:醺(le680315)

酒客對於要喝的酒，客服都不知所為那種等級，一頭霧水，語焉不詳帶過，教酒客如何適從，只能讚嘆金酒勾兌技術博大精深@_@

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大師

評價:+233-0

發表時間 2015/11/05 08:57:35

帳號:peter123

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回應帳號:醺(le680315)

謝謝分享品酒心得！

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醺

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發表時間 2015/11/05 12:37:46

帳號:le680315

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回應帳號:建文(peter0410)

想想從93~94年後
金酒除了包裝精美的酒款外
有印象出了什麼廣受歡迎的酒款嗎
商人精的很
但消費者也不是笨蛋

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醺

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發表時間 2015/11/05 12:45:23

帳號:le680315

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回應帳號:想想酒酒(0920sek750)

目前酒就是一種錢,一種檻
普飲的酒就必須讓大部分的人都能接受
高階的酒在口感層次上自然會明顯得多

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洪豆

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發表時間 2015/11/05 15:27:22

帳號:zankitsang

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ㄚ棠

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發表時間 2015/11/06 12:34:24

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推薦: 發表數:28 回應數:858 最近登錄時間:2025/11/07 10:19:46 IP:36.229.181.*

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emily1106

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發表時間 2015/11/08 21:50:53

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請教開瓶一星期有變好喝嗎？

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c130

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發表時間 2015/11/09 07:20:07

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頂上。

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