金門建縣100年紀念酒(咬霧瓶)試飲｜中式烈酒討論區

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討論主題:金門建縣100年紀念酒(咬霧瓶)試飲 [ 品飲心得 ]

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醺

評價:+43-0

發表時間 2015/11/02 20:52:50

帳號:le680315

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推薦: 發表數:111 回應數:2,216 最近登錄時間:2026/07/24 11:47:35 IP:220.136.244.*

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這支酒剛出的時候很多人會聯想到同樣咬霧瓶的金門建廠60週年紀念酒
看似同款酒質會不會很像?
當初酒廠給我的答案是差不多與大天燈同等級的酒
入手後斷一支也許多少能給大家一些解答
這幾年大家對金酒最常說的"甜"
這支也不例外
順喉的同時尾韻夾著微苦帶發酸的感覺
高粱的香味消逝的快
口感層次感真的欠缺
現飲CP值不高
不如買大天燈或是100年紀念的58度酒款
金酒在包裝上真的下足了功夫
但在酒質的設定與管理上
還有很大的進步空間
儲酒大樓的建立也是金酒對品質的保證
但總是出些讓人甜到乏味的酒款
比方97年附近出的白罈已有老酒香出現
2011年的白罈卻是只有甜順來形容
問題到底出在哪?你我都知了
就是金酒還像侏儸紀的恐龍
反應還是慢半拍吧

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歐霸

評價:+115-0

發表時間 2015/11/02 20:59:07

帳號:jeffsoso

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回應帳號:醺(le680315)

品酒文就是要推！感謝！

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王小賤

評價:+67-0

發表時間 2015/11/02 21:00:56

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回應帳號:醺(le680315)

感謝分享

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獅子座

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發表時間 2015/11/02 21:23:50

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謝大大品文．建國百年系列^黃花崗．抗日．(0·75)酒質都很優．以目前價格來看酒優價更優

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醺

評價:+43-0

發表時間 2015/11/02 22:03:52

帳號:le680315

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回應帳號:獅子座(yuhua355)

百年系列酒58度共四款750ml
民國元年
黃花崗之役
抗戰勝利
中華民國建國一百年(又稱台灣地圖)
四支酒款風味不同，普飲來說算cp值不錯了

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Buzz

評價:+45-0

發表時間 2015/11/02 22:06:35

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格瓦拉

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發表時間 2015/11/02 22:17:51

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我是覺得建廠６０比較合口味，是讓我想再飲的那種酒

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醺

評價:+43-0

發表時間 2015/11/02 22:26:01

帳號:le680315

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回應帳號:格瓦拉(r990911)

近年新酒中
有些風味與建廠60相似
曾問過金酒相關人員
對方也達不出個所以來
建廠60在金酒勾兌酒款中
算成功的一支
雖也逃不出現年金酒甜膩的慣性
但在層次口感與尾韻的變化
還能在未來幾年有些期待就是了

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ㄒㄒ

評價:+511-0

發表時間 2015/11/02 22:57:21

帳號:mini3849

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回應帳號:醺(le680315)

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黑騎士

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發表時間 2015/11/02 23:32:55

帳號:jo_nax

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回應帳號:醺(le680315)

建國百年系列嗎?!
有點心動了

只是為什麼"博愛"特別貴!?

真的比另外三隻優嗎?!

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醺

評價:+43-0

發表時間 2015/11/02 23:45:47

帳號:le680315

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回應帳號:黑騎士(jo_nax)

炒作及消費者預期心理搶購
都是讓酒漲翻天的原因
回歸品飲的基本面來看
博愛酒款以目前的價格
並不能反應優於其他三款的酒質
青菜蘿蔔各其所好
選自己喜愛品飲酒款就是了

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鄭小勝

評價:+7-0

發表時間 2015/11/03 04:05:22

帳號:re38351

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回應帳號:醺(le680315)

品酒文就是要推~~~

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ㄚ棠

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發表時間 2015/11/03 07:28:18

帳號:tang654105

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～酒神～

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發表時間 2015/11/03 08:18:58

帳號:kkk123

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sb9023

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發表時間 2015/11/03 08:27:19

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回應帳號:黑騎士(jo_nax)

酒專老闆說博愛可以賣去大陸，所以貴，三年前，其它三只賣七百多，博愛賣九百多。

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佾江風

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發表時間 2015/11/03 09:06:43

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品酒文就是要推

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獅子座

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發表時間 2015/11/03 09:46:46

帳號:yuhua355

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回應帳號:醺(le680315)

大大說得對4款建百出廠批價都一樣．酒質也都各有春秋．但陸客較會帶．黃花崗．愽愛．抗日．至於(中華民國建國100年)可能名稱問題陸客較不能接受.水位．標籤．也較其它3款來的低

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醺

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發表時間 2015/11/03 10:25:12

帳號:le680315

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不可否認對岸是酒價漲翻天的一大推手
隨市場冷靜及對岸打奢讓金酒嚐到了苦頭
也因此金門的盤商跟著過寒冬
幾年過去了
市場的價格透明化也顛覆金門盤商買賣方式
如果這幾年酒市的寒冬
能換來金酒對品質的覺醒
對盤商照顧對消費者的保證
以長期來看
對酒市也是有幫助的

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新醉

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發表時間 2015/11/03 11:36:31

帳號:leo820

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醺

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我們再來試試醒酒後的變化
一般開瓶後隔天的酒質
經空氣結合後
會顯的較溫和或是有翻甜的現象產生
但這款反是辣味竄起
尾韻的香味比雖比昨天明顯
但壓舌的苦味卻久久不散
整體而言醒酒後的表現並不是很好

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佾江風

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那表示挫屎

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金門建縣100年紀念酒(咬霧瓶)試飲

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